কালো কলা খাওয়ার বয়স খুব বেশি হলে আমি কীভাবে জানতে পারি?

Question

সময় সময় কিনে আমি অনেক বেশি কলা কিনে থাকি। ভবিষ্যতের জন্য, আমি এগুলি খাওয়ার পরিবর্তে তাদের রেফ্রিজারেটেড করার কথা ভাবছি তবে তারা কালো হয়ে যায় ।

একটি কালো কলা এখনও ভোজ্য কিনা তা আমি কীভাবে জানতে পারি?

Comments

তারা খুব পাকা হয়ে গেলে আপনি যদি সেগুলি ধরতে পারেন তবে আমি সম্পূর্ণ তাড়াতাড়ি যাওয়ার আগে একটি দ্রুত খোসা, প্লাস্টিকওয়্যার এবং ফ্রিজারে প্লপ করার পরামর্শ দিই। তারপরে আপনি কাঁপুন এবং মসৃণতার জন্য আপনার অবসর সময়ে ব্যবহার করতে পারেন।

— ওপেনআইডি-পরীক্ষা 2

আপনি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে স্টেমটি coverেকে দিতে পারেন, এটি ব্রাউন করা বন্ধ করবে। আমি জানি না কিভাবে, তবে এটি কাজ করে।

— jkadlubowska

Answer 1

এটি খুলুন। যদি এটি ভিতরে নরম এবং ফ্যাকাশে বাদামি বা গাer় হয় তবে এটি ওভাররিপ এবং সোজা খাওয়ার পক্ষে আর ভাল নয়; তবে এটি বেকিং, কলা রুটি বা স্মুদিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। একবার কালো হয়ে গেলে কলা আবর্জনা।

Answer 2

উপরের উত্তরে যুক্ত করার জন্য একটি জিনিস - কলা পাকা হওয়ার সাথে সাথে মাংসের মাড়গুলি চিনিতে রূপান্তরিত হয়। কলাটির দৃ the়তা এবং কাঠামো সরবরাহকারী স্টার্চ বেশিরভাগ অংশে চিনিতে রূপান্তরিত না হওয়া পর্যন্ত এটি অব্যাহত রয়েছে, এটি আংশিকরূপে কেন কলাগুলি পাকা হয়ে যাওয়ার সাথে সাথে অভ্যন্তরীণ অংশগুলি মুশি পেতে থাকে। তাই বেশি সময় স্টার্চকে চিনিকে রূপান্তরিত করা মানে মিষ্টি ফল।

এই কারণেই কালো কলা প্রায়শই রুটির জন্য পছন্দ করা হয় এবং যেমন - খোসা কালো হয়ে গেলে কলা প্রায় সমস্ত মাড়িকে চিনিতে রূপান্তরিত করে এবং লুণ্ঠনের আগে এটি যতটা মিষ্টি পেতে পারে তেমন মিষ্টি হয়ে যায়।

সুতরাং সবচেয়ে মধুরতম কলার রুটি / শেকস / স্মুডিজ ইত্যাদির জন্য, কলার খোসা পুরোপুরি কালো হতে দিন, তবে অন্দরগুলি গা dark় বাদামি বা কালো হয়ে যাওয়ার আগে কলা সংগ্রহ করুন কারণ এটি বোঝাবে যে মাংসটি নষ্ট হয়ে গেছে।

Answer 3

হাতছাড়া খাওয়ার জন্য, কলার মাংস থেকে গাঁজানো, অ্যালকোহলযুক্ত গন্ধ পরীক্ষা করুন। এটি খুব পাকা একটি ভাল ইঙ্গিত। যদিও এগুলি সাধারণত রান্নার জন্য ভাল থাকে।

Answer 4

আমি কালেবের সাথে সম্পূর্ণরূপে একমত যে আমি বিশ্বাস করি না যে তারা সত্যই খারাপ হয়। অবশ্যই, একবার এগুলি ছাঁচ হয়ে গেলে আপনি সম্ভবত রেখাটি আঁকতে পারেন তবে আমার কলা রুটি এবং কেকের জন্য আমি তাদের পুরোপুরি এবং একেবারে কালো হতে পছন্দ করি। এমনকি আমি ইচ্ছাকৃতভাবে তাদের জন্য কলা মদ বিকাশের জন্য অপেক্ষা করি যা আমার বেকড সামগ্রীতে এত গভীরতা এবং সমৃদ্ধি দেয়। এগুলি freckled হয়ে যাওয়ার পরে, কালো হয়ে যায়, তারপরে একটু চালিত হয়ে যায়, আমি এগুলি ফ্রিজে রাখি এবং আরও কিছুক্ষণ পরে শর্করাগুলি প্রায় উত্তেজিত হয় - যখন তারা তাদের অ্যালকোহল গুঁড়াতে শুরু করে তবে আপনি ভাল হন (এবং আপনি এমনকি গন্ধও নিতে পারেন) অ্যালকোহল একটি নোট)। আমি আপনাকে চ্যালেঞ্জ জানাই যে এক ব্যাচের কলা রুটির জন্য চেষ্টা করে দেখুন; এটা দুর্দান্ত ।

Comments

আমি মনে করি এটি "কখনই সত্যই খারাপ হয় না" বলে ডেকে আনা বিভ্রান্তিকর - এটি কেবল দীর্ঘ সময় নেয় এবং তারা পুরোপুরি কালো হয়ে গেলেও এখনও ভাল হতে পারে।

— ক্যাসাবেল

Answer 5

আমি একটা কালো কলা খেতাম না। তুমি যা করছ আমিও তাই করি। আমি অতিরিক্ত ক্রয় করি এবং তারপরে আমি তাদের জমা করি। যখন তারা ফ্রিজে থাকে তখন তারা কালো হয়ে যায় এবং তারপরে আমি এটি কলা রুটিতে পরিণত করি। ব্যক্তিগতভাবে, আমি মনে করি আপনি যখন এইভাবে করেন তখন রুটির স্বাদ আরও ভাল হয়।

Answer 6

আইএমও, কলা কখনই খারাপ হয় না। তারা কীভাবে দেখার কথা বলে পূর্ববর্তী ধারণাগুলি পেতে পারেন তবে আপনি যে বয়স্ক তারা তাদের আরও ভাল পাবেন। আমি খালি একটা কালো, কড়া কলা খেয়েছি। এটি প্রায় দুই মাস ধরে আমার ফ্রিজে রয়েছে, ফ্রিজ নয়। এটি আইসক্রিম বা জেলাতোর মতো জমিনের সাথে মিষ্টি ক্যারামেলের মত বাটারির স্বাদ পেয়েছিল। আমার জন্য, কালো, মুশি কলা আইসক্রিমের ক্ষয়িষ্ণু, দুগ্ধ-মুক্ত বিকল্প। আপনি এটি চেষ্টা করার সাহস। আর একটি প্রিয় দুগ্ধ মুক্ত ডেজার্ট হ'ল গ্রিল-বেকড বা ওভেন-বেকড ত্বকের পুরো মিষ্টি আলু। আমি আলু দৈর্ঘ্য নিচে পুরো পথ না ক্রস বিভাগীয় টুকরা তৈরি। প্রতিটি ফয়েল এর নিজস্ব শীট উপর রাখুন। এগুলি সামান্য মধু এবং দারচিনি দিয়ে Coverেকে দিন। এগুলি গুটিয়ে রাখুন এবং পরিপক্ক কয়লার উপরে গ্রিলটিতে রাখুন। আমি মাংস শেষ করার পরে এগুলি রেখেছি। তারপরে আমি গ্রিলের উপর idাকনা রেখেছি এবং ভোর পর্যন্ত এগুলি ভুলে যাচ্ছি। সেদিন সকালে, আমি সেগুলি ফ্রিজের পিছনে রাখি। তারা সন্ধ্যায় একটি দুর্দান্ত মিষ্টি তৈরি করে।

Comments

আমি মনে করি এটি "কখনই সত্যই খারাপ হয় না" বলে ডেকে আনা বিভ্রান্তিকর - এটি কেবল দীর্ঘ সময় নেয় এবং তারা পুরোপুরি কালো হয়ে গেলেও এখনও ভাল হতে পারে।

— ক্যাসাবেল