আমার কাছে প্রতিটি স্লাইসের বাইরের দিকে সূক্ষ্ম সাদা স্ফটিকযুক্ত কিছু আমেরিকান পনির রয়েছে। তাদের একটি গুরুতর টেক্সচার আছে। এটি কি লক্ষণ যে পনিরটি নষ্ট হয়ে গেছে, বা কেবল বৃদ্ধ পনির মতো ল্যাকটিক অ্যাসিড লবণ পায়?
আমি স্লাইসটি একটি দ্রুত ধুয়ে ফেলি এবং কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকনো করে দিয়েছি এবং টুকরো টুকরো হয়ে গেছে।
—
সমৃদ্ধ