কি অঙ্কিত পেঁয়াজ খাওয়া নিরাপদ? [প্রতিলিপি]

Question

আমি কয়েক ইঞ্চি লম্বা সবুজ শিকড়ের পেঁয়াজ পেঁয়াজগুলি খুঁজে পেতে আমার পেঁয়াজের র্যাকটি খুললাম ... এটি আমাকে চরম উদ্রেক করেছে এবং আমি সেগুলি ফেলে দিয়েছি। তবে আমি ভাবছিলাম - তাদের খাওয়া / রান্না করা কি নিরাপদ হবে?

Comments

এগুলি অবশ্যই নিরাপদ তবে স্বাদ এবং ধারাবাহিকতা কিছুটা দূরে থাকতে পারে। পেঁয়াজ স্প্রাউটগুলিতে তার শক্তি ব্যয় করে যা এটি শুকিয়ে যাবে এবং এটি কম মিষ্টি করবে। আপনি যা করতে পারেন তা হ'ল স্প্রাউটগুলি কেটে বসন্ত পেঁয়াজের মতো ব্যবহার করুন (আপনি যদি আমেরিকান হন তবে স্ক্যালিয়েন্স)।

— হেনরিক সাদারলুন্ড

অনুরূপ প্রশ্ন: রান্না.stackexchange.com/q/7326/2001

— সোবাচাতিনা

Answer 1

অবশ্যই, তবে বাকী পেঁয়াজ কিছুটা বাড়ার পরে মিষ্টি এবং অপ্রয়োজনীয় হয়ে যায়। কিছু মানুষ স্প্রাউট খায়; তাদের প্রচুর প্রোটিন রয়েছে, তাই তারা ভেগান এবং অন্যান্য প্রোটিন চ্যালেঞ্জিত গ্রুপগুলির কাছে জনপ্রিয়।

Answer 2

শিকড়গুলি সাধারণত খুব সবুজ হয় না - এগুলি সাদা're

স্প্রাউটগুলির যে অংশটি সবুজ তা কল হল ... এটির জন্য অপেক্ষা করুন ... সবুজ পেঁয়াজ।

আপনি কেবল স্প্রাউটগুলি খেতে পারেন এবং ব্যয় করা বাল্বটি বিরক্ত করবেন না।

Comments

সবুজ রঙের স্প্রাউটগুলি ... এটির জন্য অপেক্ষা করুন ... সবুজ পেঁয়াজ নয়। স্ক্যালিয়নগুলি পৃথক চাষ থেকে তৈরি করা হয় যার সম্পূর্ণ বিকাশ বাল্বের অভাব রয়েছে।

— জেফ এক্সেলরড

@ জেফএক্সেলরোড- সবসময় নয়। কখনও কখনও তারা বিভিন্ন কৃষক হয়। কিছু ক্ষেত্রে এগুলি কেবল অপরিণত। যে কোনও উপায়ে, এই কথোপকথনের যে অংশটি গুরুত্বপূর্ণ তা ফোটা, প্রায় একই রকম।

— সোবাচাতিনা

@ সোবাচাতিনা উইকিপিডিয়ায় পেঁয়াজ চাষের টেবিল অনুসারে , সবুজ পেঁয়াজ (একেএ "স্ক্যালিয়ানস") আলাদা চাষকারী। এই ত্রুটিটি সরাতে আপনার উত্তরটি আপডেট করা উচিত।

— ডেভিড নদী

Answer 3

কাফনের কাপড়! তারা যদিও বেশ শক্তিশালী হতে পারে। আমি তাদের পাতলা কাটা সুপারিশ করব। আমি আমার মিসো স্যুপটিতে কিছু সজ্জা হিসাবে ব্যবহার করেছি। তারা যথেষ্ট পরিমাণে পেঁয়াজের স্বাদ যুক্ত করে এবং এটি দেখতে দুর্দান্ত দেখাচ্ছে।

Answer 4

আমি যখন 90 এর দশকে বেলারুশ শহরে থাকতাম, তখন সমস্ত মহিলার একটি পেঁয়াজের উপরে বসে সবুজ স্প্রাউট বা "সবুজ" পেঁয়াজ ছিল এবং তারা তাদের থেকে ক্রমাগত কাটত। আমি যেটি মনে করতে পারি না তা হ'ল সেখানে কত জল ছিল। আমি দেখতে পেলাম যে আজ একটি পেঁয়াজ ফুলেছে।

Answer 5

আমি পেঁয়াজের স্প্রাউট পছন্দ করি। পেঁয়াজের মতো স্বাদের মতো বুনো তাদের নেই। কখনও কখনও আমি স্প্রাউট তৈরি করতে কেবল বাল্ব ব্যবহার করি।