সংক্ষিপ্ত উত্তর: না, এটি আগমনের পরে ক্যাটারার সংগ্রহ করবেন।
দীর্ঘ উত্তর, বিমান সংস্থা আসলে ক্যাটারিং পরিচালনা করে না, ক্যাটারিং সংস্থাগুলি এটি পরিচালনা করে। বিমানবন্দরগুলির প্রতিটি বিমানবন্দরে তারা একটি ক্যটারিং অংশীদার থাকবে they
অভ্যন্তরীণ বিমানগুলিতে যেখানে বিমানগুলি কয়েকটি সেক্টর অ্যাসাইনমেন্ট (এয়ারলাইনস টার্মিনোলজিতে জুড়ি) নির্ধারিত হয় কখনও কখনও আউটবাউন্ড ফ্লাইটটি একবারে আরও এক সেক্টরের জন্য প্রস্তুত হয়। উদাহরণস্বরূপ, যদি জোড়ায় সংক্ষিপ্ত ফ্লাইট থাকে (ঘরোয়া সাধারণত) যেমন এ থেকে বি যাওয়ার পরে আবার এ তে ক্যাটারার ক্রুদের ডাবল কেটারিং সরবরাহ করবে যা সাধারণত খাটো খাতে রস হয়, ক্রু উভয় ক্ষেত্রে একই ক্যাটারিং ব্যবহার করবে পা, তবে এই জুসের কার্টনগুলি / বোতলগুলি পুনরায় ব্যবহার করা ঠিক আছে এবং এগুলি সরাসরি যাত্রীদের দ্বারা স্পর্শ করা যায় না। বিমান বাঁচাতে অর্থ সাশ্রয় করতে এবং বিমানের সংক্ষিপ্ত সময়ের কম সময়ের জন্য ডাবল কেটারিং করে। যাইহোক এটি দীর্ঘ আন্তর্জাতিক খাতে কাজ করবে না।
দীর্ঘ জোড়ায় যেগুলি মাঝারি / দীর্ঘ দূরত্বের বিমানগুলি ধারণ করে যেখানে প্রতিটি সেক্টরে বিমানটি ক্যাটারিং করা হবে, সাধারণত প্রতিটি খাত আলাদা ক্যাটারার দ্বারা আচ্ছাদিত হবে, প্রতিটি ক্যাটারার পূর্ববর্তী ব্যবহৃত গাড়ীগুলিকে অফলোড করবে এবং নতুন পূর্ণাঙ্গ গাড়ি সহ ফ্লাইট সরবরাহ করবে। ক্যাটারার অতিরিক্ত খাবারের জন্য কী করে তা আপনি কখনই জানতে পারবেন না। প্রতিটি ক্যাটারারের নিজস্ব নীতি থাকে সংস্থা এবং স্থানীয় বিধিগুলির উপর নির্ভর করে। সংস্থায় আমি কোম্পানির জন্য প্রধান ক্যাটারার কাজ করি কোনও আইটেম পুনরায় ব্যবহার করবেন না, তারা কেবল এটিকে ফেলে দেয়। আমার এক বন্ধু আছে যারা সেখানে কাজ করেছিল সে আমাকে একবার বলেছিল যে কর্মীরা তাদের নিজস্ব দায়িত্বে ফিরে আসা জিনিসগুলি থেকে নিতে দেয়। অন্যান্য এয়ারলাইনগুলির সম্পর্কে জানেন না, তবে সোডা ক্যানের মতো কিছু আইটেম যেমন পুনরায় ব্যবহার করা নিরাপদ, আমার ধারণা তারা এটিকে দান করেছে বা এমনকি এটি পুনরায় বিক্রয়ও করেছেন!
একটি শেষ কথা, এয়ারলাইনস বোর্ডে ক্যাটারিং ফেরত আসার প্রত্যাশা করে না, তারা যাত্রী এবং ক্রুদের জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে খাবার এবং পানীয় সরবরাহ করে এবং কেবলমাত্র কিছু ক্ষেত্রে অতিরিক্ত খাবার সরবরাহ করতে পারে ।