প্রশ্ন ট্যাগ «substitutions»

একটি উপাদান জন্য সম্ভাব্য বিকল্প সম্পর্কে প্রশ্ন। প্রতিস্থাপনের কারণটি দয়া করে নির্দেশ করুন।

7
আমি কীভাবে একটি খরগোশ এবং একটি বিড়ালের মধ্যে পার্থক্য বলতে পারি?
আমি গত সপ্তাহে প্রিফেব্রিকেটেড স্কিনযুক্ত খরগোশের একটি চালান পেয়েছি এবং চালানটি অস্বাভাবিক বলে মনে হয়েছিল। খরগোশের বিড়ালের সাথে খুব ঘনিষ্ঠ সাদৃশ্য থাকে যখন একবার তাদের "চুল" এবং ত্বক অপসারণ করা হয়। সেখানে কি বলার লক্ষণ রয়েছে যে আমি বাগস বানির সাথে কাজ করছি, সিলভেস্টার নয়? আমার সন্দেহ আছে যে এলমার …

2
কেন তেলের জায়গায় আপেলসস ব্যবহার করা যেতে পারে?
বেশিরভাগ রেসিপিগুলিতে, বেশিরভাগ মিষ্টান্নগুলিতে, পরামর্শ দেওয়া হয় যে আপনি চর্বিযুক্ত সামগ্রী হ্রাস করতে অ্যাপল সসের সাথে তেল বিকল্প দিতে পারেন। তবে আপেলসস কেন? আপেলসস সম্পর্কে কি বিশেষ কিছু আছে বা ব্যবহারের পরিবর্তে অন্য উপাদান রয়েছে?

5
নারকেল ক্রিম চাবুকের জন্য একটি দুগ্ধজাত গাছে তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে?
কিছু দিন আগে আমি লাভেরোলস এবং ক্লেয়ার্সের একটি ব্যাচ তৈরি করেছিলাম, একটি ছোটখাটো মোচড় দিয়ে: অর্ধ লাভকারীদের জন্য, চ্যান্টিলি ক্রিমের পরিবর্তে আমি প্রায় 2 অংশ গা dark় বা বিটারসুইট চকোলেট থেকে তৈরি একটি চাবুক ganache প্রতিটি মাখন এবং চাবুক ক্রিম 1 অংশে ব্যবহার করেছি, তারপরে ক্রিম পাফগুলিতে পাইপ দেওয়ার জন্য …


12
রান্নায় পেঁয়াজ কেন ব্যবহার করবেন?
পেঁয়াজ প্রায় প্রতিটি রেসিপিতে একটি উপাদান। আমি তাদের স্বাদ (স্বাদ) ঘৃণা করি (আমি জানি আমি কেবল এক হতে পারি)। আমি সবসময় এগুলি না খাওয়ার চেষ্টা করি এবং তাদের খাবার থেকে বাছাই করার চেষ্টা করি। ঘরের মধ্যে আমিই একমাত্র তা দেখে যে পেঁয়াজের স্বাদ পছন্দ করে না সেগুলিতে কোনও রেসিপি ব্যবহার …

6
আমি কি আমার স্টুতে রেড ওয়াইনের পরিবর্তে রান্না শেরি ব্যবহার করতে পারি?
সুতরাং আমি আমার সুপার মার্কেটে কিছু শেরি কুকিং ওয়াইন (C 6 সিএডি) পেয়েছি এবং আমি যেতে চাই না এবং কেবল একটি স্টুয়ের জন্য একটি বাস্তব বোতল ওয়াইন থেকে খুব বেশি অর্থ বের করতে চাই না, শেরি কুকিং ওয়াইনের মতো রান্নার ওয়াইন ব্যবহার করা কি সম্ভব? স্টু বেস হিসাবে? যদি এটি …

2
পুদিনা বনাম পিপারমিন্ট
পুদিনা এবং গোলমরিচ কি একই জিনিস? আমরা কি অন্যের জন্য একটি বিকল্প করতে পারি? কীভাবে আমরা পুদিনা এবং গোলমরিচ এর মধ্যে পার্থক্য করতে পারি?

4
কীভাবে চিনির বেকিং ব্যবহার করা হয় তা বিবেচনা করে?
বেকিং রেসিপিগুলি আমি ব্যবহার করি বিভিন্ন ধরণের চিনি উদাহরণস্বরূপ কাস্টার, কাঁচা, সাদা, নরম ইত্যাদি specify সাধারণত আমি সাধারণত কাঁচা চিনি ব্যবহার করি মূলত সুবিধার জন্য। এটা সত্যিই একটি পার্থক্য করতে না?

8
যদি আমার গায়ে একটি টর্চ না থাকে তবে আমি ক্রিম ব্র্যালিটির জন্য কী ব্যবহার করতে পারি?
আমি সবসময় ক্রিম ব্র্যালি তৈরি করতে চেয়েছিলাম তবে শীর্ষটি জ্বালানোর জন্য আমার কাছে কোনও ধাক্কা টর্চ নেই। উপরে এই সুন্দর ক্রাঞ্চি কারামেলটি পেতে আমি ব্যবহার করতে পারি এমন কি আরও কিছু আছে?

4
রান্নার তেল কখন অন্যের বিকল্প হিসাবে উপযুক্ত নয়?
প্রায়শই রেসিপিগুলি নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্যগুলি (স্বাদ, তাপ সহনশীলতা, স্বাস্থ্য ইত্যাদি) ব্যবহারের জন্য একটি বিশেষ ধরণের তেল আহ্বান করে। এটি বেশ ভালভাবেই জানা যায় আপনি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে রান্নার তেলগুলি ব্যবহার করতে পারেন (ক্যানোলা তেলের জন্য উদ্ভিজ্জ তেল)। এমন কোনও পরিস্থিতি রয়েছে যেখানে রান্নার তেলগুলি প্রতিস্থাপন করা যথাযথ নয় ?

16
নিরামিষ / নিরামিষাশীর জন্য সেরা মাংস প্রতিস্থাপন?
আসুন নিরামিষ / ভেগান মাংসের প্রতিস্থাপনের তালিকা তৈরি করি। জেনেরিক প্রতিস্থাপন: Seitan টোফু tempeh Quorn Quorn ভেগান বিকল্প পণীর TVP বাণিজ্যিক জাল মাংস: তোফুরকি (রোস্ট, সসেজ, ডেলি স্লাইস) Lightlife শুকতারা ওয়ারথিংটন ফুডস বোকা সাধারণ সত্য (একচেটিয়া নিরামিষ / ভেগান ব্র্যান্ড নয়) অনুরূপ পণ্য (পুষ্টি): মটরশুটি মাশরুম (পোর্টোবেলো, ঝিনুক, শিঙা, আরও …

5
পুরানো রেসিপিগুলির জন্য আমার কী ব্যবহার করা উচিত যা 'বাটারমিল্ক' বলে?
পুরাতন স্কুলের বাটার্মিল্ক মাখন মন্থনের পরে যে দুধ রেখেছিল তা আজকের 'সংস্কৃত বাছুর' নয়। 'মিষ্টি দুধের' জন্য কী ব্যবহার করবেন সে প্রশ্নের সাম্প্রতিক উত্তরটিতে উল্লেখ করা হয়েছে: মাখানো দুধ মন্থর হয়ে মাখন সরিয়ে নেওয়ার পরে যা ছিল তাড় ছিল। এটিতে মাখনের ছোট ছোট কণাগুলি সবসময়ই ছিল কয়েক বছর ধরে আমি …

4
আনসাল্টেড মাখনের স্থানে সল্টযুক্ত মাখন ব্যবহার করার সময় লবণ কতটা কমাতে হবে
আমি সাধারণত আনহাল্টেড মাখন রাখি না কারণ আমি খুব কমই এটি ব্যবহার করি। সুতরাং, যখন কোনও রেসিপি তার উপাদানগুলির মধ্যে লবণ এবং আনসাল্টেড মাখনের জন্য আহ্বান জানায় তবে লবণযুক্ত মাখন ব্যবহার এবং লবণের পরিমাণ হ্রাস করা কি ঠিক হবে? এবং যদি তাই হয় তবে কত পরিমাণে লবণ কমাতে হবে? অন্য …

9
কম সোডিয়াম ডায়েটে তাদের জন্য লবণের জন্য কিছু ভাল বিকল্প কী কী?
আমার রক্তচাপ যাতে খুব বেশি না যায় সেদিকে লক্ষ্য রাখার জন্য আমি আমার সোডিয়াম গ্রহণ গ্রহণ মোটামুটি কম রাখার চেষ্টা করি। লবণ রান্নার একটি সাধারণ অংশ, এবং সয়া সস, ঝিনুকের সস ইত্যাদির মতো নোনতা সসের উপর নির্ভরতার কারণে প্রচুর লবণ ছাড়াই এশীয় ধাঁচের খাবার রান্না করা বিশেষত কঠিন difficult আমি …

5
কনডেন্সড মিল্কের বিকল্প নেই?
ডেনমার্কে আমাদের নিয়মিত স্টোরগুলিতে দুধ কনডেন্সড নেই এবং আমি কয়েক বছর আগে এটি কেবলমাত্র যুক্তরাজ্য-আমদানির দোকানে দেখেছি। এর কোনও বিকল্প আছে বা আপনি এটি নিয়মিত রান্নার সরঞ্জাম দিয়ে কারুকাজ করতে পারেন?

আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.