আমাকে আরও কাঠামো আকারে ফর্ম ও আকার দিতে সহায়তা করার জন্য কোনও পরামর্শ?


8

আমি এমন রেসিপিগুলিতে হতাশ হয়ে পড়ি যা কুকুরটিকে ময়দা বা কেক বা বিস্কুট মিক্স থেকে ছোট ছোট বল তৈরি করতে বা গঠনের জন্য ডাকে।

রেসিপিটি "অল্প আখরোটের আকারের বলগুলিতে ফর্ম করুন ... প্রায় 16 টি করা উচিত" এর মতো কিছু বলবেন।

আমি সবসময় অন্যদের চেয়ে কিছু বড় সঙ্গে শেষ বলে মনে হয়। ব্যক্তিরা দেখতে দেখতে এবং দেখতে ভাল লাগবে তবে তারা লজ্জাজনক যদি তারা সবাই অভিন্ন না দেখায়।

কেউ কি কোন পরামর্শ পেয়েছেন?


আখরোট-আকারের শব্দটি একটি ঘৃণা ... তাদের অর্থ কি শেলড, বা শিটবিহীন?
জো

উত্তর:


12

এমন কিছু ব্যবহার করুন যা আপনাকে ময়দা পরিমাপ করতে বা অভিন্ন মেশাতে সহায়তা করবে। এই টাস্কটি সহ-বেছে নেওয়ার জন্য কয়েকটি সম্ভাব্য সরঞ্জাম: আইসক্রিম স্কুপ, তরমুজ বলার, মাপার কাপ বা চামচ: সবই কোর্সের আকারের উপর নির্ভর করে।

আপনি যে সরঞ্জামটি ব্যবহার করছেন তার সাথে সম্পর্কিত আকারে আপনি কোথায় যেতে পারেন তা জানতে সক্ষম হওয়া উচিত।


2
আপনি বিভিন্ন আকারের খাবার পান করতে পারেন ... আমার কাছে বিভিন্ন আকারের কুকিজের জন্য পরিধি রয়েছে, মাফিন / কাপকেক ইত্যাদি ভরাট করার জন্য বৃহত্তর
জো ২

নিখুঁত উত্তর, আমি কেন জানি না এটি জানি না। আমি সাধারণত আমার যে টুকরো টুকরো টুকরো তা কল্পনা করি, তারপর ময়দাটিকে দুটি সমান টুকরো করে ভাগ করুন, তারপরে তাদের প্রতিটি দুটি বা তিনটি টুকরোতে ভাগ করুন ইত্যাদি ... তবে আপনার সাধারণ জবাবটি পড়ার পরে আমি আর কখনও সেভাবে করব না !
রমটস্কো

তরমুজ বলার! ভালো বুদ্ধি. এমনকি চামচ। আমি জানি না কেন এটি আমার কাছে কেন ঘটেনি। এখন স্পষ্ট মনে হচ্ছে।
চা পানকারী

6

আপনার যদি পর্যাপ্ত শুকনো (রুটি, কুকিজ) ময়দা থাকে তবে সবচেয়ে সহজ পদ্ধতিটি হ'ল আপনার চূড়ান্ত আটাটিকে সহজেই ওজন করতে হবে এবং তারপরে এটিকে একই মাপের অংশগুলিতে ভাগ করুন। আপনি প্রতিবার সঠিক হতে হবে।

আপনার যদি ভিজা কিছু থাকে তবে কিন্ডা কিছুটা কেক মিক্সের মতো আকার ধারণ করে, আমি এটি পাইপিং ব্যাগে রেখে তার অংশগুলি আইবোল করতে পছন্দ করি। এমনকি অংশগুলি পেতে খুব বেশি অনুশীলন করে না। যদিও আমি কখনও কখনও অংশগুলির সঠিক সংখ্যা পেতে ব্যর্থ হই ।

যদি এটি আরও ভেজা হয়ে যায় তবে একটি মাপার চামচ ব্যবহার করুন।

আমি মনে করি আপনি যদি সত্যিই সামনে পরিকল্পনা করেন তবে আপনি প্রথমে আপনার সমস্ত পাত্রে ওজন করতে পারেন এবং তারপরে আপনি ভেজা মিশ্রণের পরিমাণও বের করতে পারেন।


ধন্যবাদ, তবে ওজন / পাইপিং, বাহ, কাজের কথা ভাবুন! আমি জানি, আমি জানি, আমি ধারণা চেয়েছিলাম! উত্তরের জন্য ধন্যবাদ
চা পানীয় পানকারী

3

যদি আপনার লক্ষ্যটি সত্যই "অভিন্ন" এর পক্ষে হয়, তবে একমাত্র আসল সমাধানটি অনুশীলন।

আপনি গঠন শুরু করার আগে অবশ্যই আপনার ময়দা বা বাটাটিকে প্রয়োজনীয় সংখ্যক টুকরো টুকরো টুকরো করে ভাগ করা, যেহেতু প্রতিটি এককভাবে পৃথকভাবে স্কুপ করার চেয়ে আপনি আরও সমানভাবে করতে পারেন। যাইহোক, প্রধান জিনিস যা লোকেরা অভিন্ন ফলাফল পেতে দেয় তা কৌশল দ্বারা কম এবং আইটেমটি বারবার তৈরি করে বেশি।


3

আমি চেষ্টা করি দু'জনের পরিমাণের পরিমাণে আইটেমগুলি তৈরি করার। অর্ধেক ব্যাচ কাটা। অর্ধেক অংশ কাটা। ইত্যাদি। এটি একটি পরিমাপকারী ডিভাইসটি ব্যবহার করার মতো নিখুঁত নয়, তবে অন্যদিকে আপনি যে বাকীটি লড়াই করতে চান তা কখনই পাবেন না।


হ্যাঁ এটি সরলতার জন্য একটি ভাল ধারণা
চা পানকারী ২

আমি আমার সীমাবদ্ধতাগুলি জানি, তাই আমি এটি যথাসম্ভব সহজ রাখার চেষ্টা করি। প্লাস আমি অপ্রয়োজনীয় খাবার এবং / বা বাসন পরিষ্কার করার জন্য ঘৃণা করি। ^^
শান হার্ট

2

আমি কেবল একটি তরমুজ বলার ব্যবহার করে কুকিজের একটি ব্যাচ তৈরি করেছি (আখরোটের আকার)। রেসিপিটি 48 কুকিগুলির জন্য ডেকেছিল এবং এটি হ'ল আমার কাছে। বেলারটি খুব শীঘ্রই ছিল না, বেশ কিছুটা কেবল শীর্ষে ভরাট। দুর্দান্ত গোল কুকি তৈরি করে।

আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.