আমি সম্প্রতি আমার স্টিকের জন্য পরমেশান ক্রাস্ট তৈরি করেছিলাম, রান্না করার আগে, রেসিপিটি আমি রান্না করার আগে, স্টেকের উপর জলপাই তেলের জন্য কল ব্যবহার করি using এটি ভূত্বকের পক্ষে ভাল কাজ করে, তবে গ্রিলটিতে এটি শক্ত হয়ে যায়, ফলে তেল তেলতে আগুন লাগায়, যা আমাদের চেয়ে আরও শক্ত মাংস দেওয়ার চেয়ে দ্রুত স্টিকে চালায়।
আমি মধুর সাথে জলপাইয়ের তেলটি প্রতিস্থাপনের কথা ভাবছি, এখনও পারমেশান ক্রাস্টকে আটকে থাকতে দিতে এবং সামান্য গন্ধ যুক্ত করতে চাই, তবে সেই তেল-ভিত্তিক শিখাটি আমার স্টিকগুলি চার্চ করা থেকে বিরত রাখব।
অন্য কোনও উপাদানের কোনও পরামর্শ, বা মধু ব্যবহারের বিরুদ্ধে সতর্কতা?
2
এটা অদ্ভুত লাগছে। জলপাই তেল ভূত্বককে আটকে রাখতে সহায়তা করে না, এটি স্টিকিং প্রতিরোধ করে। এবং চিনি (খুব সম্ভবত মধুও) তেলের চেয়ে কম তাপমাত্রায় জ্বলে (আমি এখানে ইগনিশন পয়েন্টের কথা বলছি, ধোঁয়া পয়েন্ট নয়)। আমি মনে করি এটি সম্পূর্ণরূপে ছেড়ে দেওয়া একটি ভাল ধারণা।
—
রমটস্কো
জলপাই তেল গ্রিলটি ব্যবহারের জন্য এক ধরণের অদ্ভুত পছন্দ, এর কম ধোঁয়ার বিষয়টি বিবেচনা করে। অবশ্যই তেলের সমস্ত গন্ধ নষ্ট হয়ে যাবে, তাই আপনিও কি কোনও প্লেয়ার তেল ব্যবহার করতে পারেন?
—
ক্যাসাবেল
হ্যাঁ আমিও তাই ভেবেছিলাম, তবে সেই রেসিপিটির জন্যই এটি চাওয়া হয়েছিল।
—
ব্রায়ান ডেরাগন
হতে পারে রেসিপিটির অর্থ হ'ল শুকনো জলপাইয়ের তেল, ইভিও নয়, যা ধূমপানের চেয়ে অনেক বেশি।
—
ober