যে কোনও দেশে প্রচুর সাংস্কৃতিক জিনিসগুলির মতো, কিছু বড় কিছু নেই যা আপনাকে ১০০% এড়াতে হবে, তবে ধূসর অঞ্চলগুলিও রয়েছে। চীন একটি বিশাল দেশ হওয়ার কারণে এবং এর প্রতিটি অংশ সামাজিক, আর্থিক, শিল্পজাত ইত্যাদি উন্নয়নের বিভিন্ন পর্যায়ে থাকার কারণে আপনি সব ধরণের আচরণ দেখতে পাবেন এটাই স্বাভাবিক। এবং এর কারণে লোকেরা বিভিন্ন আচরণকে মেনে নিতে আরও নমনীয় হয়। সুতরাং আপনি যখন নিখুঁত নিয়মের সন্ধান করতে পারেন, তখন এটি নির্ভর করবে আপনি চীন কোথায় আছেন, আপনি কার সাথে ডিনার করছেন এবং রেস্তোঁরাটি কত ব্যয়বহুল।
এই নির্দিষ্ট দিকটিতে গ্রামীণ চীনা শৈলীর মধ্যে একটি সাংস্কৃতিক সংঘাত রয়েছে যেখানে একটি নোংরা টেবিলের অর্থ খাবারটি এত ভাল ছিল যে আপনি অগোছালো খাওয়া থেকে সাহায্য করতে পারেন না এবং (অনুভূত) ইউরোপীয় সূক্ষ্ম ডাইনিং স্টাইল যেখানে সবকিছু পরিষ্কার এবং পরিষ্কার এবং কোনওটি নয় টেবিল বা অন্য কোথাও স্পট। জাপানি নুডলস যেভাবে খাওয়া হয় তার সাথে এটি বেশ অনুরূপ: একটি সূচিত করে যে সেগুলি সেদ্ধ হয়ে গরম গরম খাওয়া এবং এটি শীতল করার জন্য জোরে জোরে বাতাসে টানানোর মাধ্যমে তারা কত সুস্বাদু।
সুতরাং এখানে আমি গত 10 বছরে কিছু পর্যবেক্ষণ করেছি:
আমি যেটা বুঝতে পেরেছিলাম তা হল প্রচুর চাইনিজ খাবারের জন্য টেবিলের কাপড় পরিষ্কার রাখা সত্যিই কঠিন এবং সত্যই প্রত্যাশিত নয়। সুতরাং যদি টেবিলের কাপড়টি নোংরা হয়ে যায় কারণ চপস্টিকস ব্যবহার করে এমনকি একটি বড় চামচ দিয়ে এমনকি 30 সেন্টিমিটার লম্বা নুডলগুলি পাওয়া খুব কার্যকরীভাবে অসম্ভব বা আপনার গায়ে হাড় ফেলে দেওয়ার কারণে খুব বেশি পার্থক্য হয় না (টেবিলের জন্য) )।
চীন এবং হংকংয়ের হাড়গুলি (যেমন আপনি বর্ণনা করেছেন, সেগুলি ফেলে রেখেছেন) থুতু দেওয়া স্বাভাবিক এবং প্রয়োজনীয়। এগুলির মধ্যে ক্ষুদ্র হাড়গুলির সাথে কেবলমাত্র প্রচুর খাদ্য (বিশেষত মুরগি এবং মাছ) রয়েছে, যেহেতু তারা মুরগী পুরোপুরি রান্না করে, এটি হাড়ের সাথে কাটা এবং মাংসের মধ্যে এখনও হাড়ের সাথে বিট আকারের টুকরা পরিবেশন করে। আপনি সাহায্য করতে পারেন না তবে আপনার মুখের মধ্যে হাড়ের সাথে মাংস রাখতে পারেন, মাংস চিবিয়ে নিন এবং তারপরে হাড় থেকে মুক্তি পাওয়ার চেষ্টা করুন। যদিও এটি ইউরোপে খুব বেশি সাধারণ নয় এবং লোকেরা সাধারণত মাংস খাওয়ার আগে হাড় থেকে কেটে ফেলার চেষ্টা করে এবং পরে হাড়গুলি কোনওভাবে লুকিয়ে রাখার চেষ্টা করেও, চিনে এটি হয় না। খালি হাড়ের একটি বৃহত প্লেট হ'ল একটি ভাল রাতের খাবারের লক্ষণ, যেহেতু সেরা মাংস হাড়ের উপরে সঠিক বলে বিবেচিত হয়, এবং হাড়ের সাথে খাবারটি পরিবেশন করা এই বিষয়টি সতেজতা a
হাড় কোথায় ফেলবেন সে সম্পর্কে:
একটি ক্লাসিক চাইনিজ খাবারের টেবিল সেটটিতে একটি প্রধান ছোট প্লেট, অন্য ছোট প্লেটের একটি ছোট বাটি, একটি চায়ের কাপ এবং চপস্টিক থাকে। যেহেতু স্যুপ এবং ভাতের থালা (যা বাটি থেকে খাওয়া সহজ) এবং অন্যান্য খাবারগুলি প্রায়শই সমান্তরালে পরিবেশন করা হয়, তাই আপনার প্লেটগুলি দ্রুত ব্যবহার করা হয়। আপনি যদি হাড়ের জন্য একটি সংরক্ষণ করতে চান তবে আপনি সমস্যায় পড়েছেন। তাদের আর কোথায় রাখব?
উন্নত রেস্তোঁরাগুলিতে তারা আপনার প্লেটটি প্রায়শই পর্যাপ্ত পরিবর্তন করে দেয় যাতে আপনি তাদের মূল প্লেটে ফেলে দিতে পারেন। ওয়েটাররা চারপাশে এসে প্লেটগুলি পরিবর্তন করে যদি তারা প্রচুর হাড় দেখতে পায় বা আপনি যখন তাদের কাছে এটি জিজ্ঞাসা করেন। যদি এই ধরণের পরিষেবা না থাকে তবে তাদের প্লেটের পাশের একটি ছোট গাদাতে ফেলে দেওয়া স্বাভাবিক। এটি কেবল এমন কিছু যা আপনাকে করতে হবে অন্যথায় কোনও স্থান নেই।
এটি করতে অস্বস্তি বোধ করলে আপনি হাড়ের জন্য ছোট বাটিটি ব্যবহার করতে পারেন বা বাটির নীচের প্লেটটি নিয়ে নিতে পারেন এবং এটি হাড়ের জন্য ব্যবহার করতে পারেন। তবে তারপরে স্যুপটি স্যুপের বাটির পাশের অংশে টেবিলের উপরে দাগ তৈরি করবে। আপনি যদি ঝরঝরে হতে চান তবে একটি কাগজের টিস্যু নিন (কিছুটা চাইনিজ রাতের খাবারের জন্য আনতে সর্বদা ভাল ধারণা) এটি টেবিলের উপরে রাখুন এবং এটির উপর হাড়গুলি ফেলে দিন। আপনি যখন খাবারটি শেষ করবেন, এটি তুলে নেওয়ার আগে প্লেটে রেখে দিন। সমস্যা সমাধান.