কোনও খাবারের সাথে রান্না করা হয়েছিল বা অ্যালকোহল রয়েছে কিনা তা কীভাবে জানবেন?

Question

আমি যে রেস্তোঁরাগুলিতে ছিলাম সেখানে মেনুগুলি সাধারণত নির্দেশ করে যে কোনও আইটেমের মধ্যে চিনাবাদাম, ডিম, নিরামিষাশী বা কাঁচা মাংস রয়েছে things

কিছু এশিয়ান রেস্তোঁরাগুলিতে মেনু আইটেমগুলিকে "মশলাদার" রেটিংও দেওয়া হয়; প্যালেট অভ্যস্ত না তাদের জন্য।

খাবারটি অ্যালকোহল সহ প্রস্তুত করা হয়েছিল বা রয়েছে কিনা তা বোঝানোর জন্য কি এমন প্রতীক রয়েছে?

Comments

মন্তব্যগুলি বর্ধিত আলোচনার জন্য নয়; এই কথোপকথন চ্যাটে সরানো হয়েছে ।

— RoflcoptrException

+1 আমি প্রশ্নটি পছন্দ করি তবে এটি রান্না করে ফুটে ওঠে না যাতে আপনি বাজ পান না?

— গায়ট ফো

@ গায়টফো নির্দিষ্ট কিছু ধর্মীয় প্রেক্ষাপটে এখনও অ্যালকোহল প্রযুক্তিগতভাবে ফুটে উঠলেও নিষিদ্ধ।

— মনিকা

@ গায়টফো না, এটি একটি নগরকথক গল্প (চ্যাট থ্রেড দেখুন)।

— জো 21

@ গেওটফো সম্পর্কিত: রান্না.সেই মদ রান্না করা

— CodeInChaos

Answer 1

এমন আইকন আমি কখনও দেখিনি। এটি জানতে চাওয়ার একমাত্র উপায়। সাধারণ জ্ঞানটি হ'ল এমন অনেক দেশে যেখানে অ্যালকোহলকে ধর্ম দ্বারা নিষিদ্ধ করা হয় বা স্থানীয় সংস্কৃতিতে সত্যই নয়, আপনি রান্নায় এটি পাবেন না। এখন, অন্যান্য দেশগুলিতে যেখানে স্থানীয় সংস্কৃতিতে অ্যালকোহল শক্তিশালী, এটি রান্নায় ব্যবহৃত হবে এবং এটি কখনই নির্দিষ্ট করা হবে না কারণ এটি এশিয়ার মশলার ব্যবহারের মতো রান্নাগুলির পক্ষে এক প্রকার স্পষ্ট।

Comments

হ্যাঁ, স্থানীয় সংস্কৃতি এটির একটি বড় অংশ হতে চলেছে। আপনি সিসিলিতে গেলে, আমি ধরে নেব যে কোনও কিছু এবং সবকিছুই অ্যালকোহল দিয়ে রান্না করা হয় যদি না আপনি নির্দিষ্টভাবে না বলা হয় যে এটি না। পাকিস্তান, এত কিছু না।

— কলম্বিয়া বলছে মনিকা পুনরায়

নিবন্ধন করুন

— jpmc26

পুনঃ কলম্বিয়া রিস: সিসিলি। না, এটি নয় এবং অ্যালকোহল দিয়ে সমস্ত কিছু রান্না করার কোনও মানে হয় না। আপনার খুব সরল দৃষ্টিভঙ্গি রয়েছে।

— টনি টনি চপার

আসলে আমি সবেমাত্র তুরস্ক থেকে ফিরে এসেছি এবং সুইসটেলের ঘরে ডাইনি মেনুতে নির্দেশক সহ রান্না করা খাবার বা অ্যালকোহলযুক্ত খাবার নির্দেশিত alch।

— বুরহান খালিদ

Answer 2

আপনি যেখানে ভ্রমণ করেন তার উপর নির্ভর করে এটি অনেকাংশে পরিবর্তিত হয়। আমি অবশ্যই কিছু খাবারের পাশে অ্যালকোহল চিহ্ন সহ কিছু মেনু দেখতে পেয়েছি যে তারা রেড ওয়াইন দিয়ে রান্না করেছে indicate এর মধ্যে বেশিরভাগ আমি ফ্রান্সে দেখেছি, দীর্ঘ অ্যালকোহলের traditionতিহ্যযুক্ত একটি দেশ, তবে একটি মুসলিম সংখ্যাগরিষ্ঠ।

তবে এটি এখনও আদর্শ নয় এবং বেশিরভাগ জায়গাগুলিতে আপনাকে অবশ্যই খাবারের বিবরণ সাবধানতার সাথে পড়তে হবে এবং অপেক্ষা করা কর্মীদের জিজ্ঞাসা করতে হবে। আপনি যদি কোথাও যাচ্ছেন যে আপনি ভাষাটি কথা বলছেন না, আমার পরামর্শটি হল একটি ছোট কার্ড তৈরি করুন যা স্থানীয় ভাষায় আপনি কী খেতে পারেন এবং কী খেতে পারবেন না তা ব্যাখ্যা করে এবং তা ওয়েটিং কর্মীদের দিয়ে দিন।

Comments

আপনি যে ধরণের অ্যালকোহল প্রতীক দেখেছেন তার ছবি যুক্ত করা কি সম্ভব হবে?

— থান্ডারফোরজ

@ থান্ডারফোরে আমি আশা করছিলাম, কিন্তু আমি কোনও অনলাইন খুঁজে পেলাম না। আমি উল্লিখিত রেস্তোঁরাগুলিতে থাকাকালীন আমি ছবি তুলিনি (এবং এরপরে কোন রেস্তোঁরাগুলি আমি ভুলে গিয়েছি ...)। যদিও আমি চোখ খোলা রাখব এবং যদি একটি সন্ধান পাই তবে একটি সম্পাদনা পোস্ট করব।

— rturnbull

@ থান্ডারফোর্জ: আমি ওয়াইন গ্লাস এবং ওয়াইন বোতল আইকন ব্যবহার করতে দেখেছি।

— PLL

এটি নির্দিষ্টভাবে হালালকে শংসাপত্রিত না করা হলে এতে অ্যালকোহল থাকতে পারে। মিল্কশেকগুলি সর্বোত্তম উদাহরণ এবং "ব্রিউড" লেবেলযুক্ত কোনও সফট ড্রিঙ্ক। কিছু পানীয়কে নির্দিষ্ট সীমার নীচে ঘোষণা করতে হবে না, যতক্ষণ না রাশিয়ায় সম্প্রতি বিয়ারকে সফট ড্রিঙ্ক হিসাবে বিবেচনা করা হয়েছিল। অস্ট্রেলিয়ায় ভলিউম অনুসারে 1.5% এর নীচে হালকা বিয়ারকে (সোয়ান লাইট = 0.9%) অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় হিসাবে বিবেচনা করা হয় না, তবে এটি হালাল নয় et

— mckenzm

Answer 3

খাবারগুলি কোনও কারণে লেবেলযুক্ত।

• চিনাবাদাম, দুধ, নিয়মিত শস্যগুলি কিছু লোকের অ্যালার্জির (প্রতিক্রিয়াশীল প্রাণঘাতী) প্রতিক্রিয়ার কারণে লেবেলযুক্ত।
• স্বাস্থ্যগত সমস্যার কারণে কাঁচা মাংস লেবেলযুক্ত। কিছু লোকের প্রক্রিয়াজাত না হওয়া মাংস হজমে সমস্যা হতে পারে বা তারা সালমোনেলার ​​ক্ষেত্রে অতিপ্রাকৃত।
• মাংস, ডিম, নিরামিষ, নিরামিষাশীদের লেবেলযুক্ত কারণ কিছু লোক তাদের খাবার সম্পর্কে জঙ্গিবাদী। তারা কি কঠোর হতে পারে যে তাদের অস্বাভাবিক (তাদের জন্য) প্রাকৃতিক (বিশ্বের অন্যান্য অংশের) খাবার হজম করতে স্বাস্থ্য সমস্যা হয় have
• মশলাদার খাবারগুলি ক্যাপসাইকিনের পরিমাণ (উল্লেখযোগ্য) পরিমাণের কারণে লেবেলযুক্ত এবং কিছু লোকের মুখ বন্ধ হয়ে যায়।

অ্যালকোহল অনুসারে, আমি মনে করি কেন অ্যালকোহল দূষিত হওয়া এই বিষয়টি বিবেচ্য।

• প্রশ্নকারী ইথানল থেকে অ্যালার্জি করে। ঠিক আছে, সেই ক্ষেত্রে, অস্বাভাবিক এলার্জিযুক্ত যে কেউ যা করেন তা করুন: ওয়েটারকে জিজ্ঞাসা করুন। খাবারে অ্যালকোহল রয়েছে কিনা; যদি কাউকে অ্যালকোহল ইত্যাদির সাথে অ্যালার্জি হয় তবে তিনি কী পরামর্শ দেবেন Note নোট করুন যে খামিরভিত্তিক খাবারগুলিতে উত্থানের উপজাত হিসাবে মদ থাকে; ফলের মধ্যে চিনি তাদের ফ্রুক্টোজ সামগ্রীগুলি ইথানলগুলিতে সজ্জিত করে।
• প্রশ্নকর্তা ছুটিতে মাতাল হন। খাবারের জন্য একটি প্রক্রিয়া 1 কেজি মাংস, জল, মশলা যোগ করুন (মোটামুটি অগণিত পরিমাণ), শাকসবজি ইত্যাদি যোগ করুন ধরুন আমরা 1.1 কেজি খাবার পেয়েছি (জল বাষ্পীভবনের কারণে ক্ষতি) এবং আপনি 0.2 কেজি ওয়াইন যুক্ত করেন, যা এতে রয়েছে 0.024 কেজি অ্যালকোহল। খাবারটিতে এখন ২.১% অ্যালকোহল রয়েছে। টেবিলে আপনাকে "মাংস" এর 45%, মেশানো আলুর 45% এবং কাঁচা শাকসবজির 10% অংশ দেওয়া হবে। অ্যালকোহল দূষণের মোট পরিমাণ 1% এর চেয়ে কম। আমি মনে করি না যে এটি এমন পরিমাণ যা আধ্যাত্মিকতা ফিরিয়ে আনবে।
• ধর্ম জিজ্ঞাসা ধর্ম মদ নিষিদ্ধ। যদি আপনার ধর্ম দুর্ঘটনাক্রমে বা অনিচ্ছাকৃত লঙ্ঘনকে সহ্য করে তবে তা কেন গুরুত্ব দেয়? আপনি যদি না জানেন যে flambé এলকোহল ব্যবহার প্রস্তুত করা হয়, এটা অর্ডার না। আপনি যদি না যে ফনডুয়ে জানি তুমি আদেশ করেছেন ওয়াইন ব্যবহার করা হয়, যিনি নেই তোমাকে দোষারোপ কিভাবে? যদি আপনার ধর্ম এ থেকেও নিষেধ করে তবে এটি এমনভাবে করুন যেন আপনার অ্যালার্জি রয়েছে: জিজ্ঞাসা করুন।

যদি তাদের পর্যায়ে লোকেরা জিজ্ঞাসা করে যে তাদের খাবারে অ্যালকোহল রয়েছে কিনা, তবে এর জন্য একটি রেফারেন্স বা সাইন রয়েছে। নাহলে এর দরকার নেই।

Comments

মন্তব্যগুলি বর্ধিত আলোচনার জন্য নয়; এই কথোপকথন চ্যাটে সরানো হয়েছে ।

— RoflcoptrException

🙄 কারণ অ্যালকোহল আপনাকে মস্তিষ্কে ক্ষতি করে।

— stommestack

Answer 4

খাবারে অ্যালকোহল উপস্থিত রয়েছে কি না তা নির্ধারণ করার পক্ষে এটি ব্যবহারিক বলে মনে হচ্ছে, তবে সিডনিতে রেস্তোঁরা মেনুগুলিতে নির্দেশিত অ্যালকোহলের উপস্থিতি আমি দেখিনি।

সিডনি এমন একটি জায়গা যা সম্ভবত অনেকেই এ জাতীয় বিষয় নির্দেশ করতে পারে। অস্ট্রেলিয়ান সুপারমার্কেটগুলিতে খাবারের খাবারের বিষয়ে প্রচুর তথ্য রয়েছে বলে আপনি প্রায়শই জানতে পারেন যে খাবারে কোনও অ্যালার্জেন রয়েছে কিনা, এবং এর কোনও ধর্মীয় শংসাপত্র রয়েছে কিনা whether কিছু অস্ট্রেলিয়ান রেস্তোঁরা মূলত ভারতীয় রেস্তোঁরাগুলিকে হালাল হিসাবে শংসাপত্রিত করে, তবে আমি পশ্চিমা ধাঁচের ফাস্ট ফুড চেইনগুলিকে হালাল খাবার (ওপুরো) সরবরাহকারীও দেখেছি। কিছু রেস্তোরাঁগুলি তাদের খাবারে অ্যালার্জেন রয়েছে কিনা তাও নির্দেশ করে। এছাড়াও, অস্ট্রেলিয়ার অন্যান্য অংশের তুলনায় সিডনিতে মুসলমানদের সংখ্যা বেশি। সুতরাং যদি সিডনি রেস্তোঁরাগুলি অ্যালকোহলের উপস্থিতি নির্দেশ না করে তবে আমি অনুমান করতে পারি যে কেবলমাত্র খুব বড় বা খুব ঘন ঘন মুসলিম জনসংখ্যার (যেমন ফ্রান্স, রটারনবুল দ্বারা উল্লিখিত) জায়গাগুলি এই জাতীয় জিনিসগুলি নির্দেশ করবে।

শীর্ষস্থানীয় হিসাবে, কিছু দেশে সাধারণভাবে খাদ্য লেবেলিংয়ের প্রতি, এবং বিশেষত হালালের প্রতি কিছু প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে, এবং লোকেরা ধরে নিতে পারে আপনি যদি অ্যালকোহল সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করছেন যে আপনি একজন অনুশীলনকারী মুসলিম। যদিও আমি আশা করব না কর্মীরা আপনার সাথে অভদ্র হবে, রেস্তোঁরাগুলির কিছু সহযোগী পৃষ্ঠপোষক হতে পারে।

Answer 5

জিজ্ঞাসা করার চেষ্টা করুন, আপনি অবাক হবেন, আমি মনে করি এখানে যুক্তরাজ্যে বেশিরভাগ রেস্তোঁরাগুলির উপাদানগুলির একটি তালিকা / টেবিল রাখতে আইন অনুসারে প্রয়োজনীয়।

গতবার যখন আমি পল বেকারি, প্যাটিসেরি, ক্যাফে এবং রেস্তোঁরা গিয়েছিলাম তখন তারা আমাকে যে বিক্রি করে প্রতিটি আইটেমের উপাদানগুলির স্প্রেডশিট দেখিয়ে কোনও সমস্যা হয়নি এবং আমি সহজেই বলতে পারি যে এতে কোনটিতে অ্যালকোহল ছিল।

Comments

এবং তারা কী আপনাকে উপাদানগুলির স্প্রেডশিট এবং উপাদানগুলির স্প্রেডশেটের প্রতিটি উপাদানগুলির উত্পাদন শৃঙ্খলা ইত্যাদি দেখিয়েছিল? আপনি কীভাবে জানবেন যে তারা যে উপাদান ব্যবহার করে তার ব্র্যান্ড সেই চিকিত্সায় অ্যালকোহল ব্যবহার করে না?

— motoDrizzt

@ ডেভিডরিচারি: পেঁয়াজ? আপনি কি বোঝাতে চাইছেন যে রেস্তোঁরাগুলিতে, সহজেই ব্যবহারের জন্য, যেখানে ভিনেগারে ডুবে থাকে সেখানে প্রায়শই কিনে নেওয়া হয়? ভিনেগারটিতে আসলে 1 থেকে 1.5% অ্যালকোহল থাকে?

— motoDrizzt

@ ফটোড্রিজ্ট মুসলমানদের ভিনেগার নিয়ে কোনও সমস্যা নেই। কোক, পেপসি এবং এখন ভিনেগার ?! এর মধ্যে আর কী আছে অ্যালকোহল? কলা?

— উলকোমা

: দৃশ্যতঃ কলা তাদের মধ্যে এলকোহল আছে @Ulkoma sciencedirect.com/science/article/pii/0960852495001778

— phoog

কিছু flavorings @DavidRicherby এলকোহল extractions (সবচেয়ে সাধারণ সম্ভবত হচ্ছে ভ্যানিলা নির্যাস )। এই জাতীয় উপাদানের উপাদানগুলি প্রায়শই নির্দিষ্ট করা হয় না

— ক্রিস এইচ

Answer 6

আমি যেমন অনুমান করি যে আপনি মুসলিম বলেই আপনি এটি জিজ্ঞাসা করছেন, আমি আপনাকে দৃ.়ভাবে ইসলাম.এসই এবং রান্না.এসে নিরাপদ এবং আরও ভাল তথ্যের জন্য জিজ্ঞাসা করব suggest

বলেছিল:

1. আপনি যা চান তা অবশ্যই হালাল খাবার, সুতরাং হালাল লেবেল এবং হালাল খাবার পরিবেশনকারী রেস্তোঁরাগুলির সন্ধান করুন। কিছু জায়গায় আপনার "বাড়িতে থাকা সাধারণ জিনিস" খেতে ছাড়া আর কোনও উপায় নেই, অন্য অনেক দেশেই আপনি স্থানীয় হালাল থালাই খুঁজে পেতে সক্ষম হবেন। যেহেতু আমি মাছ বা মাংস না খাই আমি প্রায়শই "নন মেইনস্ট্রিম / ট্যুরিস্টিক" রেস্তোঁরাগুলিতে ডিনার করি এবং মেনুতে হালাল খাবারের স্পষ্টভাবে নির্দেশিত অনেকগুলি জায়গা পেয়ে আমি সত্যিই অবাক হয়েছি

2. আজ পর্যন্ত প্রায় সবকিছুর মধ্যে অল্প পরিমাণে অ্যালকোহল রয়েছে, এমনকি কোক এবং পেপসির মতো অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়তেও (এটি সম্পর্কে গবেষণা রয়েছে এবং এমনকি বিশ্বজুড়ে ইসলামী সম্প্রদায়ের একটি সাধারণ উদ্বেগও রয়েছে) এবং এমনকি সাধারণ ফলের রসগুলিতেও । সুতরাং, এই দৃষ্টিকোণ থেকে ... এটি একটি বিড়বিড় কিছুটা। এটি পয়েন্ট 1 এর কারণ: হালাল খাবার আপনাকে অ্যালকোহলের সর্বাধিক গ্রহণযোগ্য অভাব মঞ্জুর করে, এমনকি আপনি ধর্ম ব্যতীত যে কোনও কারণেই "অ্যালকোহলযুক্ত" খাবার অনুসন্ধান করছেন। বেকারি পণ্যগুলিতে প্রায়শই অ্যালকোহল থাকে না, উদাহরণস্বরূপ যদি তারা ভ্যানিলা স্বাদযুক্ত (সবচেয়ে সাধারণ) হয় বা অন্য ধরণের ফ্লেভারিন থাকে যা তাদের উত্পাদনের জন্য বেস হিসাবে অ্যালকোহল ব্যবহার করে। বা আপনি সম্ভবত অ্যালকোহলযুক্ত খামির দিয়ে তৈরি রুটি খাচ্ছেন ...

3. আমি মুসলমান নই, সুতরাং দয়া করে নীচে খানিকটা নুনের সাথে নিচের দিকে নিন এবং ইসলামের কাছে জিজ্ঞাসা করুন: মদ যখন হারাম, আমি শুনেছি একটি খাঁটি রাসায়নিক পদার্থ হিসাবে অ্যালকোহল এবং মদ হিসাবে একটি অল্প পার্থক্য রয়েছে ওয়াইন, প্রফুল্লতা ইত্যাদির মতো পদার্থ। যদি আমি মনে করি সঠিকভাবে কুরআন "খামার" এবং নেশা নিষিদ্ধ করেছে, সরাসরি প্রতি সেবনে অ্যালকোহল নয়, তাই কিছু পরিস্থিতিতে অ্যালকোহলের নিয়ন্ত্রিত ব্যবহার সম্পর্কে কিছুটা (কমপক্ষে, শুনেছি) রয়েছে (যেমন খাদ্য এবং চিকিত্সার জন্য, উদাহরণস্বরূপ)। তবে আবার, আমি সেই ব্যক্তির লোক নই যাঁকে আপনি ইসলাম সম্পর্কে পরামর্শ চাইবেন, কেবল সেই জায়গাগুলিতে আরও ভাল গবেষণা করতে সক্ষম হতে সেই তথ্যগুলি ব্যবহার করুন :-)

Comments

-1 আমার কাছ থেকে, তিনি হালাল খাবার সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করেননি, কোক এবং পেপসির মধ্যে কোনও মদ নেই, তিনি ফতোয়ার পরে নন এবং এই প্রশ্নটি অবশ্যই এখানে রয়েছে ... এছাড়াও এখানে মুসলিমরা আছেন

— উলকোমা

@ অলকোমা - ​​কোক এবং পেপসির মধ্যে তাদের মধ্যে খুব কম, তবে পরিমাপযোগ্য পরিমাণে অ্যালকোহল রয়েছে। এছাড়াও এখানে রিপোর্ট । কোক কেবল এটাকে অস্বীকার করে না যে তারা অ্যালকোহল যোগ করে না এবং কোনও উত্তেজক ঘটনা ঘটে না, তবে তারা বাইরে এসে বলে না যে এটিতে কোনও পরিমাপযোগ্য পরিমাণে অ্যালকোহল নেই।

— জনি 6

@ জোহনি - ফল বা উদ্ভিজ্জের নির্যাস থেকে তৈরি যে কোনও কিছুতে অ্যালকোহলের সন্ধানের সম্ভাবনা রয়েছে। খামির গাছগুলিতে বেড়ে ওঠে। এটি উত্পাদন প্রক্রিয়াগুলিকে দূষিত করে, উত্পাদন সঞ্চয়স্থানে থাকা অবস্থায় গাঁজন শুরু করে, ফলে অল্প পরিমাণে ফলাফলটি শেষ হয়। আপনি যদি পুরোপুরি অ্যালকোহল এড়াতে চান তবে এটি অর্জন করা আপনার পক্ষে খুব কঠিন।

— পেরিটা ব্রেটা

যদিও এটি সম্ভব যে ওপি জিজ্ঞাসা করছে যে সে একজন মুসলমান, কারণ এখানে প্রচুর অমুসলিম রয়েছে যারা বিভিন্ন কারণে অ্যালকোহল গ্রহণ করেন না। আমি অনেক ব্যাপটিস্টকে জানি যারা ধর্মীয় কারণে অ্যালকোহল গ্রহণ করতে অস্বীকার করে। আমি এমন লোকদের জানি যারা স্বাস্থ্যের কারণে অ্যালকোহল গ্রহণ করতে অস্বীকার করে। আমার কলেজ-বয়সের ছেলে অ্যালকোহল সেবন করে না কারণ, সে বলে, যদি তার শূন্য থাকে, তবে তাকে মাতাল হওয়ার বিষয়ে চিন্তা করতে হবে না। ওপি মুসলিম হলেও, উত্তরটি অমুসলিমদের পক্ষে কার্যকর হতে পারে যারা অ্যালকোহল গ্রহণ করতে চান না।

— মার্ক ড্যানিয়েল

রেকর্ডটির জন্য, আমি জিজ্ঞাসা করছি না কারণ আমি মুসলিম।

— বুরহান খালিদ

Answer 7

এটি একটি মেনু জুড়ে আইকন হিসাবে চিত্রিত হওয়া অস্বাভাবিক হলেও, আমি এটি ক্যাফেটেরিয়া-স্টাইলের সেটিংসে আগেও দেখেছি, যেখানে মেনু আইটেমগুলি ঘন ঘন ঘন ঘন ঘোরানো হয়।