হ্যাঁ আপনার বাড়িতে সম্ভবত ইতিমধ্যে কয়েকটি সহজ আইটেম ব্যবহার করে এমন একটি "প্রিনগলস" পণ্য তৈরি করা সম্ভব। আপনার প্রয়োজনীয় কয়েকটি আইটেম তালিকা করার পরে আমি উপাদানগুলি পোস্ট করব।
প্রথমে আপনার একটি মিক্সিং বাটি, একটি পরিমাপের কাপ, চামচ পরিমাপ এবং একটি পাস্তা প্রস্তুতকারকের প্রয়োজন হবে (ময়দা সমতল করতে সহায়তা করার জন্য)। আপনার কাছে যদি পাস্তা তৈরির মেশিন না থাকে তবে হতাশ হবেন না, আপনি এখনও এগুলি রোলিং পিনের সাহায্যে রোল করতে পারেন, তবে এগুলি যথেষ্ট পরিমাণে অর্জন করা এটি একটি বিচ্ছিন্ন কাজ। আপনি ময়দা ঘুরিয়ে দেওয়ার পরে এবং আপনার আকারগুলি কেটে দেওয়ার পরে আপনার কাছে সেগুলি রান্নার জন্য দুটি বিকল্প রয়েছে; ফ্ল্যাশ ফ্রাইং বা বেকিং। ফ্রাইংয়ের ফলে আরও খাঁটি স্বাদ এবং টেক্সচার পাওয়া যায় এবং এটি আরও দ্রুত, বেকিংও গ্রহণযোগ্য এবং এটি আপনার গ্রহণযোগ্য ফ্যাট এবং কোলেস্টেরলের পরিমাণ সীমিত করে দেবে। এটিই বলা হচ্ছে, আপনার উপাদানগুলির তালিকা এখানে।
1 কাপ উষ্ণ জল
১/২ চামচ লবণ
1 কাপ তাত্ক্ষণিক মেশানো আলু
1 কাপ চালের ময়দা
1 টেবিল চামচ কর্ন স্টার্চ
১/৪ চামচ বেকিং পাউডার
একটি মিশ্রণ বাটিতে হালকা গরম জল দিয়ে নুন গলান। বাকি উপাদানগুলি যুক্ত করুন এবং একটি স্টিফএফ বলের সাথে মিশ্রিত করুন। একটি কাটিয়া বোর্ডের দিকে বলটি ঘুরিয়ে অর্ধেক কেটে নিন। পাস্তা মেশিনের মাধ্যমে প্রতিটি স্বাদে অর্ধেকটা কম লোকেস্ট বা থিনেস্ট সেটিংয়ে রোল করুন। যদি আপনার কাছে পাস্তা মেশিন না থাকে তবে আপনার ঘূর্ণায়মান পিনটি বের করুন এবং ক্লিপিং মোড়কের 2 টি শীটের মধ্যে ময়দার টুকরোগুলি রাখুন এবং যতটা সম্ভব পাতলা করে নিন। ক্লিপিংয়ের মোড়ক ঘূর্ণায়মানকে সহজ করে তুলবে এবং আপনার পিন এবং ঘূর্ণায়মান পৃষ্ঠের উপর আটা আটকে রাখবে। (পাই আটাও গুটিয়ে নেওয়ার সময় এটি চেষ্টা করুন, এটি দুর্দান্ত কাজ করে) একটি ছোট বাসকুইট কাটার ব্যবহার করে, বা রান্না স্প্রেের ক্যান থেকে ক্যাপটি বৃত্তে কাটা Cut নীচে উল্লিখিত আপনার পছন্দসই রান্না পদ্ধতি অনুসারে রান্না করুন।
চিপগুলি ভাজতে হলে আপনাকে চিনাবাদাম তেল 375 ডিগ্রি উত্তপ্ত করতে হবে এবং 10-15 সেকেন্ডের জন্য ফ্লাশ ফ্রাই লাগবে। বেকিং হলে আপনার ওভেনটিকে 450-এ প্রাক-উত্তাপ করুন, একটি কুকি শীটটি পার্চমেন্টের সাথে লাইন করুন এবং 2-3 মিনিটের জন্য বেক করুন, ঠান্ডা হয়ে গেলে চিপগুলি সম্পূর্ণ খাস্তা হবে।