আমি সম্প্রতি একটি আইএসআই হুইপড ক্রিম পাত্রে পেয়েছি যা নাইট্রাস ক্যানিস্টারগুলির সাথে চার্জ করে। জিনিসটি কীভাবে কাজ করে আমি সত্যিই বুঝতে পারি না, যা আমার মনে হয় সিস্টেমটি আমার ব্যবহারে সহায়তা করবে। কীভাবে এটি বিতরণ করার পরে ক্রিমটিকে চাবুক দিয়ে দেয়? কাঁপানো এমন কী করে যা একটি শক্ত ফেনা / …
ক্রিম whippers এন ব্যবহার বলে মনে হচ্ছে 2 হে চার্জার। সোডা সিফোনগুলি CO ব্যবহার করে বলে মনে হচ্ছে 2 চার্জার। কিন্তু উভয় চার্জার শারীরিকভাবে অভিন্ন হতে প্রদর্শিত। ম্যাইপ্পি এসপ্রেসো ডিভাইস, যা ব্যাঞ্চটপ মেশিনের মত 9 বার একটি কফি প্যাকের মাধ্যমে পানি জোরদার করতে চার্জারগুলি ব্যবহার করে, সম্ভবত এটি ব্যবহারের জন্য …
আমার মা বেত্রাঘাত-ক্রিম দ্বারা বিব্রত। প্রায় 20 বছর আগে তিনি ক্রিম-পাফ তৈরি শুরু করেছিলেন যা দ্রুত তার প্যাস্ট্রি কলিং কার্ডে পরিণত হয়েছিল। তারা সর্বদা দুর্দান্ত বেরিয়ে আসে এবং সর্বদা হিট ছিল। প্রায় 15 বছর পরে, সে আর হুইপড-ক্রিম বানাতে পারে না বলে মনে হয়। তিনি এখনও একই বাটি, একই মিশ্রণকারী, …
আমি ব্রিটেনে থাকতাম এবং আমি আমার সমস্ত রেসিপিগুলিতে ডাবল ক্রিম (48% + ফ্যাট) ব্যবহারের সাথে পরিচিত। তবে আমি এক বছর আগে কানাডায় চলে এসেছি এবং ডাবল ক্রিম উত্তর আমেরিকাতে উপস্থিত বলে মনে হচ্ছে না। এটির ফলে আমার বেশিরভাগ রেসিপিগুলি 35% ভারী হুইপিং ক্রিমের সাথে ব্যর্থ হয় কারণ এটি যথেষ্ট ঘন …
কখনও কখনও আমি আমার আইএসআই ক্রিম হুইপারে হুইপড ক্রিম তৈরি করি এবং এটি সুন্দরভাবে ফুঁকড়ে ও মসৃণ হয় এবং অন্য সময় যখন আমি এটি সরবরাহ করি তখন আরও ভাল বর্ণনার অভাবে ক্রিমটি "র্যাগড" দেখায়। কোন ধারণা কোন পার্থক্যের জন্য অ্যাকাউন্ট রয়েছে?
পেশাদারদের দ্বারা হুইপড-ক্রিম দিয়ে তৈরি কেক সুসংগত, সাদা অবস্থায় দীর্ঘ সময়ের জন্য স্থায়ী হয়। তবে, আমি যা জানি, তা থেকে হুইপযুক্ত ক্রিম হলুদ হয়ে যায় এবং কয়েক ঘন্টার মধ্যে আরও তরল অবস্থায় ফিরে আসে। আমি কেবল ক্রিম এবং একটি বৈদ্যুতিন মিশ্রক দিয়ে হুইপড ক্রিম প্রস্তুত করি, তাই আমি ধরে নিই …
আমরা যখন স্টেইনলেস স্টিলের বাটিতে হাত দিয়ে ক্রিম চাবুক করি তখন একটি ধাতব ঝাঁকুনি দিয়ে ছোট ধূসর বর্ণের ~ 0.5-1 মিমি আকারের ক্রিমটি উপস্থিত হয়। চশমাগুলি স্কুইশি এবং সহজেই গন্ধ পেতে পারে। সংযুক্ত ফটো দেখুন: গুগলিং এখানে অনুরূপ প্রশ্ন ব্যতীত খুব বেশি আপ হয় না: http://chowhound.chow.com/topics/508107 স্পেকগুলি বিভিন্ন স্টেইনলেস স্টিলের …
আমি জানতাম না যে প্রেসারাইজড ক্রিম হুইপারগুলি কেবল একটির রেফারেন্স না পাওয়া পর্যন্ত বিদ্যমান ছিল, যা আমাকে গুগল অনুসন্ধান করতে পরিচালিত করেছিল। আমি একটি ম্যানুয়াল ক্রিম হুইপারের মালিক, যা আমি খুব কমই ব্যবহার করি, কারণ ক্যানিস্টার থেকে ক্রিমটি অপসারণ করা অত্যন্ত কঠিন। সুতরাং আমি কেবল আমার মিক্সারে হুইপ সংযুক্তি ব্যবহার …
যদি আপনি মেইনয়েজকে খুব বেশি দীর্ঘ চাবুক করে এবং এটি নষ্ট করে থাকেন তবে আপনি একটি নতুন কুসুম দিয়ে পুনরায় চালু করতে পারেন এবং ধ্বংস হওয়া মেয়োনিজটি পুনরায় ব্যবহার করতে পারেন। চাবুকযুক্ত ক্রিমটি উদ্ধার করার মতো কোনও উপায় কি খুব দীর্ঘ চাবুক হয়েছে?
আমি সম্প্রতি উষ্ণ ক্রিম বেতার চেষ্টা করেছি এবং এটি বায়ু রাখবে না তা জানতে পেরে অবাক হয়েছি। কিছুটা সীমিত গবেষণার পরে, আমি আবিষ্কার করেছি যে ক্রিমযুক্ত ফ্যাটটি ম্যাট্রিক্স গঠন এবং বায়ু ধরে রাখার জন্য এটি অবশ্যই ঠাণ্ডা হতে হবে। ক্রিমটি চাবুক মারার জন্য খুব গরম হওয়া ইভেন্টের দিগন্তটি কী?
আমি millefeuille জন্য কিছু whipped ক্রিম করতে চান কিন্তু আমি শুধুমাত্র একক আছে। যদি আমি একক ক্রিমে মাখন যোগ করি এবং চাবুক মেরে ফেলি, তবে তাতে কি যথেষ্ট পরিমাণে বাটারফাট যোগ করা যায় যাতে এটি চাবুকের জন্য উপযুক্ত হয়? আগাম ধন্যবাদ.