আমি পছন্দ করি যে আপনি বিভিন্ন খাবার এবং স্থানীয় রীতিনীতি চেষ্টা করতে আগ্রহী, তবে দক্ষিণ আফ্রিকান হিসাবে, আমি আপনাকে বলতে পারি যে "গেম" মাংস আমাদের পক্ষে এত বড় ব্যাপার বা প্রিয় নয় যেমন আপনি ভাবেন। বেশিরভাগ দক্ষিণ আফ্রিকার লোকেরা "সাধারণ" পশ্চিমা মাংসের বিকল্পগুলি খায়, যেমন গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, মেষশাবক, মুরগী, এবং খুব কমই আপনি এইগুলির মধ্যে ভিন্নতা পাবেন। আমরা বেশিরভাগ গেমের মাংসকে এক ধরণের অভিনবত্ব হিসাবে দেখি, বেশিরভাগ পর্যটকদের জন্য, যাতে আপনি মজার চেহারাটি পেয়েছিলেন।
গরুর মাংসের তুলনায় বেশিরভাগ গেমের মাংস / ভেনিস বেশ শক্ত। একই সময়ে গরুর মাংস এখানে বেশ সাশ্রয়ী মূল্যের (ইউরোপ এবং অন্য কোথাও তুলনায়), এবং খুব ভাল মানের, তাই বেশিরভাগ লোক বিকল্প পরিবর্তে গরুর মাংস বা ভেড়ার বাচ্চা খান eat এমন খুব কম রেস্তোঁরা রয়েছে যা আমি জানি যেখানে আপনি যে কোনও ধরণের গেমের মাংস অর্ডার করতে সক্ষম হবেন এবং তারপরে এটি সাধারণত 90% মৃগী (কুডু, ইম্পালা) মাংস হবে।
আপনি যা চাইতে পারেন এবং না কি সে সম্পর্কে শ্রদ্ধার সাথে - ভাল মূলত যদি তারা বলে যে এটি গেমের মাংস, এটি বিভিন্ন ধরণের হরিণযুক্ত মাংস একসাথে মিশ্রিত হতে পারে এবং এটি সম্ভবত স্টু ধরণের ফর্ম্যাটে থাকবে। যদি তারা নির্দিষ্টভাবে এটি কুমির বা উটপাখি বা অন্য কিছু বলে তবে আপনি ভাগ্যবান, এবং তারপরে আপনি এটি ঠিক কী জানেন। কেবল সচেতন থাকুন যে কোনও স্থান আপনাকে কুমিরের মাংস (বা কোনও বিদেশী শব্দ) বলে দেয়, যখন এটি আসলে খেলার মাংসের সাধারণ মিশ্রণের মতো অন্য কিছু।
তবে আমি যা সুপারিশ করতে পারি তা হ'ল অস্ট্রিচ মাংস এখন এখানে খুব জনপ্রিয় এবং এমনকি সাশ্রয়ী হয়েছে। এটি একটি লাল মাংস, তবে প্রায় শূন্য কোলেস্টেরল রয়েছে, তাই খুব স্বাস্থ্যকর এবং স্বাদটি দুর্দান্ত! আপনি এটি আরও রেস্তোঁরাগুলিতে খুঁজে পেতে পারেন এবং সহজেই এটি সুপার মার্কেটে তুলে নিতে পারেন।
এছাড়াও একটি ওয়ার্থোগ স্পিটব্রাই (আগুনের উপরে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে ছড়িয়ে পড়ে) এটি আমিও সুপারিশ করতে পারি, তবে আপনি এটি কোনও রেস্তোঁরা বা এ জাতীয় কোনও ক্ষেত্রে পাবেন না probably একটি গেম ফার্ম যেখানে তারা প্রস্তাব দেয়।
শেষ অবধি , আপনি বেশ কয়েকটি বন্য প্রাণী থেকে বিল্টং চেষ্টা করতে পারেন , বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এটি কুডু, ইম্পালা, রত্নবোক, ব্লেসবক বা অন্যান্য গ্রাহক জাত হবে।