বাকী পিজ্জা গরম করার সর্বোত্তম উপায় কী? আমরা সাধারণত আমাদের নিজস্ব টপিংসের সাথে ববোলি ক্রাস্ট ব্যবহার করি, বা কখনও কখনও আমাদের কাছে হিমায়িত পিজ্জা থাকে।
বাকী পিজ্জা গরম করার সর্বোত্তম উপায় কী? আমরা সাধারণত আমাদের নিজস্ব টপিংসের সাথে ববোলি ক্রাস্ট ব্যবহার করি, বা কখনও কখনও আমাদের কাছে হিমায়িত পিজ্জা থাকে।
উত্তর:
@ কোস ঠিক আছে, একটি পিৎজা পাথর দুর্দান্ত - ওভেনে পিজ্জা স্ক্রিনও is
আমি যদি চুলাটি গরম করতে না চাই (বড় চুলা, পিজ্জা এভস এর সামান্য টুকরা বর্জ্য বলে মনে হয়), তবে একটি castাকনা দিয়ে চুলায় মাঝারি আঁচে একটি castালাই লোহা প্যানটি বেশ ভাল করে তোলে।
আমি পিজ্জা পাথর দিয়ে ওভেনকে 400F এ প্রিহিটিং করা এবং তারপরে 8 থেকে 10 মিনিটের জন্য গরম পাথরে ঠান্ডা পিজ্জা সেট করা থেকে সর্বদা সন্তোষজনক ফলাফল পেয়েছি?
আপনি যদি কেবল একটি স্লাইস বা দু'বার গরম করতে চান তবে আপনি এটি 30 সেকেন্ড থেকে এক মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভে গরম করতে পারেন এবং তার পরে টোস্টে একটি টোস্ট ওভেনে বা কয়েক মিনিটের জন্য একটি গরম ওভেনে রেখে দিতে পারেন। টোস্টার ওভেনে সেরা এটি যদি আপনি বেকিং শিটের উপরে ব্রিলিং র্যাকটিতে স্লাইস (গুলি) রাখেন।
যেহেতু আমি পাতলা ক্রাস্ট পিজ্জা পছন্দ করি তাই ওভেন পুনরায় গরম করার ফলে প্রায়শই জ্বলন্ত ক্র্যাকারের সাথে কিছুটা অর্ধ-ঠান্ডা টপিং থাকে mb
এটি এড়াতে, আমি এটিকে পুনরায় গরম করার জন্য বাকী পিজ্জা "ভাজ" করছি: আমি একটি নন-স্টিক স্কিলিটের নীচে একটি ছোট্ট তেল বা মাখন রেখেছি, পিজ্জার টুকরোগুলি, আচ্ছাদন এবং পনির না হওয়া পর্যন্ত খুব কম তাপের উপরে রাখি পুনরায় গলিত।
এই পদ্ধতিটি পিজ্জাটি হালকাভাবে গরম এবং বাষ্পের অনুমতি দেয়, যখন ক্রাস্টের নীচের অংশে কিছুটা সামান্য কিছুটা ভাজতে থাকে, সুতরাং একটি শুকনো, বেমানান উষ্ণ উচ্ছিষ্টের পরিবর্তে একটি তাজা স্লাইসের সামঞ্জস্যের খুব কাছে কিছু শেষ করে one ।
এই কৌশলটি পাতলা ভূত্বক থেকে গভীর-ডিশ পিৎজা পর্যন্ত সমস্ত কিছু নিয়ে কাজ করে; শুধুমাত্র পুনর্বার সময় আলাদা হয়।
আমি চুলায় একটি ভারী শীট প্যান লাগাতে এবং এটি 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটে প্রিহিট করতে চাই। তারপরে আমি আমার বাম টুকরোটি গরম প্যানে স্লাইড করে 5 মিনিটের জন্য বেক করব। গরম প্যানটি ক্রাস্টের নীচে উঠে যায় এবং গরম ওভেনটি বাকী কাজ করে। পিজ্জার একটি ভাল টুকরোটি জীবনে ফিরিয়ে আনতে একটি দুর্দান্ত কাজ করে।
আমি লম্বা সময়ের জন্য 250 ডিগ্রি ফারেনহাইটে একটি চুলা ব্যবহার করি - সাধারণত প্রায় 15 মিনিট, পিজ্জা হয় টিন ফয়েলতে বা। এটি ভালভাবে কাজ করে বলে মনে হচ্ছে এটি পিজ্জা উত্তপ্ত করে তবে ক্রাস্টটি টোস্ট করে না।
10 মিনিটের জন্য 350 এ পিজ্জা পাথর। বা যদি আপনার অলস এবং যদি আমার মতো পিজ্জা পাথরের মালিক না হন তবে টোস্টে টোস্ট ওভেন তবে দীর্ঘ সময় ধরে এটি খুব উত্তাপ, খাস্তা এবং জ্বলতে না লাগে।
একটি ওয়াফল লোহার সাথে !!! লেফটোভার পিজ্জা + ওয়াফল লোহা = সুস্বাদু ক্রিস্পি, গুয়ি, পনির স্টাফড নাস্তা
বড় পরিমাণে জমে থাকা পাতলা ক্রাস্ট পিজ্জা- একটি মাঝারি / বড় বেকিং প্যান / শীটটিতে টিনের ফয়েল দিয়ে কমপক্ষে 1/4 ইঞ্চি উলম্ব দিক রয়েছে Line মিডল র্যাক ব্যবহার করুন। যদি দুটি বেকিং প্যান ব্যবহার করা হয়, তবে র্যাক অবস্থান 1 এবং 4 ব্যবহার করুন 1 সর্বনিম্ন র্যাক হ'ল, 4 টি উচ্চতর। প্রিহিট ওভেন 425F থেকে 450F এ কনভেকশন / বেকে করুন at ওভেন প্রিহিট করার পরে হিমায়িত পাতলা ক্রাস্ট পিজ্জা বেকিং প্যানে রাখুন। ওভেনে প্যান / গুলি রাখুন এবং প্রায় 30 মিনিটের জন্য গরম করুন। ওভার রান্না না করার জন্য 20 মিনিট যাচাই করুন। উপভোগ করুন!