আমার বাগানে ওরেগানো আছে তবে আমি এটি কেবল তাজা ব্যবহার করি। আমার কীভাবে ওরেগানো সঠিকভাবে শুকানো উচিত যাতে আমি স্টোরগুলিতে পাওয়া ওরেগানোগুলির মতো কিছু পেতে পারি?
আমার বাগানে ওরেগানো আছে তবে আমি এটি কেবল তাজা ব্যবহার করি। আমার কীভাবে ওরেগানো সঠিকভাবে শুকানো উচিত যাতে আমি স্টোরগুলিতে পাওয়া ওরেগানোগুলির মতো কিছু পেতে পারি?
উত্তর:
এই পৃষ্ঠাটিতে bsষধিগুলি শুকানোর এবং সংরক্ষণের জন্য বেশ কয়েকটি পদ্ধতির তালিকা রয়েছে। একটি দ্রুত সংক্ষিপ্তসার:
আমি এটি শুকনো ঘরের একটি স্ট্রিংয়ের সাথে একত্রে বাঁধা কান্ডের একটি সেট তৈরি করে এবং উলটে (মাটির দিকে ইশারা করে পাতাগুলি) ঝুলিয়ে রেখেছি।
এই বলেছিল, আমার মনে হয় টাটকা ওরেগানো শুকনো মজাদার তুলনায় এত সুন্দর এবং স্বাদযুক্ত যে আমি এটি শুকানোর জন্যও মাথা ঘামাই না।
আমি সন্দেহ করব যে আপনি অলটন ব্রাউন এর জেরকি পদ্ধতিটি ব্যবহার করতে পারেন। আমি এটি গুল্মগুলি দিয়ে করি নি তবে এটি জার্কির পক্ষে দুর্দান্ত কাজ করেছে এবং একই প্রভাব প্রদান করা উচিত।
http://www.foodnetwork.com/recipes/alton-brown/beef-jerky-recipe/index.html
আপনি একটি বাক্স পাখা এবং কাগজ চুল্লি ফিল্টার ব্যবহার করুন।
ফিল্টারগুলির স্তরের মাঝে আপনার গুল্মগুলি দিয়ে ফ্যানের আউট সাইডে ফিল্টারগুলি রাখুন, বুঞ্জি কর্ড ফিল্টারগুলিকে ফ্যানে দিন এবং ফ্যানটি চালিয়ে যান।
নিশ্চিত যে গুল্মের সময় নির্ধারণের সময়সীমা ঠিক সময়ে সময় তাদের পরীক্ষা করা উচিত।
টাই একটি ব্রাউন পেপার ব্যাগে একসাথে কাটা, এবং কয়েক সপ্তাহের জন্য তাপ এবং আর্দ্রতা থেকে দূরে কোথাও ঝুলন্ত।
এটি শুকনো হয়ে গেলে, প্রতিটি কান্ডের পাতা ছিটকে দিন এবং প্রয়োজনীয়তা পর্যন্ত জিপ-লক ব্যাগে সংরক্ষণ করুন। যদিও সিল দেওয়ার আগে তারা ভাল এবং শুকনো আছে তা নিশ্চিত করুন , না তারা ছাঁচকাবেন!
আমার মাইক্রোওয়েভে টাটকা গুল্ম শুকানোর সাফল্য আছে। এটি দ্রুত এবং আপনি মাত্র কয়েক মিনিটের মধ্যে যুক্তিসঙ্গত ফলাফল পান। আমি এটি পুদিনা এবং তুলসীর জন্য করেছি এবং আমি নিশ্চিত আপনি এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করেও ওরেগানো শুকিয়ে নিতে পারবেন।
আমি শিখেছি যে এই টিপুনট নিবন্ধটি পড়ার পরে এবং যখন থেকে আমার হাতে অতিরিক্ত টাটকা গুল্ম রয়েছে তখন থেকে এটি করা সম্ভব ।