রাস্তায় চা এবং কফি কি ভারতে পান করা নিরাপদ?

Question

ভারত জুড়ে প্রচুর স্ট্রিট টি / কফি বিক্রেতারা রয়েছেন, এবং যদিও জলটি এক পর্যায়ে ফুটে উঠেছে তবে প্রায়শই পাত্রগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য বাইরে থাকে। মাটির কাপগুলিও চারদিকে ধুলায় পড়ে আছে। এটা পান কি নিরাপদ?

প্রক্সি ইন্ডিয়ান চিত্র সৌজন্যে

Comments

আমি সারাক্ষণ চা পান করি তবে সর্বদা এমন জায়গা যেখানে প্রচুর লোক ব্যবহার করে were আমার তত্ত্বটি হ'ল স্থানীয়রা জানতে পারবে কোন স্থানটি অচল এবং সেগুলি এড়ানো এবং নিরাপদ স্থানগুলি জনপ্রিয় হবে। এই কথাটি বলে, ভারতে ভ্রমণের পরিকল্পনা করার সময়, আপনি অন্তত একবার অসুস্থ হয়ে পড়বেন এই ধারণা করা ভাল is

— হিপ্পিট্রেইল

কিছুটা সম্পর্কহীন: ভারতে থাকাকালীন, বেশিরভাগ রাস্তার জায়গায় বিক্রেতাদের আপনার সোডায় বরফ যোগ করতে বলবেন না - এটি সম্ভবত নলের জল থেকে তৈরি, এবং এটি অবশ্যই সিদ্ধ হয়নি iled

— রাজ মোরে

@ রাজ মোর, আমি সবসময় বরফের সাথে পানীয় পান করি, আমাকে কখনই অসুস্থ করে না। আমি নিশ্চিত যে ঝুঁকিটি অত্যন্ত অতিরঞ্জিত। (আপনার যে সবজিগুলি খাওয়া উচিত নয় সেগুলিও খাওয়া উচিত কারণ সেগুলি নলের জলে ধুয়েছে -> আমি আনন্দের সাথে সেগুলি খাই, কখনই আমাকে অসুস্থ করিনি।)

— জ্যাকো

@ ফ্রেডলি: প্রশ্নের ছবিটির দিকে তাকিয়ে আমি এটিকে কোনও "পর্যটকদের যত্ন নেওয়ার জায়গা" বলব না। আমি বিশ্বাস করি যে আমার মন্তব্যটি ওপিদের চিন্তার সাথে সুসংগত।

— রাজ মোরে

আপনি খুব অবিশ্বাস্যরকম হতেও পারেন। আমি আমার জীবনে দু'বার টাইফয়েড পেয়েছি এবং দু'বারই যখন আমি রাস্তায় বিক্রেতার কাছে খেয়েছিলাম।

— অঙ্কুর বন্দ্যোপাধ্যায়

Answer 1

যদি আপনি 'জলজনিত রোগের সংক্রমণ না করা' হিসাবে নিরাপদ সংজ্ঞা দেন , তবে হ্যাঁ, রাস্তার পাশে বিক্রেতাদের চা / কফি পান করার সময় আপনি টাইফয়েড, জন্ডিস ইত্যাদির সংক্রমণ থেকে নিরাপদ থাকবেন। প্রস্তুতির সময় ফুটন্ত কার্যকরভাবে রোগজনিত জীবাণুগুলিকে মেরে ফেলে, এমনকি যদি এটি সাধারণত .াকা কেটল / হাঁড়িতে রাখা হয় তবে। একটি নোংরা মাটির কাপটি কোনও রোগের কারণ হতে পারে না কারণ এটি সেই রোগগুলির বেশিরভাগ সংক্রমণের পথ নয়। কিছু রাস্তার বিক্রেতারা যদি তাদের কাছে জিজ্ঞাসা করে তবে একটি কাপ সতেজ-টু অর্ডার তৈরি করবে, তবে নিজেকে বোঝা পুরোপুরি আলাদা গল্প।

চা / কফির সাথে, সাধারণত পর্যটকদের জন্যও আপনি পেটের পেঁচা পাবেন এমন সম্ভাবনা খুব কমই থাকে। অন্যান্য বিষয় যেমন ডজি আইস আপনার অসুস্থ হওয়ার সম্ভাবনা অনেক বেশি।

Answer 2

সিদ্ধ হওয়া যে কোনও কিছুই পান করা নিরাপদ এবং কাপগুলিতে থাকা ধূলিকণা আসলেই কোনও সমস্যা হওয়া উচিত নয়। আমার অভিজ্ঞতা অনুসারে, ভারতে বেশিরভাগ জিনিসই আপনার যত ধোঁয়াশ হোক না কেন এগুলি ধুলার স্তর রাখে। :)

আমি @hippietrail এর সাথে "জনপ্রিয়" জায়গাগুলি তাদের সুরক্ষার বিচার করার বিষয়ে একমত নই - জনপ্রিয়তা একটি সূচক হতে পারে তবে আপনি অসুস্থ হবেন না এমন গ্যারান্টি নেই। ভ্রমণকারীরা অসুস্থ হওয়ার বেশিরভাগ কারণ হ'ল তারা তাদের দেহগুলি হ্যান্ডেল করতে পারে না বা সহিষ্ণুতা তৈরি করে না এমন কিছু গ্রহণ করে। (এছাড়াও, মনে রাখবেন যে রেস্তোঁরাটির ডাইন-ইন অংশটি যা দেখায় তা সবসময় রান্নাঘরের মতো দেখাচ্ছে তার ইঙ্গিত দেয় না I রান্নাঘরের দরজা খোলা ছিল এবং সেখানে পোকামাকড় এবং নোংরা খাবারের সাথে নোংরা, নোংরা জলের একটি স্ট্যান্ডিং মাপ ছিল))

কোল্ড ড্রিঙ্কস এবং খাবারগুলি সাধারণত আরও বিপজ্জনক: অন্যরা উল্লেখ করেছেন যে, আপনি যে তাজা ফল বা শাকসব্জি প্রস্তুত করেননি সে সম্পর্কে আপনার যত্নবান হওয়া উচিত এবং সর্বদা হয় আপনার পানীয়তে বরফকে অস্বীকার করবেন বা বিশেষত জিজ্ঞাসা করুন এটি ফিল্টারযুক্ত জল থেকে তৈরি হয়েছে কিনা ( আপনার "আর / ও জল" শব্দটি ব্যবহার করতে হতে পারে - বিপরীত অসমোসিস মাধ্যমে ফিল্টার করা হয়)। আইসক্রিম / কুলফি যা প্রাক-প্যাকেজড নয় তা বিপজ্জনকও হতে পারে; রাস্তার বিক্রেতারা সাধারণত তাদের হাত ধোয়া যায় না।

মূল কথাটি হ'ল আপনার সাহসিকতার অনুভূতি থেকে বিরত না হয়ে এবং ভারতের যে সমস্ত প্রস্তাব দেওয়া হচ্ছে সেগুলি অনুভব না করে সতর্ক হওয়া উচিত। যেভাবে কোনও কিছু প্রস্তুত করা হয়েছে সে সম্পর্কে আপনার যদি প্রশ্ন রয়েছে, জিজ্ঞাসা করুন, আপনার খাবারের পরিস্থিতি এবং এটি প্রস্তুত করার বিষয়ে যত্নবান হন এবং সন্দেহ হলে আপনার অন্ত্রের সাথে যান (কোনও উদ্দেশ্য নেই)।

Comments

আমি গ্যারান্টি হিসাবে জনপ্রিয়তা বলতে চাই নি, ঠিক একটি ইঙ্গিত হিসাবে। আপনি যেমনটি বলেন কখনও কখনও আপনি খাবারের বিষ থেকে নয় বরং জিনিসগুলিতে অভ্যস্ত থেকে অসুস্থ হয়ে পড়েছেন। আমি বিশ্বাস করি এটি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে আমাদের অন্ত্রে উদ্ভিদের সাথে সম্পর্কিত । এছাড়াও ফুটন্ত জল কোনও গ্যারান্টি নয়। কিছু জিনিস যা আমাদের দেহগুলিতে আমাদের অসুস্থ করে তোলে, বিশেষত আর্সেনিকের মতো ভারী ধাতু । তবে হ্যাঁ আমি খাদ্য প্রথম বিশ্বের আরো প্রায়ই বিষাক্ত এবং ভারতীয়দের ভারতে gastro পেতে ছিল ...

— hippietrail

যথেষ্ট ফর্সা। আমি কেবল যোগ্যতার ব্যাখ্যাগুলিতে খুব ভাল হতে চাই; আমি মনে করি আমরা ঝুঁকি এবং সতর্কতার সাথে বেশ সম্মত। :)

— লরা

প্রকৃতপক্ষে. এবং রেকর্ডের জন্য আমি মুম্বাইতে রাস্তার খাবার (পাকোড়া বা অনুরূপ) খাওয়া থেকে অসুস্থ হয়ে পড়েছিলাম তবে আমার কেবল 24 ঘন্টা স্থায়ী হয়েছিল। আমার ট্র্যাভেলমেট দুর্ভাগ্যক্রমে আরও একগুঁয়ে কিছু পেয়েছিল যা এক-দু'সপ্তাহ ধরে চলেছিল এবং তার আগের বন্ধু ভারতে ভ্রমণের অভিজ্ঞতা নিয়ে এত অসুস্থ হয়ে পড়েছিল যে আমাদের উটের ট্রেক বাতিল করতে হয়েছিল।

— হিপ্পিট্রেইল

Answer 3

সাধারণভাবে, আপনাকে যত্নবান হতে হবে । @ হিপ্পিট্রেইলের মতামতটিতে ইতিমধ্যে উল্লেখ করা হয়েছে, জায়গাটি যত বেশি জনপ্রিয়, তত বেশি নিরাপদ হবে।

তবে ... এটি সবসময় নয় কারণ স্থানীয়দের পক্ষে এটি নিরাপদ যে এটি আপনার পক্ষে নিরাপদ হবে!
বিশেষত যদি আপনি কেবল কয়েক সপ্তাহের জন্য সেখানে ভ্রমণ করেন, এবং আপনি বিদেশী খাবারের অভ্যস্ত না হন তবে আমি আপনাকে 10 মিনিটের জন্য নিজের দ্বারা সিদ্ধ করা এমন কোনও ট্যাপ জল না খাওয়ার পরামর্শ দিই (বা তাজা খাবার খাওয়া যা নয়) এই বিষয়টির জন্য নিজের দ্বারা খোসা খোলা)।

যদিও, আপনি যখন দীর্ঘ সময়ের জন্য ভ্রমণ করছেন (এক মাসেরও বেশি সময় ধরে), আপনি নিজের পেটটি এতে অভ্যস্ত হয়ে উঠতে পারেন, তাই আপনি যখন আস্তে আস্তে শুরু করেন, কিছুক্ষণ পরে আপনি বেশিরভাগ জায়গায় অপ্রত্যাশিত ট্যাপ জলও পান করতে পারেন।

দাবি অস্বীকার: আমি এখনও ভারতে যাইনি, তবে আমি আফ্রিকা ও দক্ষিণ আমেরিকা গিয়েছি এবং আমি মনে করি যে এই সাধারণ পরামর্শটি সেই সমস্ত জায়গাগুলির জন্য প্রযোজ্য যেখানে নলের জল পশ্চিমা মান অনুসারে পান করা নিরাপদ বলে মনে করা হয় না ।

Comments

মনে রাখবেন যে জলের সুরক্ষা এবং অনাক্রম্যতা জলের মধ্যে যা রয়েছে তার উপর সম্পূর্ণ নির্ভর করে। স্থানীয় হয়েও কিছু জিনিস আপনি অনাক্রম্যতা তৈরি করতে পারবেন না। কিছু জিনিস তাই জমে স্থানীয়দের তুলনায় দর্শনার্থীদের চেয়ে খারাপ। এবং কিছু জিনিস হ'ল অণুজীবের চেয়ে রাসায়নিক হয় তাই ফুটন্ত সাহায্য করবে না। অন্যান্য জীবাণুগুলি স্পর্শযুক্ত এবং অবশ্যই ন্যূনতম সময়ের জন্য সেদ্ধ হতে হবে।

— হিপ্পিট্রেইল

@ হিপ্পি: সম্মত হন ... আমি মনে করি আপনি "একমাত্র জনপ্রিয় স্থান" রুটটি গ্রহণ করে রাসায়নিক এবং অন্যান্য খারাপ বিষয়গুলির সমস্যাটিকে এড়িয়ে যেতে পারেন। এবং ফুটন্ত সম্পর্কে: 10 মিনিটের ফুটন্ত সমস্ত কিছুর জন্য যথেষ্ট পরিমাণে হওয়া উচিত (আমি আমার উত্তর আপডেট করব)।

— ফ্রেটজে

ফুটন্ত এছাড়াও উচ্চতার উপর নির্ভর করে তবে আপনি যদি কোনও উচ্চ পর্বত বা গভীর গুহায় এবং ফুটপাতের বিক্রেতার কাছ থেকে পানীয় না কিনেন তবে সাধারণত উদ্বেগের বিষয় হবেন না (-: আমি কয়েক বছর আগে খবরে মনে করি আমি গ্রামীণে আর্সেনিক ভাবি ভারতীয় ওয়েল ওয়াটার যদিও

— হিপ্পিট্রেইল

ভূগর্ভস্থ জলে আর্সেনিক সম্পর্কিত একটি উইকিপিডিয়া নিবন্ধ রয়েছে যা এটি অপসারণের জন্য অবশ্যই চিকিত্সা ব্যবহার করতে হবে covering : বাংলাদেশ বদলে ভারতে সমস্যা হয়েছে বলে মনে en.wikipedia.org/wiki/Arsenic_contamination_of_groundwater

— hippietrail

"তবে ... এটি সর্বদা নয় কারণ স্থানীয়দের পক্ষে এটি নিরাপদ যে এটি আপনার পক্ষে নিরাপদ হবে!"

Answer 4

আমি ভারতে থাকাকালীন যে কোনও খাবার উন্মুক্তভাবে প্রস্তুত করা হয়েছে তা এড়াতে আপনাকে পরামর্শ দেব, এর অনেক কারণ রয়েছে:

1. হাত না ধোয়া লোকদের দ্বারা অশুচি পরিস্থিতিতে প্রস্তুতি।
2. খারাপ মানের কাঁচামাল,
3. তারা খুব অশুচি পাত্রগুলি এতে পরিবেশন করে।

ভারতে বসবাসকারী এবং ভ্রমণকারী অনেক লোক আপনাকে পরামর্শ দিতে পারে যে এটি গ্রহণের ক্ষেত্রে কোনও খারাপ ঘটনা ঘটবে না, তবে আমি বলছি নিরাপদ থাকা ভাল তবে চিন্ত করুন, ভাল জায়গায় খাবার রাখা ব্যয়বহুল হতে পারে, তবে এটি আপনাকে অন্যান্য অনেক ব্যয় থেকে বাঁচাতে পারে।

বিটিডাব্লু আমি ভারতে থাকি :-)

ডান @ হিপিট্রেইল: আমি অন্য শহরে কাজ করি তারপরে নিজের শহর (মুম্বাই, রাস্তার পাশের খাবারের জন্য বিখ্যাত), এবং নিজেই রান্না করা খাবার, বা আমার বাড়ির কাজের মেয়ে দ্বারা রান্না করা পছন্দ করি। এবং বিশ্বাস করুন যে আমি আমার কাজের মেয়েকে প্রথমে যা শিখিয়েছি তা হল রান্না শুরু করার আগে প্রতিদিন তার হাত ধুয়ে নেওয়া :-)।

উপরের পরামর্শটি কেবল তুলনামূলক ভিত্তিতে তৈরি হয়েছিল, যদি আপনার স্বাস্থ্য সম্পর্কে আপনার সম্পূর্ণ সুরক্ষা প্রয়োজন হয় তবে নিজের রান্নাঘরের সাথে কোনও জায়গার ব্যবস্থা করুন, এটিই আপনি এখানে পেতে পারেন এটি সেরা চুক্তি।

Comments

আমি আমার ভ্রমণে কমপক্ষে একবার আরও উচ্চতর জায়গায় খাদ্য বিষাক্তভাবে স্পষ্টভাবে ধরা পড়েছি এবং অন্যবার আমি এমনকি হেপাটাইটিস এও পেয়েছিলাম যা আমি আরও বেশি উঁচু জায়গায় গিয়েছি বলে দায়ী করেছি। তাই বেশি অর্থ প্রদান কম চিন্তার কারণ নয়।

— হিপ্পিট্রেইল

Answer 5

প্রায় 30 মাস এটি গ্রহণযোগ্য উত্তরের অংশ হওয়ায় আমি তাতে একমত হতে চাই না

একটি নোংরা মাটির কাপটি কোনও রোগের কারণ হতে পারে না কারণ এটি সেই রোগগুলির বেশিরভাগ সংক্রমণের পথ নয়

ভাল খবর:

সাধারণভাবে এটি প্রশংসিত হয় না যে প্রায় 90 ডিগ্রি সেলসিয়াসে জল আনলে প্রায় সমস্ত রোগজীবাণু তাত্ক্ষণিকভাবে মারা যাবে ( ভিসেট দ্বারা উল্লিখিত সংক্ষিপ্ত তবে দুর্দান্ত জলচরিত পৃষ্ঠায় বলা হয়েছে।) ব্যতিক্রমগুলি শারীরিকভাবে বৃহত সিস্টকে যেমন গার্ডিয়া হিসাবে গঠন করে তা নাস্তিগুলি । বেশ সহজ পরিস্রাবণ দিয়ে আপনার মোকাবেলা করা যেতে পারে - তবে এটি সম্ভবত প্রাক তৈরি চায়ের জন্য কার্যকর নয়।

• আমার অতীত তদন্তের ভিত্তিতে আমি জানিয়েছি যে যদি 90 ডিগ্রি সেলসিয়াসে পানি আনা হয় তবে সমস্ত রোগজীবাণু তাত্ক্ষণিকভাবে মারা যাবে,

  80 সি তে তাত্ক্ষণিকভাবে (10 সেকেন্ড বলুন) কাছে যান

  এবং বেশিরভাগ ক্ষেত্রে 70 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে 'অল্পক্ষণের পরে'

  শেষ ক্ষেত্রে ব্যতিক্রমগুলি হতে পারে বড় আকারের অবজেক্ট যা গিয়ার্ডিয়ার মতো সিস্ট তৈরি করে।

খারাপ খবর:

সংশ্লেষের প্রধান পথটি দূষিত জলের মাধ্যমে হবে যদি এটি শুদ্ধ না করা হয়, তবে কাপ, হাত এবং বায়ুবাহিত পদার্থ থেকে গৌণ পুনঃস্থাপনের পূর্বে জীবাণুমুক্ত তরলগুলিতে রোগ প্রবর্তনের একটি খুব সুপরিচিত উপায়। নিরাপদ পানীয় জলের ব্যবস্থা করার জন্য আমি বিস্তৃত তদন্ত করে চলেছি এবং পরে জীবাণুমুক্তকরণ দূষণ এড়াতে এবং / অথবা তরলটিতে পুনরুত্পাত জীবাণুমুক্ত উপাদান উপলব্ধ রয়েছে তা নিশ্চিত করার জন্য সক্রিয় পদক্ষেপ গ্রহণ করা প্রয়োজন।

ক্লোরিনযুক্ত জলের সাথে বা যখন usimg উদাহরণস্বরূপ ফিল্টার হাঁড়িগুলি আউটপুট জলের মধ্যে স্বল্প পরিমাণে লিচ লিচু করে; তবে রাস্তার বিক্রেতাদের কাছ থেকে পানীয়গুলি প্রয়োগ করার জন্য খুব বিপরীত;

একটি সম্ভাব্য সমাধান হ'ল একটি জীবাণুমুক্ত দ্রবণ দিয়ে কাপের অভ্যন্তরটি মুছতে বা ধুয়ে ফেলা হয়।
এটি উপলক্ষে সত্যতা থেকে ন্যূনতম হ্রাস করার জন্য দায়বদ্ধ এবং সম্ভবত কিছুটা দৃষ্টি আকর্ষণ করবে এবং আপনাকে পাগল পাশ্চাত্যের মতো দেখায়।

সম্ভবত কার্যকর জীবাণুমুক্ত উপকরণগুলির মধ্যে
ক্লোরিনযুক্ত জল অন্তর্ভুক্ত থাকে (কাপের চারপাশে স্বল্প পরিমাণে ঘূর্ণায়মান এবং তারপরে ফেলে দেওয়া কাপটি শুকনো,
অ্যালকোহল জেল (বা স্ট্রেইট অ্যালকোহল)),
বা একটি উপযুক্ত পাতলা বেনজালকোনিয়াম ক্লোরাইড (বিএকিউ) সমাধান অন্তর্ভুক্ত করে usual

অ্যালকোহল যা একটি তিক্ত এজেন্টের সাথে চিকিত্সা করা হয়েছে তা অল্প পরিমাণে 'গন্ধ' দিয়ে প্রচুর পরিমাণে পানীয় নষ্ট করবে। ক্লোরিনের দ্রবণটি দ্রুত অভিনয় করার জন্য পর্যাপ্ত শক্তিশালী হওয়া এবং অতিরিক্ত 'স্বাদযুক্ত' না হওয়ার জন্য যথেষ্ট দুর্বল হওয়া দরকার। BAQ যুক্তিসঙ্গতভাবে dilte হতে পারে। কিছু পঠন ক্রমযুক্ত, তবে সম্ভবত 0.01% - 0.1% পরিসীমা ঠিক আছে OK শক্তিশালী কিছুটা স্বাদগ্রহণ শুরু করার জন্য দায়বদ্ধ। খুব দুর্বল এবং কার্যকারিতা হার হ্রাস হবে। কিছু সিস্টেম এটি এক্সপোজারের জন্য দীর্ঘ হয় তবে 0.001% - 0.01% পরিসরের মতো আরও ব্যবহার করে।

Answer 6

চা এবং কফি সেদ্ধ করা হয়, এইভাবে নিরাপদ। এটি যে কোনও উচ্চতায় চা পরিবেশিত হয় true আমি লেহায় এই বহু মাস ধরে বসবাস করেছি, লাসার সমান উচ্চতায় এবং সেখানকার রাস্তায় এক হাজার মিটার উঁচু চায়ের স্টল নিয়ে।

পানি সময় দ্বারা 100 ডিগ্রি পৌঁছানোর অনেক আগে মুখ দ্বারা নিরাপদ থাকে। সূত্রের সাথে এটি সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য এখানে দেখুন ।

Answer 7

আমার মতে আপনি প্রথমবার যখন রাস্তার খাবার খাবেন এবং পান করেন আপনি অসুস্থ হতে পারেন তবে তার পরে আপনি অভ্যস্ত হয়ে যান। দ্বিতীয় জিনিসটি সম্পর্কে সচেতন হওয়াটি হ'ল আপনি যদি রাস্তার খাবার এবং পানীয় ব্যবহার করতে না চান তবে আপনি অন্যান্য ব্যয়বহুল জায়গাগুলি ব্যবহার করতে পারেন যেখানে সমস্ত খাবার ও পানীয় পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন করা হয়। এটি আপনার উপর নির্ভর করে, অন্যথায় স্ট্রিট খাবারের স্বাদ ভাল। আমি ভারতে থাকি এবং এটি একবারে আমাকে প্রভাবিত করে না।

Answer 8

আপনি যা খেতে পারেন এবং কী পারবেন না সে সম্পর্কে অবশ্যই ভারতে বিভিন্ন স্থান রয়েছে। কিছু খোঁজ করা

1. শুরু করার জন্য হাইজেনিক প্লেস (এখন বেশ কয়েকটি দিন রয়েছে)।

2. খাবার রান্না করা হয় (তাড়াতাড়ি না খাওয়া। ভারতে আপনার পেটের দরকার হয়) need

3. শুধুমাত্র জ্ঞাত খনিজ জল ব্যবহার করুন (একাফিনা, বিসিলারি, উদাহরণস্বরূপ)। আপনি যদি কোনও গ্রাম ঘুরে দেখেন এবং কোটা দিয়ে থাকেন তবে চলমান ভাল জল নিন

4. যদি আপনি ভারতে মশলাদার খাবার চেষ্টা করছেন, তবে এটি কেবল পরিচিত জায়গাগুলিতেই নিন।

আপনি কী জাতীয় খাবার পেতে পারেন ইত্যাদি জন্য একাধিক ওয়েবসাইট উপলব্ধ রয়েছে, এটি আপনি কোথায় যাচ্ছেন তার উপর নির্ভর করবে