টাটকা গুল্মের পরিবর্তে কত শুকনো গুল্ম ব্যবহার করতে হবে?

Question

শুকনো বা গুঁড়ো জাতীয় কোনও রেসিপিটিতে একটি তাজা বা পাতার ভেষজ প্রতিস্থাপন করার সময়, প্রতিস্থাপনের জন্য আমার সাধারণত অনুপাতটি কীভাবে ব্যবহার করা উচিত?

উদাহরণস্বরূপ, যদি রেসিপিটি 2 চা-চামচ জন্য সূক্ষ্মভাবে কাটা রোজমেরি কল করে তবে আমার কতটা শুকনো রোজমেরি ব্যবহার করা উচিত?

Comments

সম্পর্কিত: রন্ধন.স্ট্যাকেক্সেঞ্জার.কম

— জো

এটি তাজা জন্য শুকনো পরিবর্তন ছাড়াও আরও বেশি - আপনার সাধারণত শুকনো herষধিগুলি আগে যুক্ত করতে হবে; আপনি শেষ সেকেন্ডে এগুলি ছিটিয়ে দিতে চান না যেমন আপনি সতেজ হন।

— জো

Answer 1

এই ধরণের রূপান্তর এবং বিকল্পের জন্য কুকের থিসৌরাস একটি দুর্দান্ত উত্স। প্রতিটি গুল্মের জন্য রূপান্তরগুলি পৃথক, তবে রোজমেরির জন্য তারা তালিকাবদ্ধ করে

1 টেবিল চামচ তাজা = 1 চা চামচ শুকনো

Comments

এফওয়াইআই, মার্কিন সম্মেলনে, একটি চামচ তিন চা চামচ সমান as

— রায়

Answer 2

রোজমেরি একটি অত্যন্ত তীব্র bষধি। শুকনো সতেজতা উপর নির্ভর করে, প্রতি 1 টিবিএসপি তাজা প্রতি 1/2 চামচ শুকনো আরও নির্ভুল রূপান্তর। অন্যান্য bsষধিগুলি যেমন asষি বা থাইমে প্রতি 1 টিবিএসপি প্রতি 1 টি চামচ ভালভাবে কাজ করে।

আমি পাহাড়ে থাকি, যেখানে টাটকা গুল্মগুলি প্রচুর পরিমাণে বা কম ব্যয়বহুল নয়, তাই শুকনো আমি সমস্ত রান্না করি pretty

(ইঙ্গিত): নভেম্বর থেকে ডিসেম্বরের মধ্যে ছুটির মরসুমে আপনি মাঝে মাঝে অভ্যন্তরীণ সজ্জার জন্য হাঁড়িতে ছোট ছোট রোজমেরি 'ক্রিসমাস ট্রি' খুঁজে পেতে পারেন। এগুলি আপনাকে কয়েক মাস ধরে উবার তাজা রোজমেরি সরবরাহ করতে দুর্দান্ত, যদি আপনার বাড়ির উদ্ভিদগুলির সাথে 'কালো থাম্ব' না থাকে ...

Answer 3

আমার থাম্বের নিয়মটি তাজা হিসাবে যা কিছু বলবে তার জন্য প্রায় অর্ধেক শুকনো, তবে রায়ের উত্তরটি আরও সুনির্দিষ্ট। :)

Answer 4

এখানে একটি সহজ চার্ট দেওয়া হয়েছে যা আমি ভালবাসতে এবং ব্যবহার করতে এসেছি! যদি তারা আপনার কাছে স্বাদ নিতে বা অদ্ভুত বা খুব শক্তিশালী হয় হালকা: ডি

http://www.marthastewart.com/270213/ratio-of-fresh-herbs-to-dry-herbs