উত্তর ভারতীয় খাবারে কি সূর্যমুখীর বীজ জনপ্রিয়?

Question

সূর্যমুখী বীজের জন্য আমার অ্যালার্জি রয়েছে। সূর্যমুখীর বীজ কি উত্তর ভারতীয় খাবারে জনপ্রিয়, বা আমার কাছে যা আছে তা খেতে কি নিরাপদ?

শুধু সূর্যমুখীর বীজ। আমি সূর্যমুখী তেল ভাল।

Comments

আপনার অ্যালার্জি এছাড়াও সূর্যমুখী তেল প্রসারিত?

— ল্যাম্বশ্যাঞ্জি

@ জাপাটোকল না, কেবল সূর্যমুখীর বীজ। আমি সূর্যমুখী তেল ভাল।

— shorea2

আমি এই প্রশ্ন খোলা ছেড়ে ভোট। এটি সামান্য বিস্তৃত হতে পারে তবে এটি অবশ্যই বিষয়টিতে। এবং কিছুটা বিস্তৃত হওয়ার পরেও আমি মনে করি যে উত্তরগুলি পড়ার জন্য কেবল ওপি ছাড়া বেশি লোক নয়। খাদ্য সতর্কতাগুলি ইতিমধ্যে সাধারণ এবং আরও বেকমিং করা।

— উইলকে

Answer 1

উত্তর ভারতীয় খাবারে কি সূর্যমুখীর বীজ জনপ্রিয়?

না। তিল এবং সরিষার বীজ বেশি পাওয়া যায়।

সেখানে যা আছে তা খেতে কি আমার পক্ষে নিরাপদ?

এবং না. তারা "জনপ্রিয়" না হওয়ার অর্থ এই নয় যে তারা কখনও ব্যবহৃত হয় না । সূর্যমুখী বীজের ক্ষেত্রে আপনার কী ধরণের অ্যালার্জি রয়েছে? যদি আপনার প্রতিক্রিয়াটি হালকা হয় তবে আপনি সূর্যমুখী বীজযুক্ত আপনার খাবারের সম্ভাব্য ঘটনাটিকে ঝুঁকিতে ফেলতে রাজি হন। তবে আপনি সবসময় ওয়েটারকে বলতে পারতেন। আপনার যদি কোনও ধরণের গুরুতর প্রতিক্রিয়া থাকে তবে নিম্নলিখিতগুলি বিবেচনা করুন:

কোনও রেস্তোরাঁয় খাওয়ার সময় ওয়েটারকে আপনার অ্যালার্জির বিষয়ে বলুন, নিশ্চিত করুন যে আপনার থালাটিতে কোনও সূর্যমুখীর বীজ নেই। আপনি যদি স্থানীয় ভাষায় কথা না বলেন তবে এই শব্দগুচ্ছটি হিন্দিতে অনুবাদ করার জন্য স্থানীয় আপনি পান বা আপনি যে অঞ্চলে যাচ্ছেন সেই ভাষাটিই ভাল:

আমি সূর্যমুখীর বীজে অ্যালার্জি পেয়েছি। আমার স্বাস্থ্যের পক্ষে এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ যে সমস্ত খাদ্য সূর্যমুখীর বীজ থেকে সম্পূর্ণ মুক্ত। যদি আমি সূর্যমুখীর বীজ গ্রহণ করি তবে এটি আমাকে মারাত্মক বিপদে ফেলতে পারে।

তারপরে এটিকে মুদ্রণ করুন, সম্ভবত সূর্যমুখীর বীজের একটি ছোট ছবি দিয়ে তাদের উপরে ক্রস করুন এবং যে কেউ আপনার খাবার পরিবেশন করবে তাকে তা দেখান।

যদিও আপনি সূর্যমুখী তেলের সাথে ভাল আছেন , অন্য পাঠকদের মনে রাখা উচিত যে সূর্যমুখী তেল ভারতীয় রান্নায় বেশ সাধারণ।

Comments

ওয়াইএমএমভি, তবে আমি সূর্যমুখী বীজযুক্ত কোনও সাধারণ উত্তর ভারতীয় খাবার সম্পর্কে অবগত নই ।

— lambshaanxy

@ জাপাটোকাল আমাকে না

— রেভাতাঃ

তাহলে, তা কি যুক্তিসঙ্গতভাবে নিরাপদ নয়? আমি বলতে চাইছি এটি চেক করতে ক্ষতিগ্রস্থ হচ্ছে না, তবে এটি কিছুটা ভৌতিক মনে হচ্ছে।

— lambshaanxy

@ জাপাটোকাল আমি কেবল তখনই এটির পক্ষে পরামর্শ দিচ্ছি যদি ওপিতে এর উপর গুরুতর প্রতিক্রিয়া থাকে। সেক্ষেত্রে আমি সাবধানতা অবলম্বন করব। আমি বরং কোনও কার্ড মুদ্রণ করব এবং এটি হাসপাতালে ভর্তি হওয়ার ঝুঁকি বা কিছু অপেক্ষা ওয়েটারদের দেখাব। অ্যালার্জির গুরুতরতার উপর নির্ভর করে। তারা ভারতীয় দোকানে সূর্যমুখীর বীজ বিক্রি করে, তাই আমি এ সম্পর্কে অবগত নই বলে আমি এটিকে বাতিল করতে পারি না । আমি নিশ্চিত না হয় রান্নাঘরে কী হয়। আমি বেশিরভাগই খেয়ে থাকি :)

— রিভটাঃ বলেছেন

Answer 2

না আমরা সরিষার তেল পছন্দ করি এবং সূর্যমুখী খুব কমই ব্যবহৃত হয় (এটি ব্যয়বহুল এবং আমাদের সূর্যমুখীর সাথে প্রচুর থালা খাবার নেই) এবং আপনাকে উদ্বেগ করার দরকার নেই এবং যদি আমরা স্থানীয় খাবারে এটি বেশি ব্যবহার না করি এবং যদি আপনি নামী রেস্তোরাঁয় খাচ্ছেন তারপরে মেনুতে সমস্ত থাকবে।

Comments

সরিষা তেল? আপনি বীজ মানে?

— রিভটাঃ

আমরা কিছু বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য কেবল সূর্যমুখী তেল ব্যবহার করি এবং সূর্যমুখী বীজ খুব কমই ব্যবহৃত হয়। আমি সেখানে

— থাকি

ঠিক আছে, আমি কেবল পরিষ্কার করতে চেয়েছিলাম যে আপনার অর্থ সরিষার তেল নয় সরিষার বীজ নয়।

— রেভাতাঃ মোনিকার

খাবার তৈরিতে সরিষার বীজও ব্যবহার করা হয়।

— blvdeer

Answer 3

না , সূর্যমুখীর বীজ জনপ্রিয় নয় এবং উত্তর ভারতে খাবার প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয় না

ইন উত্তর ভারত , সেখানে ব্যবহারের একটি সম্ভাবনা কম সুযোগ সূর্যমুখী তেল বা সূর্যমুখী বীজের যেমন তারা সম্ভবত সরিষার তেল এবং বীজ ব্যবহার করা হয়।

কম সম্ভাব্য হলেও, খাবারের অর্ডার দেওয়ার আগে অ্যালার্জির বিষয়টি উল্লেখ করার জন্য একজনকে অবশ্যই যথেষ্ট সতর্ক হতে হবে এটি রেস্তোঁরা বা খাবারের জয়েন্টগুলি হতে পারে।