উত্তর:
ধানের উপর নির্ভর করে অবশ্যই - এখানে সর্বাধিক সাধারণ ধরণের রয়েছে:
ব্যক্তিগত পছন্দ, ভাতের ধরণ, জলের কঠোরতা ইত্যাদির অনেকগুলি পরিবর্তনের কারণে এই প্রশ্নের সত্যিকারের সহজ উত্তর নেই
: আমি একটি সঠিক রাইস কুকার কেনার পরামর্শ দিই আবেশতাপন সিস্টেম, স্টেইনলেস স্টীল সঙ্গে Zojirushi দ্বারা NP-HBC10 5-1 / 2-কাপ রাইস কুকার এবং উষ্ণতর । (আমি আমার ভালবাসি!)
ভাত কুকারের প্রতিটি ধরণের চাল সম্পর্কে সুনির্দিষ্ট নির্দেশনা এবং পরিমাপ রয়েছে, এমনকি আরও অস্পষ্ট ধরণের।
আপনি যদি ভাতের তুলনায় তরল অনুপাতের চেয়ে লম্বা দানা শ্বেত ভাত সিদ্ধ করে থাকেন তবে আপনি গাইডের উপরে ভাতের উপরে "1" দিয়ে যাওয়াই ভাল। এবং আমি পরে জানতে পারি সে মিনিট ভাত রান্না করছে ... ওফস)
যদি আপনি পায়েলার জন্য যাচ্ছেন, যেখানে এটি সত্যিই প্রশস্ত ডিশ, তবে আমি প্রায় 2: 1 নিয়ে যাই, তবে সেই তরলটির কিছুটা টমেটো থেকে আসতে পারে।
আমি যদি রিসোটো রান্না করে থাকি তবে আমি চাল হিসাবে দ্বিগুণ পরিমাণ মজুত রাখি, তবে আমি সেগুলি ব্যবহার করতে পারি না - এবং আমি যদি ভাবি যে আমি ভাতটিতে একটি মজাদার যোগ করার পরে চালিয়ে যাব তবে আমি ' গরম করার জন্য কিছু জল যুক্ত করব যাতে এটি গরম হওয়ার সুযোগ পাবে। (এবং এটি পুনরায় গরম করার সমস্যাগুলি মোকাবেলায় কিছু অতিরিক্ত তরল রেখে দিতে সহায়তা করে)
এবং বাকী অংশের কথা উল্লেখ করে - @ দিনাহর মত, আমি কখনই 2 সি এর চেয়ে কম রান্না করি না। এক সময় ধানের চাল - বাম ওভার রাইস স্যালাড বা নাসি গোরেং (ইন্দোনোডিয়ান স্টাইলের ভাজা ভাজা), বা পরের দিন প্রধান খাবারটি যা আছে তা দিয়ে প্যাকেজ আপ করতে আসে।
আমরা সাধারণত জুঁইয়ের চাল খাই। 2 জনের জন্য আমরা 3/4 সি জল থেকে 1/2 সি চাল ব্যবহার করি। ফুটন্ত এবং ফুটন্ত বসতি স্থাপন করার পরে, 7 মিনিট জন্য রান্না করুন।
আমি সাদা ভাত ফুটানোর জন্য 1: 1.5 অনুপাত ব্যবহার করি, বাদামী ধানের জন্য 1: 2। অনুপাতটি কীভাবে চাল প্রক্রিয়াজাত করা হয় এবং ভাত ধরণের পরিবর্তে ব্যবহৃত রান্না পদ্ধতিতে নির্ভর করে। আমার পদ্ধতিটি হ'ল চাল এবং জল (লবণ) পাত্রের সাথে যুক্ত করা, সর্বদা একটি idাকনা রাখা, একটি ফোঁড়া আনা, কম আঁচে ছেড়ে দেওয়া এবং উত্তাপটি 5-10 মিনিটের আগে বন্ধ করে দেওয়া হয়। অ্যাভস সেভাবে সফল হয়েছে, কোনও আলোড়ন বা জল নিষ্কাশনের দরকার নেই। 20 মিনিটে সাদা চাল করা হয়েছে। ব্রাউন রাইস আরও কিছুটা জটিল তবে 40 মিনিটের জন্য কম আঁচে রান্না করা। কৌতুক করা উচিত। Idাকনা ব্যবহার না করা হলে আরও জল বাষ্পীভবন হতে পারে, সুতরাং আরও বেশি জল প্রয়োজন। আপনি এটি পরে কাঁটাচামচ দিয়ে fluff করতে পারেন।