যদিও হারুনুত পুরোপুরি ঠিক বলেছেন যে আপনি বিকল্প রঙ ব্যবহার করে আপনার আইসিংয়ের টেক্সচারের ক্ষতি করে না এমনটি ব্যবহার করা ভাল off তবে আপনি সাধারণ খাবারের রং ব্যবহার করতে পারেন, আমি প্রায়শই করি।
আমি যখন এগুলি অনুরাগী বা মারজিপনে ব্যবহার করি তখন মূল সমস্যাটি রঙিন শোষণ করার জন্য আইসিংয়ের ক্ষমতা। তরলটি সহ্য করার ক্ষমতা তাদের সীমিত। তাই আপনার যদি গা .় রঙের প্রয়োজন হয় তবে কিছুটা লড়াইয়ের প্রত্যাশা করুন।
আমি যে সেরা পদ্ধতিটি নিয়ে এসেছি তা হ'ল এটি ক্যান্ডি টানার মতো আচরণ করা। একটি বাটিতে প্রয়োজনীয় পরিমাণ আইসিং রাখুন এবং ভালভাবে ভাঁজ করার জন্য একটি ভাল এবং পর্যাপ্ত উপাদান তৈরি করুন। রঙিন একটি অল্প পরিমাণে রাখুন এবং ভাঁজ। উপাদানগুলিতে তরলটি আনতে আমি ভাঁজ গতিতে এটি স্কুইড করে শুরু করার ঝোঁক করি, এটি প্রথমে বেশ কঠিন হবে। তারপরে আমি এটি আমার হাতের মধ্যে একটি সসেজে রোল করব, অর্ধ দৈর্ঘ্যের ভাগে ভাঁজ করুন, রোল করুন, ভাঁজ করুন, রোল করুন, ভাঁজ ...
ভাঁজগুলি দিয়ে এটি শুরু করে মার্বেল করা হবে, তবে শেষ পর্যন্ত একটি শক্ত রঙ হয়ে উঠবে এবং প্রতিটি ভাঁজটির সাথে কম কৃপণ হয়ে উঠবে, একইভাবে এমনভাবে রুটি গাঁটানো ক্রমশ আরও সুসংহত করে তোলে।
একবার স্থির হয়ে গেলে, সসেজের পরিবর্তে কোনও বল / ব্লকের দিকে রোল করুন, তারপরে আপনি এটি ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত রাখতে পারেন। আপনি যদি আর্দ্রতা স্তরের তুলনায় খুব মিনিটের পরিমাণ হন তবে এটিকে শুকানোর জন্য ভাঁজ করে অল্প পরিমাণে আইসিং চিনির (মিষ্টান্নকারীর) ব্রেডে ময়দা যুক্ত করার মতো চেষ্টা করুন।
এটি কাজ করে তবে অগোছালো, সমস্ত রিংটি বন্ধ করে দেয় এবং আপনার হাত অনেক ধোয়া দরকার বলে আশা করে।
সম্পাদন করা
একটি ভিডিও পাওয়া গেছে যা আমি প্রায় কীভাবে করব তা দেখায়, প্রবর্তক বাদে শুরুতে স্নেহের সাথে রঙ প্রয়োগ করার ভিন্ন উপায় এবং আমার প্রবণতার চেয়ে অনেক বেশি পরিমাণে ব্যবহার করে থাকে, তাই যতটা বাতাসে রোল হ্যান্ড করে না তেমন আমি বা হিসাবে দ্রুত হবে।
http://www.ehow.com/video_2333485_coloring-cake-fondant.html