ওমেলেট এবং স্ক্র্যাম্বলড ডিম - আমি কতক্ষণ তাদের সংরক্ষণ করতে পারি?

Question

এগুলি প্রচুর পরিমাণে তৈরি করা এবং এগুলি ফ্রিজে রেখে রাখা কী ভাল ধারণা? আমি তাদের প্রাতঃরাশের জন্য পছন্দ করি তবে আমি প্রতিদিন সকালে রান্না পছন্দ করি না। আমি কতক্ষণ তাদের রাখতে পারি?

Comments

যদি আপনি স্ক্র্যাম্বলড ডিম রান্না করার সময় সাশ্রয়ের সন্ধান করেন, তবে আপনি মাইক্রোওয়েভের সাথে প্রায় ভাল হবেন , আপনি সম্ভবত আগের রান্না করা ডিমগুলিকে গরম করতে চান likely আর একটি সামান্য সময় সাশ্রয় হচ্ছে আমার দাদা যা রৌপ্য এবং সোনার ডিম হিসাবে উল্লেখ করেছেন তা করা - সরাসরি তাদের উষ্ণ প্যানে ভঙ্গ করুন এবং তারপরে এগুলি ছিটকে পড়ুন।

— জো

@ জো: আমি সবসময় সরাসরি প্যানে সরাসরি ডিমগুলি জুড়েছি, তবে এটি পরিষ্কার করার জন্য আরও একটি কম থালা রাখার জন্য ছিল।

— ডাচেসফস্টোকসই

Answer 1

কি বলেছিল টিম। ডিমগুলি খুব ভালভাবে ধরে না এবং এগুলি তাপমাত্রার প্রতি খুব সংবেদনশীল - মূলত এগুলি পুনরায় গরম করার অর্থ তাদের পুনরায় রান্না করা হবে। আমি কখনও এই পদ্ধতিতে ডিম সংরক্ষণ করব না, কারণ জমিন এবং গন্ধের ক্ষয় তাদের খেতে অপ্রীতিকর করে তুলবে।

তবে, আসলে আপনার প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার জন্য - এবং আবারও, আমি আপনাকে অনুরোধ করছি কারণ এটি সংরক্ষণ না করা কারণ সংরক্ষণ করা এবং পুনরায় গরম করা ডিমগুলি আবর্জনার মতো স্বাদযুক্ত হবে - রান্না করা ডিমগুলি রেফ্রিজারেটরে 72 ঘন্টা পর্যন্ত রাখা উচিত। রান্নার পরে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব এগুলিকে শীতল করার কথা মনে রাখবেন এবং পুনরায় গরম করার সময় সমস্যাগুলি কমাতে আপনি কিছুটা কমে যেতে চাইতে পারেন।

আমি নিরঙ্কুশ সর্বোচ্চ হিসাবে 72 ঘন্টা ব্যবহার করব, বিশেষত যদি আপনি বুকিং করছেন। 48 ঘন্টা সম্ভবত বুদ্ধিমান।

Answer 2

সুতরাং আমি এটি সম্পর্কে ভাবছিলাম, এবং বুঝতে পেরেছিলাম যে প্রচুর ডিমের থালা আছে যা ফ্রিজে ভালভাবে কাজ করে, তবে জিনিসটি হ'ল আপনি এগুলি পুনরায় গরম করেন না, আপনি ঘরের তাপমাত্রায় এগুলি পরিবেশন করেন:

• ডিম
• fritatta
• পিজ্জা রুস্টিকা
• টরটিলা (স্প্যানিশ থালা, একই নামের দক্ষিণ আমেরিকান আইটেম নয়)

আমার অর্থ, এটি তাজা তৈরি করা এবং এটি গরম গরম পরিবেশন করার মতো ঠিক একই রকম হবে না, তবে ডিমটি পুনরায় গরম করার ক্ষেত্রে সমস্যাটি যখন আপনি বেশি পরিমাণে রান্না করার ঝোঁক করেন। (আমি একবার পিৎজা রাস্টিকাকে জলের নোংরা জলে পরিণত করেছি যখন আমি এটি পুনরায় গরম করার চেষ্টা করছিলাম)

সুতরাং, বিষয়টি সম্পর্কে আমার ধারণাটি হ'ল আপনি সম্ভবত এটি টানতে পারেন, কেবল এটি উত্তপ্ত করবেন না। আপনি সম্ভবত শীতলতা নিখরচায় রাখতে খুব কম তাপের এটিকে মাইক্রোওয়েভ করতে সক্ষম হতে পারেন ... তবে এটি গরম হওয়ার চেষ্টা করবেন না।

এটি আপনার প্যালেটের কোনও গ্রহণযোগ্য স্বাদ / জমিন / তাপমাত্রা কিনা তা দেখার জন্য আপনাকে নিজে চেষ্টা করতে হবে। আপনি অন্যরকম কিছু দিয়ে গরম গরম স্থানান্তর করার জন্য পরিবেশন করার বিষয়টি বিবেচনাও করতে পারেন (উদাহরণস্বরূপ, এটি একটি তাজা টোস্টড ব্যাগেল বা ইংলিশ মাফিনে রাখুন)

Answer 3

যখন এটি স্বাদ আসবে, ডিম সংরক্ষণ করা খুব কঠিন। রেফ্রিজারেশনের পরে এগুলি গরম করা হলে তারা আরও রান্না করে এবং ভাজা ডিমগুলির একটি সরু উইন্ডো থাকে যার মধ্যে তারা দুর্দান্ত স্বাদ দেয়।

Answer 4

আমি জানি না তারা কতক্ষণ স্যানিটারি থাকে তবে আমি যখন প্রচুর লোকের জন্য স্ক্র্যাম্বলড ডিম রান্না করি এবং গরম রাখার জন্য আমাকে ওভেনে সংরক্ষণ করতে হয় আমি সবসময় পনিরের টুকরা দিয়ে coverেকে রাখি। এটি তাদের স্বাদটিকে এমনভাবে রাখতে সাহায্য করবে যেন তারা ঠিক প্যানটি বন্ধ করে দেয় এবং ডিমের তলগুলি শুকিয়ে যাওয়া এবং চুলকানিতে বাধা দেয়। এটি তাদের ফ্রিজের জীবনও উন্নত করতে পারে?

Answer 5

আমি একসাথে তিনটি বড় ডিম স্ক্র্যাম্ব করছি। আমি একটি খাই এবং বাকিটি সিল করা প্লাস্টিকের পাত্রে ফ্রিজে রাখি। আমি পরের দু'দিন ধরে স্যান্ডউইচগুলির জন্য ডিমের স্যালাড তৈরি করে রাখি যেমন পেঁয়াজের বিট, ডিল, সরিষা, গরম সস, লেবু মরিচ, পনিরের টুকরো ইত্যাদির মতো ডিম যুক্ত খুব ভাল। সিল পাত্রে তাদের আর্দ্র রাখে।

Comments

আপনি ডিম ছড়িয়ে ডিম থেকে ডিম সালাদ তৈরি? আমি এর আগে কখনও চেষ্টা করে দেখিনি। আমি এটি পরীক্ষা করে দেখতে হবে।

— প্রেস্টন

মজাদার. আমি জানি আমি আটকানো আলু দিয়ে তৈরি আলুর সালাদ পেয়েছি যা আশ্চর্যজনক ছিল এবং এটি একই রকম পরিবর্তনের মতো শোনাচ্ছে।

— জো

Answer 6

রান্না করা ডিম রাখা খুব সুস্বাদু নয়

ডিম থেকে প্লেটে 60 সেকেন্ডের মধ্যে স্ক্র্যাম্বলড ডিম তৈরির জন্য "আরও ভাল-স্ক্র্যাম্বলড ডিম" -এ আমার আগের পোস্টটি অনুসরণ করুন (একটি গ্যাসের চুলায় পাতলা স্টেইনলেস স্কিললেট)

Answer 7

আমি প্রতি রবিবার সকালে ওভেনে মাফিনের পানিতে ভেজী ওমেলেট রান্না করি এবং এক সপ্তাহের জন্য উপযুক্ত খাবারের জন্য ফ্রিজে রাখি এবং প্রাতঃরাশের জন্য প্রতিদিন নিয়ে যাই এবং আমার কোনও সমস্যা হয়নি। আমি কয়েক মাস ধরে এটি করে আসছি। তারা এক মিনিটের জন্য একেবারে সুস্বাদু মাইক্রোওয়েভের স্বাদ গ্রহণ করে। আপনি লোকেরা আপনার মনের বাইরে। এগুলি "স্যানিটারি" এবং মুখরোচক। আমি বলব তারা প্রায় এক সপ্তাহ থেকে দেড় সপ্তাহ ধরে চলে।

Answer 8

আমি একটি ছোট গোল প্যানে আমার ডিম রান্না করছি। এই আকারটি ধরে রাখতে, আমি একবারে 4 দিন বাচ্চাদের 4 টি রান্না করব, তারপরে সেগুলি ফ্রিজে রাখব। জেগে উঠুন, এক রাউন্ড রান্না করা ডিমটি ধরুন, মাইক্রোওয়েভে 30 সেকেন্ডের জন্য নুক করুন এবং এটি আমার কাছে ইজিকিএল রুটির টুকরোতে খুব পছন্দ করে। আমার 3 টি ছোট বাচ্চা এবং একটি ব্যস্ত সকালে, তাই সকালে কোনও গোলমাল ছাড়াই আমার স্বাস্থ্যকর এবং দ্রুত কিছু দরকার।

Comments

তো, আপনার উত্তর কি? "তারা কমপক্ষে 4 দিনের জন্য ভাল"? আপনি ঠিক কী বলার চেষ্টা করছেন তা আমি নিশ্চিত নই।

— রমটস্কো

Answer 9

ডিমগুলি শেলের মধ্যে দু'সপ্তাহ ধরে সূক্ষ্ম কাঁচা থাকে এবং এক মাইক্রোওয়েভের 25 সেকেন্ডে একটি ফ্রিটা আকারে রান্না করা প্রায় এক সপ্তাহের মধ্যে প্রায় অবাক হয়

Answer 10

আমি আলু, ডিম, ইতালিয়ান সসেজ, মরিচ এবং পনির দিয়ে একটি ডিশ তৈরি করি এবং আমি প্রায় 4 বা 5 দিনের জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে তৈরি করি। আমি কেবল একটি শক্ত idাকনা দিয়ে তার মূল প্যানে ফ্রিজটিতে থালাটি রেখেছি। তারপরে আমি পরের 4 বা 5 দিনের জন্য প্রতি সকালে একটি প্লেট পুনরায় গরম করি এবং আমার কোনও সমস্যা হয়নি।

Comments

ওমেলেট এবং স্ক্যাম্বলড ডিম সম্পর্কে এই প্রশ্নের উত্তর কীভাবে দেয়?

— রবার্ট

Answer 11

আলাদা পাত্রে ডিম ঠাণ্ডা করার বিষয়ে কী? প্রতিদিনের অংশগুলি, রাতে এক রাতে গলা এবং সকালে এটি রান্না করুন। মাইক্রোওয়েভ থাকলে তা আছে। এই কাজ করবে?

Comments

ডিম হিমায়িত হতে পছন্দ করে না। কুসুমগুলি ডিফল্ট হয়ে গেলে খুব বেশি পরিবর্তন হয়। এবং তদতিরিক্ত, আপনি যতটা সম্ভব উষ্ণ ডিমের সাথে একটি অমলেট শুরু করতে চান, কারণ এরপরে এটি কম কুঁচকে যায়।

— rumtscho

Answer 12

আমি শুনেছি স্যানিটারি বুদ্ধিমান তারা এক সপ্তাহের জন্য ভাল, তবে আমার অভিজ্ঞতা প্রায় 3-4 দিন পরে তারা আপনাকে রান দেয়, তাই আমি 3 বা 4 দিনের জন্য পর্যাপ্তর চেয়ে বেশি করতে পারি না।