কত দ্রুত একজন চাবুক ক্রিম করতে পারেন?


4

আসুন আমি বলি যে আমি এক পাত্রে ক্রিমের ম্যানুয়ালি চাবুক ধীর গতিতে - প্রতি সেকেন্ডে 3-4 বীট। 10-15 মিনিট বলার পরে ক্রিমটি চাবুকের জন্য প্রস্তুত থাকবে।

তারপরে আমি প্রতি সেকেন্ডে প্রায় 6-8 বীটের দ্রুত গতিতে ক্রিমের একটি অভিন্ন বাটি চাবুক। ক্রিমটি আরও দ্রুত প্রস্তুত হতে পারে, সম্ভবত 3-5 মিনিটের মধ্যে।

এর অর্থ কি যদি আমি একই পাত্রে ক্রিমের প্রতি সেকেন্ডে 100 টি বীট বেত্রাঘাত করি তবে এটি প্রায় তাত্ক্ষণিকভাবে হুইপযুক্ত ক্রিমে পরিণত হবে? (সম্ভবত মাখন, তবে আসুন সমীকরণটি ছেড়ে দিন)।

আমি অনুমান করি যে এটি ক্রিম চাবুকের পিছনে রসায়ন এবং যান্ত্রিকতা সম্পর্কে কিছুটা অস্পষ্ট প্রশ্নে ফুটে উঠেছে, যা নিয়ন্ত্রণ করে যে দ্রুত ক্রিম কীভাবে হুইপড ক্রিমে পরিণত হয়।

চিয়ার্স


6
আপনি যদি প্রতি সেকেন্ডে 100 টি বীট বেত্রাঘাত করেন তবে আপনি যা পাবেন তা হ'ল ক্রিম নয়, সর্বত্র ছড়িয়ে পড়েছে not
ববএমসিজি

@ BobMcGee: আমি যদি হতাশ-গড়-100-বিপিএস-বীটিং-মেশিনটি আবিষ্কার করি তা নয়। Aাকনা দিয়ে।
শেফরোবায়ার

উত্তর:


5

http://www.goodeatsfanpage.com/season1/Chocolate/ChocolateTranscript.htm

যেমন অ্যালটন বর্ণনা করেছেন। আপনি বীট হিসাবে ক্রিম বুদবুদ মিশ্রণ মধ্যে কাজ করা। ফ্যাট গ্লোবালগুলি স্পর্শ না করে এবং মিশ্রণটি স্থিতিশীল না হওয়া পর্যন্ত মারপিটগুলি বুদবুদকে আরও ছোট এবং ছোট করে তোলে।

যেমন আপনি উল্লেখ করেছেন- আপনি যদি এটি আরও কিছুটা চাবুক করেন তবে চর্বি একত্রিত হয়ে সমস্ত জল এবং বায়ু বের করে আনে এবং আপনার মাখন থাকে।

সময় এই প্রক্রিয়াটির একটি উপাদান (যখন যান্ত্রিকভাবে সম্পন্ন করা হয়) যাতে এটি একজাতীয় আকারের এবং বিতরণ করা বুদবুদগুলির জন্য প্রয়োজন। চর্বি প্লাস্টিকের থাকতে হবে।

এটি খুব দ্রুত করা যায় এই বিষয়টি হুইপযুক্ত ক্রিম চার্জারগুলির সাথে সহজেই দেখা যায়। গ্যাস ক্রিমের মধ্যে চাপ দেওয়া হয় - মুক্তির পরে আমাদের প্রয়োজনীয় ছোট বুদবুদগুলিতে প্রসারিত হয়।
হুইপড ক্রিম চার্জার কীভাবে কাজ করে?


আমি এখন কৌতূহল বোধ করি ... এটি মনে হয় যে প্রত্যাবর্তনের কিছুটা কমতে হবে; প্রচুর ছোট বুদবুদ দিয়ে ক্রিমটি কি মিশ্রিত হবে? এবং আটকে যাওয়া বুদবুদগুলির আকার ক্রিমের গুণমানকে প্রভাবিত করে?
অ্যাড্রিয়ান হাম হাম

0

অভিজ্ঞতা থেকে - ধীরে শুরু করুন এবং আরও শক্ত হওয়ার সাথে সাথে গতি বাড়ান।

তরল দিয়ে খুব দ্রুত গণ্ডগোল তৈরি করবে এবং পরে ধীরে ধীরে ধীর হবে।

আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.