আমি একটি enameled castালাই লোহা ডাচ চুলা আছে। আমি ভেবেছিলাম যে পামফলেটটি এটির সাথে এসেছে তা castালাই লোহা শুকনো না করার জন্য বলেছে - যদিও আমি কিছু কল্পনা করতে পারি।
প্রথম অংশ
তাহলে, আমার কি ড্যাচ ওভেনে তেল রেখে তারপরে (ঠাণ্ডা) চুলায় লাগিয়ে চুলাটি কম আঁচে এবং তারপরে মাঝারি করতে হবে? আমি যদি এটি করি তবে কি তেলটি বাষ্পীভূত হবে - আমি ভেবেছিলাম যে আমি একবার এটি অনুভব করেছি?
বা আমার কি ডাচ ওভেন (নিম্ন থেকে শুরু করে মাঝারি দিকে যাওয়া) প্রিহিট করার কথা আছে এবং তারপরে তেল ফেলে তা গরম করতে হবে?
আমি এই প্রশ্নটি করছি কারণ আমি আমার লে ক্রুয়েস্ট ফরাসি চুলা নষ্ট করতে চাই না।
অংশ দুই
এবং কীভাবে জানবেন যখন তেল যথেষ্ট গরম থাকে? এই রেসিপি বলেছেন পর্যন্ত এটি প্রায় ধূমপান, কিন্তু আপনি কি জানেন কিভাবে যখন এটি হয় না সম্পর্কে ধোয়া বের হচ্ছে? এবং সমস্ত তেলের আলাদা ধোঁয়া পয়েন্ট থাকে না। এই রেসিপিটিতে উদ্ভিজ্জ তেলের জন্য কল রয়েছে, যা আমি ধরে নিয়েছি ক্যানোলা হতে পারে।