আমি পরের মাসে জাপান সফরের পরিকল্পনা করছি এবং খাওয়ার বিষয়ে কিছুটা উদ্বিগ্ন। আমি 11 বছর ধরে একটি নিরামিষভোজ পেয়েছি এবং আমি আমি সেখানে থাকাকালীন মাংস, মাছ, ডিম এবং দুগ্ধ এড়ানোর জন্য যথাসাধ্য চেষ্টা করতে যাচ্ছি, তবে ভাষার প্রতিবন্ধকতার কারণে আমি উদ্বিগ্ন যে আমাকে ঘটনাক্রমে দেওয়া হবে মাছ বা ফিশ সস দিয়ে কিছু। আমি জাপানি খাদ্য ব্যবস্থার নীতিশাস্ত্র সম্পর্কে তেমন উদ্বিগ্ন নই (বিশেষত বহিরাগত হিসাবে যেহেতু এটি বিচার করার জায়গা বলে আমি মনে করি না), তবে আমি উদ্বিগ্ন যে আমার শরীর কীভাবে এই খাবারগুলি প্রক্রিয়াজাত করতে পারে তা জানবে না এক দশকেরও বেশি সময় দেখেনি এবং আমি অসুস্থ হয়ে পড়ছি। আমি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে অসুস্থ হয়ে পড়ি যখন আমাকে দুর্ঘটনাক্রমে ডিম বা দুগ্ধ দেওয়া হয় (যদিও প্রায় 10 বছরে কেউ আমাকে দুর্ঘটনাক্রমে মাংস দেয়নি)।
আমি কী খেতে পারি এমন কিছু আছে (আমি দুধের প্রতিক্রিয়া এড়াতে ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুরা কীভাবে ল্যাকটিড এসি নিতে পারি তার পংক্তিতে আমি ভাবছি) যাতে আমি মাছ খাওয়া থেকে অসুস্থ না হই?