যেমন হ্যাটফ আপনাকে ইতিমধ্যে তার উত্তরে বলেছিল এটি সত্যিই অন্যভাবে!
বলেছিলেন, জিনিসটি কিছুটা জটিল এবং এটি হেটেফের চেয়ে অনেক বেশি প্রসঙ্গ নির্ভর dependent
প্রথমত, আপনি শেফ / হোস্ট বলেছেন, তাই আমি অনুমান করি আপনি ব্যক্তিগত পরিস্থিতিতে স্থানীয় রীতিনীতিতে আগ্রহী। সেক্ষেত্রে এটি পরিস্থিতির উপর নির্ভর করে। সাধারণভাবে আপনি যদি আপনার খাবারটি শেষ না করেন তবে আপনাকে কেন জিজ্ঞাসা করা যেতে পারে, বিশেষত যদি আপনি কে আপনার প্লেট ভরাট থেকে খাবার পরিবেশন করেন না। আপনি ইতিমধ্যে পূর্ণ, বা আপনি প্রায় পূর্ণ হয়ে গেছেন এমন ব্যাখ্যা দিয়ে আপনি পালাতে পারেন , এবং আপনার পেটে যে ঘরটি বাকি রয়েছে তা সেই সুস্বাদু চেহারার পিষ্টকটির জন্য যা আপনি জানেন যে আসবেন! :-)
অবশ্যই, আপনি যদি কোনও অনানুষ্ঠানিক পরিস্থিতিতে থাকেন এবং হোস্টের সাথে আপনার বন্ধুত্বপূর্ণ সম্পর্ক রয়েছে, আপনি সত্যও বলতে পারেন এবং বলতে পারেন যে আপনি সেই খাবারটি চেষ্টা করতে চেয়েছিলেন তবে সন্ধান পেয়েছেন যে আপনি এটি খুব বেশি পছন্দ করেন নি।
নোট করুন যে ইতালির কিছু অংশে, বিশেষত দেশের কেন্দ্র এবং দক্ষিণাঞ্চলে, বিশেষত অনানুষ্ঠানিক পরিস্থিতিতে অতিথির প্লেট কাঁটাতে ভরাট করে আতিথেয়তা দেখানোর রেওয়াজ রয়েছে! অথবা অনেক বিভিন্ন কোর্সের সাথে মধ্যাহ্নভোজন পরিবেশন করতে! সুতরাং, যদি আপনি "দুর্দান্ত ভক্ষক" না হন তবে চেষ্টা করার জন্য প্রস্তুত থাকুন! :-)
কোনও রেস্তোরাঁয় জিনিসগুলি হেটেফের মতো সবসময় হয় না। তিনি যে বিবরণ দিয়েছিলেন তা উচ্চ স্তরের রেস্তোঁরাগুলির জন্য সঠিক (যেমন যেখানে ওয়েটাররা আনুষ্ঠানিকভাবে পোশাক পরা বা ইউনিফর্ম পরা থাকে) তবে প্রায়শই আপনাকে কিছু না খেয়ে আপনি কেন আপনার প্লেটে কিছু রেখেছিলেন তা জিজ্ঞাসা করা হবে না। আপনি কোনও কোর্স শেষ করার পরে, সবকিছু ঠিক আছে কিনা দয়া করে জিজ্ঞাসা করার জন্য এটি অনেক বেশি সাধারণ।
তদুপরি, অনেকগুলি পিজ্জারিয়া এবং রেস্তোঁরাগুলিতে "একটি অনানুষ্ঠানিক মনোভাবের সাথে" (আরও ভাল শর্তের অভাবের জন্য) আপনাকে এই জাতীয় সমস্ত অনুষ্ঠানের সাথে চিকিত্সা করা হবে না। আমি বোঝাতে চাইছি না যে তারা অসভ্য, তারা কেবল খুব ব্যস্ত থাকে এবং কর্মীরা কেবল আদেশ গ্রহণ করে এবং খাবারগুলি খুব বেশি আনুষ্ঠানিকতা ছাড়াই সরবরাহ করবে (এটি কম ব্যয়বহুলগুলির মধ্যে এটি আরও ঘন ঘন)।
হ্যাঁ, কখনও কখনও আপনি কিছু শেফ যে বিরক্ত পায় যদি গ্রাহকদের তার খাবারের পছন্দ করি না এটি, কিন্তু এটা কিছু মোটামুটি বিরল, হাই স্তর রেস্টুরেন্ট এমনকি (হয় মূল্য তারা চার্জ জন্য, তারা সাধারণত চাই না ক্লায়েন্ট বিরক্ত পেতে! )।
বিটিডাব্লু, "ভাড়া লা স্কারপেটা", যা একসময় অত্যন্ত অভদ্র বলে বিবেচিত হত কারণ এটি দরিদ্র মানুষের (বিশেষত যখন ইতালি এখনও রাজতন্ত্র ছিলো) বিবেচিত হত, এখন মোটামুটি প্রচলিত (যদি আপনি খাবারটি পছন্দ করেন) এবং না বেশিরভাগ পরিস্থিতিতেই ভ্রূকুচরিত। আজকাল এটি কেবল কিছুটা অযৌক্তিক হিসাবে বিবেচিত হয়, বিশেষত খুব আনুষ্ঠানিক পরিস্থিতিতে। উদাহরণস্বরূপ: ইঞ্জিনিয়ার বা শিক্ষকদের একটি দল অফ লাঞ্চের সময় মধ্যাহ্নভোজনে বেরিয়ে যাওয়ার জন্য "লা স্কারপেটা" করায় ভালভাবে ধরা পড়তে পারে এবং কেউই পাত্তা দেয় না। একটি আনুষ্ঠানিক মধ্যাহ্নভোজ চলাকালীন যেখানে কোনও সংস্থার একজন প্রধান নির্বাহী সম্ভাব্য শিল্প গ্রাহকদের সাথে দেখা করেন, সম্ভবত আপনি সেই আচরণটি দেখতে পাবেন না।