আমি কাঁচা ফল এবং সবজি peels সম্পর্কে কি জানা উচিত?

Question

আমি যা খেতেছি তার উপর আমি খুব বেশি মনোযোগ দিচ্ছি না, কিন্তু এখন আমি শুধু নিরামিষ হয়েছি এবং আরো বেশি কাঁচা খাবার খেতে চাই।

আমি জানি যে অনেক ফল এবং সবজিতে, সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি শিলা বা সরাসরি নীচে এটি পাওয়া যায়; যাইহোক, এটি সাধারণভাবে জানা যায় যে উদাহরণস্বরূপ টমেটোতে সবুজ বিষ থাকে এবং এটি ব্যবহারের পূর্বে অপসারণ করা উচিত।

আমি জানতে চাই যে অন্যান্য ফলের এবং সবজিতে সম্ভাব্য খারাপ পদার্থ থাকে যখন পুরো এবং কাঁচা খেয়ে (অথবা একটি ব্লেন্ডার ইত্যাদি) খাওয়া যায় এবং কী সন্ধান করতে হয়।

এছাড়াও, অনেক মানুষ তাদের খাওয়ার আগে মাশরুম ত্বক অপসারণ; এই আসলে পরামর্শ দেওয়া হয়?

Comments

সবুজ টমেটো বিষাক্ত ছিল, দক্ষিণে একটি সম্পূর্ণ অনেক মৃত মানুষ হবে (আমার সহ)।

— বাকা

ওপি বলেন, "টমেটো সবুজ", সবুজ টমেটো নয় ... আমি মনে করি সেগুলি পাতা এবং দাগের কথা উল্লেখ করছে, যার অন্তত কিছু সত্য আছে ।

— Flimzy

আমি carrots বনাম parsnips অন্য উদাহরণ। শিশু হিসাবে আমাকে বলা হয়েছিল যে পার্সনিপ পিলগুলিতে কার্সিনোজেনের উচ্চতর ঘনত্ব থাকে যাতে আপনাকে সেগুলি ছিঁড়ে ফেলতে হয়, তবে গাজর পিলগুলি খাঁচা খেতে ঠিক থাকে, এটি তাদের ছিটিয়ে রাখা পছন্দ।

— মানাকো

@ ফেলিক্স: আমি ভাবলাম মানুষ তাদের শক্ত করে তুলবে কারণ তারা কঠিন, চিবুকের জন্য অপ্রীতিকর। আমি ছোট টমেটো সঙ্গে তাদের অপসারণ বিরক্ত করবেন না।

— বাকা

টমেটো থেকে পাতাগুলি ব্যবহার করার ক্ষেত্রে আসলে কোনও ভুল নেই, যদি রান্না করার শেষে যোগ করা হয় তবে তারা গরম হয়ে যাওয়া টমেটোগুলির তাজা গন্ধ ফিরিয়ে দেয়। টমেটোতে 'বিষাক্ত' রাসায়নিক আপনার সিস্টেমে অচেনা হয়ে যায় এবং আসলে কোলেস্টেরলের সাথে আবদ্ধ হয় এবং নির্গত হওয়ার সময় এটি নিয়ে আসে: nytimes.com/2009/07/29/dining/29curi.html?pagewanted=all

— Stefano

Answer 1

আমার অভিজ্ঞতায়, আপনি কোন ফল বা উদ্ভিজ্জ ছিটিয়ে থাকবেন কিনা তা বিষাক্ত কোনও বিষাক্ত পদার্থের চেয়ে সহজে হজম করা যায়। তবে আপনি যদি আজকের গাছের জমিতে যাচ্ছেন তবে, আপনাকে আরও সতর্ক থাকতে হবে, কারণ বেশ কিছু শক্তিশালী। কিন্তু যতক্ষণ আমরা ফল এবং veggies sticking করছি, এখানে আমার পরামর্শ, এবং এটা বেশ সহজ:

স্পষ্টতই বাগানের মত কিছু জিনিস, এবং ভুট্টা ভোজ্য peels নেই, কেবল কারণ তাদের বাইরের স্তর আমাদের জন্য masticate করা খুব কঠিন, এবং তারপর ডাইজেস্ট করা হয় ... সাইট্রাস peels মত জিনিস হজম করা যাবে, কিন্তু তারা কাঁচা না। তারা আচমকা করা, রান্না করা (marmalade চিন্তা) বা একটি জোরে পরিণত করা প্রয়োজন। যখন এটি নরম, পাতলা peels, আপেল, নাশপাতি এবং কিউই মত আসে, এটি একটি ব্যক্তিগত পছন্দ আরো। কেউ কেউ ফেরি কিউই ফলের মতো অনুভূতি পছন্দ করে না, তবে আমি তা মনে করি না, তাই আমি আমার খাদ্যশস্যের মধ্যেই এটি সরিয়ে নিই।

Veggies রাজত্ব ... হ্যাঁ, ডাল আপনার জন্য মহান। যদি এটি চর্বণ করা সত্যিই কঠিন হয়, এটি আপনার পেটের জন্য এটি হ্যান্ডেল করা যথেষ্ট পরিমাণে ভাঙ্গা হবে না এবং এটির থেকে যেকোনো কিছু উপসর্গ করুন। প্রাক্তন: ব্রোকোলির দাগ - তারা এমনকি হালকা বাষ্প থেকেও উপকৃত হবে এবং তারা আপনার জন্য দুর্দান্ত। কিন্তু কাঁচা? বরং কঠিন। Florets তবে একটি ক্লাসিক কাঁচা জলখাবার হয়। এটা আমার সাধারণ নির্দেশিকা। Artichokes সঙ্গে একই। ডাইজেস্ট করার জন্য তাদের কিছু রান্নার প্রয়োজন। কিন্তু গাজর? কালে? সেলারি? সহজ চিউইং শরীরের জন্য সহজ পুষ্টির নিষ্কাশন করতে যথেষ্ট তাদের পৃথক pulls।

আশা করি এইটি কাজ করবে!

Mindy

পিএস কাঁচা কেলের জন্য একটি দুর্দান্ত টিপ - প্রত্যেকেরই কাঁচা কেলের সামঞ্জস্য পছন্দ করে না কারণ আপনি এটি sooo দীর্ঘ জন্য চর্বণ আছে। কিন্তু, যদি আপনি একটু লেবু রস দিয়ে ম্যাসেজ করেন এবং এটি জমে না হওয়া পর্যন্ত জলপাই তেলের স্পর্শ হয় এবং রঙটি উজ্জ্বল হয় (5 মিনিট বা তার কম), চর্বণ করা খুব সহজ, এবং আপনি কোনও রান্না করেননি এর বাইরে পুষ্টি!

Answer 2

"সাধারণভাবে পরিচিত" হিসাবে আপনি যা উল্লেখ করেছেন তার বেশিরভাগই সাধারণত পরিচিত এবং / অথবা সম্ভবত মিথ্যা নয়

অনেকগুলি বিষাক্ত বিষাক্ত বিষাক্ত বিষাক্ত বিষাক্ত বিষাক্ত বিষাক্ত বিষাক্ত বিষাক্ত বিষাক্ত বিষাক্ত বিষাক্ত বিষাক্ত বিষাক্ত বিষাক্ত বিষাক্ত বিষাক্ত বিষাক্ত বিষাক্ত বিষাক্ত বিষাক্ততা খুব বেশি বিষাক্ত নয় এবং এটি সাধারণত এমন একটি আইটেমের অত্যধিক খরচ যা আপনার অসুস্থ করে তোলে (হ্যাঁ কিছু বিষাক্ত উদ্ভিদ আছে, তবে বেশিরভাগ বাজার তাদের বিষাক্ত অবস্থায় তাদের স্টক করে না)

অধিকাংশ ফলের এবং সবজি ত্বক মানুষের মৃত্যুর মত "মৃত"। এটা অভ্যন্তর চেয়ে ভাল কল্পনা করতে পারবেন না? আপনার বাবা-মা সম্ভবত আপনাকে কিছু নিয়ন্ত্রণ এবং সন্তুষ্টি অর্জনের জন্য চামড়া / খড় ইত্যাদি খেতে দেয় (জয় করার একটি সহজ যুদ্ধ)।

খাদ্যের উত্থান কীভাবে বাড়ানো যায় এবং এটি খাওয়ার আগে এটি কতটুকু পরিষ্কার তা নিয়ে উদ্বিগ্ন হওয়া আরও বেশি। পরিবহন বা ব্যস্ত মার্কেটে (ব্যাক্ববি হাত দিয়ে স্নাতক বাচ্চাদের) ব্যাকটেরিয়া এবং অন্যান্য প্যাথোজেনগুলি স্থানান্তরিত হতে পারে। তাই পিলিং এবং / অথবা রান্না একটি ভাল ধারণা হতে পারে!

বাণিজ্যিক বাণিজ্যিক মাশরুমগুলি প্রায়শই পিলিংয়ের প্রয়োজন হিসাবে উল্লেখ করা হয়েছে কারণ তারা বাগানে বেড়ে উঠছে, কিন্তু অনেক মাশরুমের খামারগুলিতে মাটি বেশ নির্বীজিত। কোনও ধুলো ইত্যাদি অপসারণের জন্য একটি দ্রুত শস্যাগার প্রয়োজন। (এছাড়াও, তারা পানি খেয়ে না, আরেকটি জনপ্রিয় পৌরসভা)

Comments

"সাধারণভাবে পরিচিত" হিসাবে আমি যা বলেছি তা হল একমাত্র টমেটোতে সবুজ বিষ। আচ্ছা, এটি একটি রাত্রি গাছ এবং তারা সোলানিন ধারণ করে, যা আসলে বিষাক্ত। ... এছাড়াও, আমার বাবা-মা আমাকে কোন সবজির চামড়া খেতে দেয়নি, আপনি কিভাবে ধারণাটি পান? আরো সাবধানে আমার প্রশ্ন অনুগ্রহ করে পড়ুন।

— ফেলিক্স ডোমবেক

মাশরুমের বেশিরভাগ জাতের (সম্ভবত সব না) একটি বর্ধিত সময়কালের জন্য পানি বামে থাকলে পানি জমে যাবে। একটি দ্রুত স্প্রে / শেক বা প্যাট শুকনো তাদের পানি-লগ হবে না, আমি অনুমান যা আপনি উল্লেখ করছি।

— জো

সোলানিন আলু থেকে আসে, টমেটোতে রাসায়নিক টমেটিন এবং এটি আসলে বিষাক্ত নয়। nytimes.com/2009/07/29/dining/29curi.html?pagewanted=all

— স্টেফানো

@ ফেলিক্সোমোমব্যাক আমি আপনাকে খুব সাবধানে প্রশ্ন করি, সবুজ টমেটো (আমার দেশে) একটি "বিষ" ধারণ করে কিন্তু এটি আমাদের প্রভাবিত করে না, তাই কি এটি বিষাক্ত? ছিদ্র সম্পর্কে অনুচ্ছেদটি "সম্ভবত" শব্দটিতে রয়েছে, এটি একটি "সাধারণভাবে পরিচিত" যা অধিকাংশ বাবা-মা তাদের সন্তানদের স্কিনস ইত্যাদি খেতে বাধ্য করে :-) সারাংশে "সাধারণভাবে পরিচিত" এবং প্রায় "ঘটনাগুলি" ফল এবং শর্করা স্বাস্থ্য উপকারিতা এবং তাদের উপাদান শুধুমাত্র agendas মানুষের দ্বারা ধাক্কা বাঁধ!

— টিএফডি

@ জো হ্যাঁ, কেন আপনি কোন দীর্ঘদিনের জন্য কোনও বীজকে পানি অধীনে রাখবেন? আপনি শুধু এটা দ্রুত ধুয়ে ফেলা প্রয়োজন। যাইহোক প্রচলিত মাশরুমের কিছু পরীক্ষা দেখায় যে তারা শুধুমাত্র ওজন দ্বারা 10% কম শোষণ করে!

— টিএফডি