গ্রীষ্মে, আমি প্রায়ই একটি রেফ্রিজারেটেড ব্লুবেরি পাই তৈরি। রেসিপিটি গ্রাহাম ক্র্যাকার ক্রাস্টের জন্য কল করে এবং মিশ্রণের পুরু না হওয়া পর্যন্ত চুলের এক কাপ চিনি এবং 3 টেবিল-চামচ ময়দার তালা দিয়ে ব্লুবেরি রান্না করে ভর্তি করে। তারপর তা খণ্ডের মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়, এবং তাজা ব্লুবারির আরেকটি পিনের সাথে শীর্ষে রাখে এবং এটি দৃঢ় না হওয়া পর্যন্ত ঠান্ডা হয়।
ব্লুবেরিগুলির সুস্বাদু সুস্বাদু, তবে আমি সর্বদা খুঁজে পাই যে পাইয়ের সরলতা থেকে আলাদা হওয়া একটি উচ্চারিত খাদ স্টার্ক গন্ধ। ভর্তি দৃঢ়তা বজায় রাখার সময় আমি কিভাবে সেই গন্ধটি কমাতে রেসিপি বা কৌশল পরিবর্তন করতে পারি?
পরের বার আমি পাই করার পরে আমি এই প্রস্তাবগুলির মধ্যে এক বা একাধিক চেষ্টা করব, এবং আমি আপনাকে কী কাজ করে তা জানাতে দেব। তখন পর্যন্ত, আমি একটি উত্তর গ্রহণ করতে যাচ্ছি না, যেহেতু আমাদের কাছে এখনও একটি ভাল সমাধান করার নির্দেশ নেই।
—
Martha F.