আমি ঘরে বসে স্টেক রান্না করার জন্য আমার কৌশলটি নিখুঁত করার চেষ্টা করছি।
রান্নার প্রায় 30 মিনিট আগে স্টিকে লবণ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়েছিল। আমি কোশার লবণ ব্যবহার করেছি, এবং castালাই লোহা উপর স্টেক রান্না। সবকিছু দর্শনীয়ভাবে প্রকাশিত হয়েছিল, বাস্তবে এটি আমি নিজেরাই তৈরি করেছি সেরা স্টেক ste যাইহোক, স্টেকের বাইরের স্তরটি আমার কাছে স্বাভাবিক বলে মনে হয় উল্লেখযোগ্যভাবে নোনতাযুক্ত। এটি স্টিকে নষ্ট করেনি, তবে এটি আমার পছন্দ হওয়ার চেয়ে বেশি ছিল। আমি কেবল ধরেই নেব যে আমি অত্যধিক নুন দিয়েছি, তবে তারা কৌশলটি সুপারিশ করার সময় লোকেরা যে ভাষা ব্যবহার করে, এবং যে পরিমাণে আমি আসলে প্রয়োগ করেছি, সে সম্পর্কে আমি নিশ্চিত নই। আমি আশঙ্কা করছি যে আমি পরের বার যদি কম লবণ ব্যবহার করি তবে আমি অভ্যন্তরের মাংসের নিখুঁত অনুসন্ধান / ক্রাস্ট এবং অবিশ্বাস্য গন্ধটি হারাব।
সুতরাং, উজ্জ্বল হাঁস-মুরগির সাথে মিল রেখে (যে ক্ষেত্রে মাংস রান্নার আগে ধৌত করা হয়), আমি ভাবছি রান্না করার আগে লবণ ধুয়ে ফেলতে হবে কিনা? আমি কোনও প্রস্তাবনার থেকে এই ধারণাটি পাইনি, তবে এখন আমি এতটা নিশ্চিত নই।