ইতালিতে গরম চকোলেট দিয়ে পরিবেশন করা জল দিয়ে কী করবেন?

Question

আমি সম্প্রতি ইতালি ছিলাম এবং যখনই আমি গরম চকোলেট অর্ডার করতাম তখন এটি একটি ছোট শট-গ্লাস জলের সাথে আসে। জলটি স্বাভাবিক কলের জল হিসাবে দেখা গেছে, এবং বিশেষ করে গরম বা ঠান্ডা ছিল না। জল দিয়ে কী বোঝানো হচ্ছে? প্রায়শই জল যোগ করার জন্য হট চকোলেটে জায়গা ছিল না, তাই আমি ধরে নিয়েছি এটি মাতাল হওয়া উচিত, তবে আমি নিশ্চিত নই যে আপনি আপনার মুখটি ঠান্ডা করার জন্য গরম চকোলেটের প্রতিটি চুমুকের পরে এটি পান করেন কিনা বা "শেষে" আপনার প্যালেট সাফ করুন "।

আমি দু: খিত যে আমি এটির কোনও ছবি তুলিনি, কারণ আমি অনলাইনের কোনও ছবি খুঁজে পাচ্ছি না, যদিও আমি হট চকোলেটটি 10-12 বার অর্ডার দিয়েছি এবং প্রতিবার ব্যতীত এটির সাথে জল পেয়েছি। একটি উদাহরণ যখন আমি করিনি, সার্ভারটি ক্ষমা চাওয়ার কয়েক মিনিট পরে এটি উপস্থিত হয়েছিল। এটি কেবল ইতালিতে সীমাবদ্ধ কিনা তা আমি নিশ্চিত নই, তবে ভেনিস থেকে ফ্লোরেন্স থেকে রোমে সর্বত্রই আমি এটির অভিজ্ঞতা পেয়েছি।

Comments

আমি প্যারিসে এটি একটি ক্যাফেতে অনুভব করেছি এবং এই ক্যাফেতে বারিশাকে কী জিজ্ঞাসা করা হয়েছিল, তিনি বলেছিলেন যে এটি হয় আমার এস্প্রেসোর আগে আমার তালু পরিষ্কার করা বা আমার তালু পরিষ্কার করা যদি আমি পছন্দ করি তবে স্বাদের পরে কোনও অপসারণ করতে পারি। সুতরাং আমি মনে করি তার অর্থ "জল কীভাবে ব্যবহার করবেন তার কোনও বিধি আছে বলে আমি মনে করি না"।

— প্রিয়জন

ব্যক্তিগতভাবে আমি দেখতে পাচ্ছি যে পানীয়টি শেষ হওয়ার পরে আমার মুখটি সুগারযুক্ত চকোলেটযুক্ত। আমি এই বিরক্তিকর এটি খুঁজে পাই এবং অতএব তাড়াতাড়ি তাড়াতাড়ি জল দিয়ে বের করে আছি। আইসড ক্রিমের সাথে একই জিনিস। এবং কফি।

— easymoden00b

Answer 1

এক গ্লাস জলের সাথে এস্প্রেসোর সাথে যাওয়ার অনুশীলনটি দক্ষিণ ইতালি এবং বিশেষত নেপলসে, যেখানে কফি একটি রহস্যময় আচারের কিছু। ইটালি জুড়ে অন্যান্য সংস্থা এবং (বিশ্বব্যাপী) এই অনুশীলনটি অনুসরণ করা শুরু করেছে। উচ্চ-স্থানের স্থানগুলি আপনাকে এক গ্লাস জলের পরিবেশন করতে পারে যাতে এটি অন্তর্নিহিত বক্তব্য হিসাবে বলা হয় যে তাদের কফিটি এত ভাল যে আপনার মুখটি সঠিকভাবে স্বাদ নিতে আপনার এটি পরিষ্কার করা প্রয়োজন।

গ্লাস জলের উদ্দেশ্য দ্বিগুণ।

1. এটি কফি পান করার আগে তালকে পরিষ্কার করে , এর স্বাদ আরও ভালভাবে উপভোগ করতে দেয়।
2. এটি সাধারণত কফি পান করার পরে যে তৃষ্ণার্ত হয় তা পূরণ করতে সহায়তা করে (একটি প্রাকৃতিক ব্যবস্থা, যদি আপনি চান)।

এই বারিস্তা হ্যান্ডবুকটি (ইতালীয় ভাষায়) স্পষ্টভাবে এটি উল্লেখ করেছে :

আন ওটিমো সার্জিও প্রিভেড চে এল'স্প্রেসো ভেনগা আস্তিগ্নাতো দা আন বিচিরে কন কনভা (পোকা, নন অ্যাজোর্রে পিয়ানো)। Se l'acqua dell'acquedotto è বুওনা, ভ্যা বেনিসিমো। পারচে? পার্চ ইল ক্যাফের ফা ভেনিরে সেটে ই ডিজাইরিও ডি বেরে। কোয়ান্ডো বেরলা? আন ভেরো ইন্টিডিটোর লা বেভ সেম্পার প্রাইম দি বেরে ইল ক্যাফি, অ্যাফিন্চ রিমনগানো এ লুঙ্গো ইন বোকা ইল গুস্টো ই গ্লি আরোমি।

আপনি যে বারটি পরিদর্শন করেছেন সেই বারটি উপরে বর্ণিত অনুরূপ উদ্দেশ্যে গরম চকোলেট সহ এক গ্লাস জলের পরিবেশন করার সুযোগ রয়েছে।

অবশ্যই, আপনার গরম পানীয় শেষ করার পরে কোনও কিছুই আপনাকে জল পান করতে বাধা দেয় না। আপনি আপনার চারপাশে কয়েকটি হতাশ মুখ দেখতে পাচ্ছেন, তবে সব কিছুর সত্যই আপনার যত্ন নেওয়া উচিত? আমি বিশ্বাস করি যে অলিখিত নিয়ম এবং traditionsতিহ্য নির্বিশেষে আপনি যে কোনও ক্রমে আপনার পছন্দসই পানীয়গুলি গ্রহণ করতে পছন্দ করেন you're

Comments

এটি ফ্রান্সের দক্ষিণে যতটা সাধারণ - ইতালির কাছাকাছি, তত বেশি সাধারণ।

— ভিনস

এটি কোনও নতুন বিষয় নয়, পশ্চিমা ইউরোপীয় দেশগুলিতে দামি হোটেলগুলি কমপক্ষে এক শতাব্দী ধরে সম্ভবত দীর্ঘতর কফির সাথে জল সরবরাহ করেছে। সস্তার জায়গাগুলি কখনই ব্যবহৃত হত না তবে ফ্যাশনটি আবার ঘনিয়ে আসার সাথে সাথে কিছু এখন হতে পারে।

— উইলেকে

আহ! কফি সম্পর্কে ভুলে গেছেন, দুর্দান্ত উত্তর, ধন্যবাদ!

— ওভারলর্ড

এক গ্লাস জলের সাথে আইসক্রিমও পরিবেশন করা হয় উচ্চ পর্যায়ের স্থাপনাগুলিতে। আমার ধারণা এটি কারণ কারণ এই জিনিসগুলি আপনাকে তৃষ্ণার্ত করে তুলতে পারে এবং / অথবা মুখের মধ্যে খুব বেশি পরিমাণে অবশিষ্ট রেখে দিতে পারে তাই জিহ্বা ধুয়ে ফেলতে সহায়তা করে।

— ফোরমেজেলা

এটি এর মতো কিছু অনুবাদ করে: "সেরা পরিষেবাটি এস্প্রেসোকে এক গ্লাস জলের সাথে সংযুক্ত করার আহ্বান জানায় (ছোট, পূর্ণ হতে হবে না) tap যদি নলের জল ভাল থাকে তবে এটি ব্যবহার করা ভাল Why কেন জল? কারণ কফি আপনাকে তোলে তৃষ্ণার্ত এবং পান করতে চায় you আপনি কখন এটি পান করবেন? সত্যিকারের জ্ঞানী ব্যক্তি সর্বদা কফি পান করার আগে জল পান করেন, যাতে স্বাদ এবং সুগন্ধ দীর্ঘ সময় মুখে থাকে "

— imallett

Answer 2

জল দিয়ে কী বোঝানো হচ্ছে? আপনার কফি (হট চকোলেট) এর পরে কেবল এটি পান করুন বা আপনি যদি এর মাঝখানে পছন্দ করেন - তবে এর কোনও নির্দিষ্ট বিধি নেই: পরিবর্তে এটি আপনার সন্তুষ্টির জন্য । যদিও আমার অভিজ্ঞতার সাথে তারা সাধারণত একটি স্পার্কলিং ( ফ্রিজেন্ত / ফ্রিটজান্টে / ) জলের শট নিয়ে আসে না বরং স্বাভাবিকের চেয়ে।

@ জোআরনানও তার উত্তরে উল্লিখিত পয়েন্টগুলির পাশে, ঝলকানি জল কফির ( কমপক্ষে অন্যদের জন্য ) কফি (চকোলেট) মুখ থেকে গন্ধ কমিয়ে দেয় - তাই শেষে এটি পান করা ভাল - বা কেউ কেউ বলে খাদ্যনালী থেকে রক্ষা পান এস্প্রেসোর অম্লতা , এটি আপনাকে একটি নতুন অনুভূতি দেয়।

আপনি এই নিবন্ধটি আকর্ষণীয়ও পেতে পারেন ।