আমি সাধারণত তার চোখ ধরার চেষ্টা করে বা অবশেষে আমার হাত বাড়িয়ে ওয়েটারকে কল করতাম। তবে আমি মনে করি বিশ্বের অঞ্চল অনুসারে অন্যান্য রীতিনীতি রয়েছে। ওইগুলো কি? ঝাপটানো আঙুলগুলি কি সর্বদা অশান্তি হিসাবে বিবেচিত হয়?
আমি সাধারণত তার চোখ ধরার চেষ্টা করে বা অবশেষে আমার হাত বাড়িয়ে ওয়েটারকে কল করতাম। তবে আমি মনে করি বিশ্বের অঞ্চল অনুসারে অন্যান্য রীতিনীতি রয়েছে। ওইগুলো কি? ঝাপটানো আঙুলগুলি কি সর্বদা অশান্তি হিসাবে বিবেচিত হয়?
উত্তর:
পশ্চিমা দেশগুলিতে সাধারণত এ সম্পর্কে বিচক্ষণ হওয়া ভাল। সন্দেহ হলে, সর্বদা চারপাশে দেখুন এবং দেখুন অন্যরা কী করছে, একটি সাধারণ আকারের রেস্তোঁরাটিতে সর্বদা লোকেরা মনোযোগের জন্য অর্ডার ও করণীয়ের আশেপাশে থাকে, সুতরাং সেখান থেকেও কিছু সংকেত পান।
সাধারণত আমি নজরদারিটি ওয়েটারের সাথে যোগাযোগ করার চেষ্টা করতাম এবং আমার ইচ্ছাগুলি তাদের কাছাকাছি না আসা পর্যন্ত যোগাযোগ করার চেষ্টা করতাম, অর্থাত্ যদি আমি কোনও কাগজে স্বাক্ষর করার মতো একটি স্বতন্ত্র অঙ্গভঙ্গি করতাম তবে চেক চাইলে, বেশিরভাগ ওয়েটার (বিশেষত রেস্তোঁরাগুলিতে) আমি কী বোঝাতে চাইছি তা বুঝতে পারি, এমনকি যদি আমরা একই ভাষায় বেশ কথা না বলে। আমি যদি কেবল একইরকম আরও কিছু অর্ডার করতে চাই (সম্ভবত, বিয়ার বা ওয়াইন) আমি এটিকে নির্দেশ করে আঙুল বা দুটো বাড়িয়ে তুলি। এটি ব্যস্ত জায়গাগুলির জন্য আরও বেশি প্রযোজ্য যেখানে ওয়েটাররা সর্বদা চলমান থাকে এবং তাদের দক্ষতা মূল।
অন্য উদ্দেশ্যে তাদের দৃষ্টি আকর্ষণ করার জন্য, আমি সামান্য উপরের দিকে মাথা ঘোরালাম এবং যখনই নিশ্চিত যে তারা আমাকে দেখেন, তখন সাধারণত দু'টি আঙুলই খানিকটা বাড়িয়ে দিতেন, যা সাধারণত কৌশলটি করে।
ওয়েটাররা অবিচ্ছিন্নভাবে আমাকে অগ্রাহ্য না করা পর্যন্ত আমি আমার হাত তুলব না এবং আমি শুনতে পেলাম না - তারা যখন আমার চারপাশে যায় তখন আমি তাদের সাথে কথা বলি। যাইহোক, অপেক্ষারত অপেক্ষার সময়গুলি আমি শেষ পর্যন্ত যে টিপটি ছেড়ে যাই তা প্রতিফলিত করে, যদি থাকে তবে।
আমি পরিষেবা কর্মীদের সাথে সর্বদা বিনয়ী এবং বিবেচ্য হওয়ার বিষয়টিও বোধ করি, এমনকি এমন দেশগুলিতেও যেখানে কিছুটা পরিশ্রম সাধারণ থাকে।