পাতলা পিজ্জা ময়দা স্টিকিং প্রতিরোধ করুন


8

গতবার যখন আমি পিজ্জা তৈরি করেছি আমি আটা তৈরির জন্য বরাবরের মতো একই রেসিপিটি ব্যবহার করেছিলাম, তবে এবার আমি খুব সুন্দর পাতলা পিজ্জা পাওয়ার জন্য এই পাতাগুলি সত্যিই পাতলা করে ফেললাম।

আমি উপর আমি ভেবেছিলাম পিজা করা, "এই সেরা লুক দিন পিজা হয় কি তৈরি", কিন্তু ব্যাপক 7 মিনিট পর হতাশ ছিল যখন আমি আমার পিজা ট্রে বন্ধ পিজা পেতে সংগ্রাম ছিল। এটি পুরোপুরি ট্রেতে আটকে গিয়েছিল।

সুতরাং, যখন সত্যিই সরু পাতলা ক্রাস্ট পিজ্জা ঘুরছে, তখন এটি তার রান্নার উপরিভাগের সাথে লেগে থাকা রোধ করার জন্য কী করা যেতে পারে?

উত্তর:


8

এটি ইতিমধ্যে ইতিমধ্যে উত্তর দেওয়া হয়েছে, তবে: আপনার রান্নার পৃষ্ঠের কর্নমিল, আপনি যখন বাইরে বেরোনোর ​​নীচে কর্নমিল (রোল করবেন না; সাম্প্রতিক সমস্ত পিজ্জা প্রশ্নগুলির একটি সন্ধানী দৃষ্টিকোণ আপনাকে কীভাবে আপনার ময়দার আকৃতি দেবে সে সম্পর্কে আমার উত্তর পাবেন) ।


ঠিক আছে, তাই আমি পিজ্জা রান্না করে যে পৃষ্ঠের উপরে কর্নমিল লাগিয়ে দেব?
সোয়াফ

1
আপনি পার্চমেন্ট পেপারও ব্যবহার করতে পারেন।
justkt

2
পুরোপুরি ভোজ্য কর্নমিলের উপরে সিলিকন-জন্মানো কাগজের পরিবেশগত পরিণতি সম্পর্কে কিছুই না বলার জন্য চামড়াটি এই উদ্দেশ্যে নিকৃষ্ট is

1
পার্চমেন্ট কাগজটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রার চেয়ে বেশি নির্ধারণ করা হয় - রেনল্ডস, উদাহরণস্বরূপ 420 ডিগ্রি এফ। ধরে নিই আপনি 500++ তে পিজ্জা রান্না করছেন, এটি খারাপভাবে জ্বলবে, সম্ভবত জ্বলবে।
সাইক্লোপস

আমি আমার সর্বশেষ 2 টি ব্যাচ পিজ্জা তৈরি করতে মোট 6 পাই এর জন্য চামড়া ব্যবহার করেছি। এটি আশ্চর্যজনকভাবে ভাল কাজ করেছে। আমি বাক্সে তালিকাভুক্ত 420 এফ রেটিং ছাড়িয়ে যাওয়ার বিষয়ে উদ্বিগ্ন ছিলাম, কিন্তু আমি লক্ষ্য করেছি যে আটার নীচে সরাসরি কাগজটি সাদা থাকে, তবে পাইয়ের বাইরে থাকা কাগজটি বাদামী ছিল - তবে কালো নয়, পোড়া নয়, এবং মজাদার গন্ধও লাগেনি। আমি পিজ্জা পাথর সহ 550F ওভেন ব্যবহার করেছি।
এমপাইসট

5

ড্যানিয়েলের উত্তরের পয়েন্টগুলি ছাড়াও, আমি পরামর্শ দিচ্ছি যে আপনি যদি ভাল ঘরোয়া পিজ্জা পছন্দ করেন তবে আপনার পিৎজা পাথরে বিনিয়োগ করা উচিত। তারা পিজ্জা স্টিকিংয়ের সম্ভাবনা কেবল কমিয়ে দেয় না, তারা অনেক বেশি খাঁটি, আরও খাঁটি বেস দেয়। কিছুই নেই পরের জন্য অ্যামাজনে শালীন রয়েছে।


নাথান মাইরভল্ডের নতুন টোম অনুসারে যতক্ষণ না আপনার কাছে 50 কেজি স্টিল বা পাথরের সমতুল্য থাকে, আপনি আর বেশি খাঁটি পাবেন না
টিফডি 21
আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.