জাপানে মাছ খাওয়া


13

জাপানে আমি কোথায় মাছের চোখ খেতে পারি? আদর্শভাবে, সেগুলি খুব ভাল হবে এবং ভাত নিয়ে আসবে, যেমন আমি শুনেছি যে এটি ডাব্লুডাব্লু টু-র সময় হয়েছিল, তবে আমি নিশ্চিত নই যে এটি আজকাল এর মতো পাওয়া যায় কিনা।

এটি কি সাধারণত জাপানের বেশিরভাগ অংশে, বা কেবল নির্দিষ্ট অঞ্চলে পাওয়া যায়?

এই খাবারটি আমি কী ধরণের খাবারের সন্ধান করতে পারি?


6
কয়েক দিন আগে, জাকার্তায়, আমি গেটে সুরক্ষা চেকের জন্য কাতারে ছিলাম, আমার সামনের চিনি মহিলা মহিলাটিকে তার ব্যাগ থেকে তরলগুলি বের করতে বলে নিরাপত্তার লোকটি জিজ্ঞাসা করেছিল, সে চোখের জড়ায় পূর্ণ, দেখে মনে হল এটি আচারযুক্ত। আমি শপথ করলাম সুরক্ষা লোকটি এতটাই বিরক্ত হয়েছিল যে সে জারটি স্পর্শ করতেও চাইছিল না, তিনি তাকে পুরো জিনিসটি আবর্জনায় pourালতে বললেন, তিনি তরল pourালেন এবং চোখ রেখেছিলেন, সে খুব পাগল ছিল ... আমি নই নিশ্চিত যে তারা কী ধরণের চোখ ছিল, তবে তারা আমার চোখের মতো দেখতে শপথ করেছে ..
নিয়ন ডের থাল

উত্তর:


13

আমি জাপানের একমাত্র ফিশ আই ডিশ সম্পর্কে সচেতন, যিনি মাগুরো নো মেডামা-নি (マ グ ロ の 目 玉 煮), "স্টিউড টুনা আইলব্লস"। এটা তোলে মাঝেমধ্যে আরো স্বাদু যেমন ব্র্যান্ডেড এর "マグロのডিএইচএ煮" পরে ডিএইচএ , একটি ফ্যাটি এসিড চক্ষুগোলক এবং মাছের তেল যে আপনার জন্য কল্পনানুসারে ভালো পাওয়া যায় নি। নামটি যেমন বলেছে, এই টুনা আইবোলগুলি নিয়ে গঠিত (যা বেশ বড়!) সাধারণত জাপানি সয়া-মিরিন-দাশি-দশি বেসে ঘন্টার পর ঘন্টা স্টিভ করা থাকে যতক্ষণ না তারা কম-বেশি পুরোপুরি মাশ হয়ে যায়, এই ছবিতে দেখানো হয়েছে (সিসি নয় তাই আমি এটিকে অনুলিপি করতে পারি না) হায়। ঘটনাক্রমে, ছাত্র এবং চোখের সকেট শক্ত থাকে, আপনি কেবল মাঝখানে স্টাফ খান।

এটি কোনও উপায়ে কোনও দৈনন্দিন আইটেম নয় এবং এটি চিন্মির ("বিরল স্বাদ") এর বর্গক্ষেত্রের মধ্যে আসে , অর্থাত্ অদ্ভুত খাবার / অর্জিত স্বাদ মূলত পানীয়গুলির অনুষঙ্গ হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং এই জাতীয় জিনিস যা মাঝে মধ্যে উপস্থিত হয় the প্রতিদিনের বিশেষ, নিয়মিত মেনুর কোনও স্থিতিশীলতা নয়। একটি উপর রেস্টুরেন্টে পর্যালোচনা সাইটে Tabelog অনুসন্ধান সমগ্র দেশে 15 হিট সকল পর্যালোচনা যেখানে লোকেরা এই খাওয়া আছে বলে দাবী মধ্যে প্রকাশ করে। একমাত্র জায়গা আমি খুঁজে পাইনি (এবং আমি সব চেহারা করা হয়নি যে কঠিন, তুমি কিছু মনে) তাদের ওয়েবসাইট মেনুতে এই যে একটি টুনা বিশেষজ্ঞ বলা হয় Hanamaguro(花 ま ぐ ろ), বরং অসুবিধাগুলিভাবে শিকোকু দ্বীপের দক্ষিণ উপকূলে কোচি শহরে অবস্থিত, যার ま ぐ ろ 漁 師 の 賄 い も ん 目 玉 玉 の 付 付 け ("টুনা-ফিশারের ক্যাটারিং আইটেম, আইবোল স্টু") আপনাকে ফিরিয়ে দেবে ¥ 680। Itadakimasu!


মাছের চোখ খেতে শিকোকু ভ্রমণ করছেন ... গোশকে ওভারকিল মনে হচ্ছে।
আদিত্য সোমানী সোমবার

আমি অ্যান্ড্রু জিম্মারনের এই ভিডিওটি একবার দেখার পরামর্শ দিচ্ছি । তিনি উদ্ভট খাবারের বিশেষজ্ঞ এবং তিনি ফুগু এবং অন্যান্য অনেক বিষয় নিয়েও কথা বলেন। আমি তাকে বিশেষ করে মাছের চোখের কথা বলার কথা মনে করি না, তবে একই জায়গাতে মাছের চোখগুলি খুঁজে পেতে পারে যে সে সমস্ত জিনিস খুঁজে পায়।
আদিত্য সোমানী সোমবার

2
আপনার "এই ছবি" এর লিঙ্কটি নষ্ট হয়ে গেছে। আমি একটি 404 পৃষ্ঠা পেয়েছি: お 探 し の ペ ー ー ジ 見 見 か り り ま せ ん。
মাইকেল হ্যাম্পটন

4

আপনি শুনেছেন ডাব্লুডাব্লু 2 থেকে আচারযুক্ত মাছের চোখ এবং ভাতের জাপানি থালাটির ধারণাটি স্পষ্টতই ওয়ার্নার ব্র্রসের সৃজনশীল উদ্ভাবন rice মার্কিন যুদ্ধ বিভাগের জন্য তৈরি। "বিড়াল" জাপানিদের মজা করার জন্য বিজারে কল্পিত থালাটি তৈরি করা হয়েছিল, আমি বিশ্বাস করি। এটি পর্ব # 17 এ দেখুন।

খাবারটি খুব চিত্তাকর্ষক এবং চক্ষু চমকপ্রদ এবং এমনকি জাপানি চোখের জন্য আকর্ষণীয়। তবে, দুঃখিত, এটি সত্য খাবার নয়। অবশ্যই, আপনি বেশিরভাগ অঞ্চলে কিছু সীফুড রেস্তোঁরাগুলিতে (খুব সাধারণ নয়, তবে এতটা অস্বাভাবিক নয়) @ জাপাটোকালের আগেই উল্লিখিত খাদ্য "স্টিউড টুনা আইলব্লস" উপভোগ করতে পারবেন।এখানে চিত্র বর্ণনা লিখুন


+1 দুর্দান্ত উত্তর (ধন্যবাদ!), তবে আপনার কি "পর্ব # 17" এর লিঙ্ক থাকবে? এপিসোডগুলির নাম মনে হয়েছে, নাম্বার নয়।
ল্যাম্বশান্সি
আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.