কীভাবে পোকা রান্না করবেন?

9

আমি ভ্রমণ করতে পছন্দ করি এবং আমি আমার প্রোটিন উত্স যেমন সয়া পাউডার, মটরশুটি এবং অন্যান্য সুপারমার্কেটের স্টাফগুলিতে আমার নির্ভরতা হ্রাস করার চেষ্টা করছি। ভ্রমণ কিছুটা ক্যাম্পিংয়ের মতো তবে দীর্ঘ দূরত্ব এবং একটি বাইক সহ। তাহলে কীভাবে পোকা রান্না করবেন? কীভাবে পোকামাকড় ভোজ্য কিনা তা আমি কীভাবে জানতে পারি? আমি কোনও উপায়ে রান্না করলে কী সব ধরণের পোকামাকড় খাওয়া সম্ভব? কী কীট, প্রজাপতি এবং মৌমাছির মতো পোকামাকড় মিশ্রিত করতে পারি? আমি স্টর্ম হিটার নিয়ে চলেছি, যা ইথানল-স্টাফ এবং তেলের একটি ছোট বোতল নিয়ে চলে। কীভাবে আপনি এই জাতীয় সরঞ্জাম দিয়ে পোকামাকড় রান্না করবেন? কারও কাছে যদি এই বিষয়ে ব্যবহারিক অভিজ্ঞতা থাকে তবে আমি কীভাবে কীটপতঙ্গদের রান্না যেমন সংরক্ষণ, ফসল কাটা এবং এ জাতীয় জিনিস পরিচালনা করি তাও আগ্রহী তবে রান্নায় মনোনিবেশ রাখার চেষ্টা করুন।

সম্পর্কিত কিন্তু একই নয়

food-safety budget-cooking entomophagy

— Sobachatina
সূত্র

1

মৌমাছি খাচ্ছে? খুব সুরক্ষিত নাও হতে পারে, স্টিংগুলি শেষ last আপনি যদি বিবেচনা করার মতো উপযুক্ত মৌমাছির সন্ধান করতে পারেন তবে নিকটে আরও ভাল খাবারের উত্স থাকতে পারে।

— 0:44 এ অর্বলিং

@ বাড়াবাড়ি: আপনি ঠিক বলেছেন, তাদের প্রতিশোধ অবশ্যই করা উচিত। শুনেছি একজন বিয়ারের ক্যান থেকে তাঁর গলায় মৌমাছি পেলে একজন মারা গিয়েছিলেন। মৃত মৌমাছি কীভাবে আলাদা সে সম্পর্কে আমার কোনও ধারণা নেই তাই আমি মনে করি নিশ্চিত চেষ্টা করার আগে বিশেষজ্ঞের উত্তর পেতে চাই। food-safetyসম্ভাব্য বিপদ সম্পর্কে লোকদের সচেতন করতে আমি লেবেলটি যুক্ত করেছি ।

2

@ এইচএইচ: একটি ক্র্যাঙ্ক স্প্যানারকে একটি "চিনাবাদাম মাখন রেঞ্চ "ও বলা হয়। স্পষ্টতই, আপনি অন্যান্য ভ্রমণকারী বন্ধুদের মতো রুটি এবং চিনাবাদাম মাখন করতে খুব কঠোর হন। না, আপনি সিদ্ধান্ত নিন আপনি বাগ খেতে হবে! : পি

— ববএমসিজি

8

আপনি কোন দেশের?

প্রতিটি দেশে কিছু না কিছু ভোজ্য পোকামাকড় রয়েছে। বেশিরভাগই ভয়ঙ্কর। কিছু বিষাক্ত, বা বিষাক্ত অংশ রয়েছে যা প্রথমে অপসারণ করতে হবে। এই জ্ঞানটি হার্ড জিতেছে, এবং সহজেই পাওয়া যায় না। Ditionতিহ্যবাহী স্থানীয় লোকেরা আপনার তথ্যের সেরা উত্স (যদিও কোক এবং ম্যাকডির সংস্কৃতি পৃথিবীর বেশিরভাগ জায়গায় হত্যা করেছে)

নিউজিল্যান্ডে তাদের হুহু গ্রাব এবং অস্ট্রেলিয়ায় উইচটি গ্রাব রয়েছে। উভয়ই ভোজ্য কাঁচা বা রান্না করা (কয়েক মিনিটের জন্য গরম কয়লায় ভুনা)। তারা সামান্য বাদাম স্বাদ আছে

এগুলি উভয়ই নরম কাঠের লার্ভা প্রায় 5 থেকে 10 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যের লার্ভা খাওয়া, বেশ মোটা এবং সরস। এই জাতীয় পোকামাকড় বিশ্বজুড়ে পাওয়া যায়। তবে সবই ভোজ্য নয়

— TFD
সূত্র

দুঃখিত আমি বিশ্ব ভ্রমণ-বা সমমানের-সফর করার পরিকল্পনা করছি [1]। সুতরাং আমি এই বিষয়টি সম্পর্কে যথাসম্ভব তথ্য সন্ধান করার চেষ্টা করি, বিশেষত একটি ভাল ব্যাকআপ প্রোটিন হিসাবে, বই বা বৈজ্ঞানিক উপাদানগুলির মতো তথ্যের নির্ভরযোগ্য উত্স যা অত্যন্ত প্রশংসিত। [1] বাইসাইকেল.স্ট্যাকেক্সেঞ্জার.কম / সেকশনস / ২৮৮৫/২ ।

1

পশ্চিমা সমজাতীয় সংস্কৃতি সম্পর্কে সমালোচনামূলক মন্তব্য এবং ভাল বিশ্লেষণের জন্য +1

7

আমি জানি না পোকামাকড়গুলি সত্যিই ভ্রমণের জন্য একটি দুর্দান্ত কার্যকর বিকল্প কিনা। একটি সুন্দর খাবার তৈরি করার জন্য আপনাকে তাদের প্রচুর সংগ্রহ করতে হবে এবং এতে সময় এবং শক্তি একটি শালীন পরিমাণ লাগবে, তবে আসল প্রশ্নটি মাথায় রেখে:

পোকামাকড় রান্না করার প্রচুর উপায় রয়েছে। আপনি এগুলি টোস্ট করতে পারেন, এগুলিকে ভাজতে পারেন, তাদের পিষে নিতে পারেন এবং অন্যান্য জিনিসগুলির সাথে মিশ্রিত করতে পারেন ইত্যাদি আপনার সরঞ্জামের সাথে আমি সম্ভবত টোস্টিংয়ে যেতে চাই।

কোনটি ভোজ্য তা নির্ধারণ করার জন্য আপনি কিছু প্রকারের একটি ফিল্ড গাইড চাইতে পারেন। পৃথিবীতে অন্য যে কোন কিছুর চেয়ে বেশি প্রজাতির পোকামাকড় রয়েছে তাই এটি সত্যিকার অর্থে এমন কিছু নয় যা এখানে উত্তর দেওয়া খুব বাস্তব নয়। আপনি কোথায় আছেন তাও আমি জানি না। যদিও ঘাসফড়িং এবং পিঁপড়া সম্ভবত সাধারণত নিরাপদ বেট হয়।

সব ধরণের খাবার খাওয়া নিরাপদ নয়। অনেক পোকা বিষাক্ত বা কিছুটা বিষাক্ত or কিছু পরিমাণ রান্নার কোনও পরিবর্তন হবে না। আবার, আপনার স্থানীয় অঞ্চলের জন্য একটি ফিল্ড গাইড আপনার সেরা বাজি হবে।

ভোজ্য পোকামাকড়ের ধরণের মিশ্রণ কোনও সমস্যা হওয়া উচিত নয়। এটি বিভিন্ন ধরণের ভোজ্য শাকসবজি বা মাংসের মিশ্রণ ঠিক আছে কিনা তা জিজ্ঞাসার মতো। এটি সবচেয়ে আকর্ষণীয় খাবারের জন্য নাও তৈরি করতে পারে তবে আপনি পোকামাকড় খাচ্ছেন যাতে এটি আপনার প্রাথমিক উদ্বেগ না হয়। সাইড নোটে, খাবারের জন্য মৌমাছি ধরার চেষ্টা করা খুব খারাপ ধারণা বলে মনে হচ্ছে।

— রায়ান এলকিন্স
সূত্র

আমি এই অপূর্ণতা জানি কিন্তু অন্য সব কিছু ব্যর্থ হলে পোকামাকড়গুলি একটি দুর্দান্ত ব্যাকআপ পুষ্টি হতে পারে।

1

ক্রিকি ভয়ঙ্কর মনে হচ্ছে। যদিও বিবিসিতে একটি আকর্ষণীয় ডকুমেন্টারি ছিল যেখানে পোকা খাওয়া কিছু জীববিজ্ঞানীর দ্বারা কিছুটা গুরুত্ব পেয়েছিল আমি তার নামটি ভুলে যাই। তিনি কিছু যুক্তিসঙ্গত কারণগুলির রূপরেখা তৈরি করেছিলেন যেমন একটি কার্বন ফ্রুটপ্রিন্ট, যখন খাবারের জন্য গবাদি পশুর ব্রেডিংয়ের তুলনায় গ্রিনহাউস গ্যাসের 1/4 অংশ নির্গত হয়!

http://www.bbc.co.uk/blogs/food/2011/03/why-not-eat-insects.shtml

— MalsR
সূত্র

0

কীভাবে খাবারের জন্য কীটপতঙ্গ রান্না করা যায়
আমি সন্দেহ করি এখানকার অনেকেরই ব্যবহারিক জ্ঞান এই ক্ষেত্রে রয়েছে।

— Z-মনিব
সূত্র

2

ehow.com একটি স্প্যাম স্ক্রিন স্ক্র্যাপার সাইট, এটির পরিবর্তে প্রকৃত উত্স এবং বৈশিষ্ট্যটি সন্ধান করা ভাল। এটি অনেক পোকামাকড়ের বিষাক্ত অংশ রয়েছে এই বিষয়টিও উল্লেখ করে না!

— টিএফডি

1

@ অ্যারোনট সফ্টওয়্যার ব্যবহার করা বা "পুনর্লিখন" জিনিসগুলিতে দাস মজুরি ব্যবহার করা এখনও স্ক্র্যাপিং করছে

— TFD

2

-1 আমি টিএফডির সাথে একমত, এই জাতীয় অনুসন্ধান-অনুকূলিত সাইটগুলি হতাশ হয়ে উঠছে। আমি যদি তাদের বন্ধ করে দিতে পারি -1 কারণ এই বিষয়ে প্রথম সন্ধান ইঞ্জিনের ফলাফল পোস্ট করা বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই দ্ব্যর্থক নয় not আমি কোনও বিশেষজ্ঞের উত্তরে পরিবর্তিত হলে ডাউন-ভোট সরিয়ে ফেলব, এটি কোনও গতির প্রতিযোগিতা নয়।

2

@ টিএফডি আমি এই যুক্তিতে সময় নষ্ট করতে যাচ্ছি না, একটি স্প্যাম সাইট এবং একটি সামগ্রীর খামারের মধ্যে একটি প্রধান পার্থক্য রয়েছে, এর মধ্যে কমপক্ষে এই নয় যে পরবর্তীকর্মীরা তার সামগ্রীর জন্য বিশেষজ্ঞ / লেখকদের অর্থ প্রদান করে (তবে দুর্বল বা অস্তিত্বহীন পরীক্ষা-নিরীক্ষার প্রক্রিয়া হতে পারে) be) এবং বহু মিলিয়ন মিলিয়ন ডলার উদ্যোগ দ্বারা পরিচালিত হয়। যদি এটি আপনার পক্ষে খুব জরুরী হয় তবে আমি দুঃখিত, এবং আমি আবারও বলব যে আমি eHow এর জন্য কোনও ভালবাসা রাখি না তবে দয়া করে এখানে মিথ্যা তথ্য পোস্ট করবেন না, তারা স্প্যামিং বা "স্ক্র্যাপিং" নয়।

— হারুনট

1

@ অ্যারোনট: আমি মনে করি যে এটি এই স্কেচ দ্বারা সংজ্ঞায়িত লাইনে আরও স্প্যাম হয়েছে [1], এটি ভাল: পিআই স্প্যাম ডাইভার্ট সম্পর্কে আমার সংজ্ঞা জানেন তবে এই জাতীয় স্প্যাম সাইট থেকে এই ভিডিওতে সাদৃশ্য তৈরি করা শক্ত নয়। স্প্যাম, স্প্যাম, স্প্যাম, স্প্যাম, আপনার অর্থ কী? স্প্যাম স্প্যাম, কীটপতঙ্গ, স্প্যাম, স্প্যাম, খাদ্য, স্প্যাম, স্প্যাম, ওয়াই স্প্যাম, এটিকে দূরে সরিয়ে ফেলুন, পোকামাকড়, স্প্যাম, স্প্যাম - আপনি কি অনুভব করতে পারেন কেন আমি এই ধরণের উপাদান পছন্দ করি না? এটি মরিয়া, অপ্রাসঙ্গিক, যোগাযোগকে, মক-বিশেষজ্ঞকে সহায়তা করবে না, - [1] youtube.com/watch?v=anwy2MPT5RE

0

আমি তার টেলিভিশন সিরিজের ম্যাড হ্যাটার্স টি পার্টিতে কীটপতঙ্গ নিয়ে কীভাবে হেস্টন ব্লুমেন্টালকে পছন্দ করেছি, ইউটিউবের কিছু অংশও উদ্ধৃত করেছিলাম। আমি তৃণমূল এবং খাবারের কীট / মথের লার্ভা (যেগুলি রান্নাঘরের জন্য আপনার রান্নাঘরের প্যান্ট্রি ইত্যাদিতে আক্রমণ করে) বিশ্বব্যাপী খাওয়া দেখেছি। তবে অন্যরা যেমন থাকতে পারে আমি তেমন বিশেষজ্ঞ নই। আমি উইচটি গ্রাবের দেশ থেকে এসেছি যা আমাকে আখরোটের মতো স্বাদ হিসাবে বলা হয়েছে।

— সংকীর্তন
সূত্র