ভাজার জন্য কত তেল ব্যবহার করতে হবে তা নির্ধারণের বিষয়ে আপনি কীভাবে যেতে পারেন? আমার মাথার শীর্ষে, আমি খাবারের ধরণ, আপনি এটি কতটা ভাল রান্না করতে চান, তেলের ধরণ, প্যানের আকার এবং আপনি কী পরিমাণ খাবার রান্না করার চেষ্টা করছেন তার মতো অনেকগুলি বিষয় চিন্তা করতে পারি। এইগুলির মধ্যে কোনটি সম্পর্কে আমি সবচেয়ে বেশি চিন্তা করব এবং কত তেল ব্যবহার করতে হবে তা নির্ধারণের জন্য কারও কাছে কোনও সাধারণ নিয়ম আছে?
উত্তর:
আপনি প্রস্তাব হিসাবে, বেশ কয়েকটি কারণ আছে, তবে প্যান ফ্রাইংয়ের জন্য আমি যে থাম্বের সেরা নিয়মটি পেয়েছি তা হ'ল চারিদিকে ঘুরিয়ে প্যানের নীচের অংশটি coverাকতে পর্যাপ্ত তেল ব্যবহার করা। সাধারণভাবে, আপনি পুডসগুলি চান না (আপনি গরম তেল দিয়ে ছড়িয়ে পড়বেন), তবে যদি প্যানটি coveredেকে না দেওয়া হয় তবে আপনার খাবারটি সমানভাবে রান্না নাও হতে পারে।
এই দিনগুলিতে আমি বেশিরভাগই স্রেফ নজরকাড়া করি এবং উদার দিক থেকে ভুল করি। কিছুটা বেশি পরিমাণে ব্যবহার করা আপনার থালা ক্ষতি করতে পারে না - অব্যবহৃত তেল কেবল শোষিত হবে না - তবে খুব অল্প পরিমাণে ব্যবহারের ফলে স্বল্প-রান্না করা বা অসামঞ্জস্যভাবে রান্না করা খাবার এবং সম্ভবত আপনার প্যানের নীচে আটকে থাকা প্রচুর পরিমাণ বন্দুকের ফলস্বরূপ ঘটবে will । সুতরাং আপনি যদি নিশ্চিত না হন তবে আপনার একেবারে প্রয়োজনের চেয়ে আরও কিছুটা যুক্ত করুন।