ভাজা তেল ছড়িয়ে দেওয়ার সহজ উপায় কী?
আমি ফ্রাই তেল স্ট্রেইন করি যাতে এটি পুনরায় ব্যবহার করা যায়।
আমি একটি ফানেলের ভিতরে রাখা চিসক্লথ ব্যবহার করছি using
এটি কাজ করে তবে এটি কিছুটা অগোছালো এবং ঝামেলা। একটি ভাল উপায় আছে কি?
আপনি কি কোনও কফি ফিল্টার বা এর মতো কিছু ব্যবহার করতে পারেন?
উত্তর:
এই উদ্দেশ্যে আপনি সত্যিই বড় ফিল্টার কিনতে পারেন। কিছু রেস্তোঁরাগুলি কীভাবে সস্তা ভাজা তেল ফিল্টার করে। আমাদের দুটি শঙ্কুযুক্ত স্ট্রেনার ছিল এবং বিশাল কফির মতো ফিল্টার দুটিয়ের মধ্যে রেখেছিল যাতে এটি এতটা পিছলে যায় না, পাশাপাশি আমরা আরও বড় বিটগুলি সহজেই বাইরে বেরিয়ে যেতে পারি। আপনার যদি একটি লাডল থাকে তবে আপনি গতির মতো নিমগ্নে আন্দোলন করে দ্রুত জোর করে চালিয়ে নিতে পারেন তবে সাবধান হন তেলটি খুব বেশি গরম হয় না কারণ এটি আপনার দিকে ছড়িয়ে যাবে।
যে জায়গাগুলি প্রচুর ভাজা হয় সেগুলির একটি মেশিন রয়েছে যা এখনও গরম থাকা অবস্থায় তেল ফিল্টার করবে এবং এটিকে আবার ফ্রায়ারে পাম্প করবে।
ঘরের ব্যবহারের জন্য আমি কফি ফিল্টার ব্যবহার করি, এটি সবচেয়ে বড় আমি খুঁজে পেতে পারি এবং তেল ধারণের জন্য প্লাস্টিকের 4 লিটারের স্টোরেজ টব রাখি। এটি পাস হতে কিছুটা সময় নেয় তবে এটি আমার কাছে পাওয়া পনিরের কাপড়ের থেকে পরিষ্কার রাখে।
আপনি যত বেশি কণা ফিল্টার করবেন তত বেশি সময় তেলটি আপনার ডিজেল ট্রাকে টস করার আগে টিকে থাকবে ;-)।
জল এবং মাইক্রোওয়েভ দিয়ে একটি পাত্রে একটি গোড়ালি উপরের সাদা সাদা তুলার ঝাঁকুনি স্যানিটাইজ করার জন্য রাখুন। সাবধানে মোজা অপসারণ এবং এয়ার শুকনো সম্পূর্ণরূপে স্তব্ধ। একটি গ্যালন জার (4 "+ - ম্যাসন জার টাইপ) এর উপর ডিআরওয়াই সোকে প্রসারিত করুন এবং রিমের চারপাশে কয়েকটি রাবার ব্যান্ড দিয়ে সুরক্ষিত করুন ep । উপরে রাখুন এবং ফেলে দিন। আপনি চান তবে "ইউক" বলুন তবে এটি কাজ করে, এটি স্যানিটারি এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে আমার জন্য সিম্পল।
আমি ফানেলের উপরে একটি চিজস্লোথ এবং একটি জাল স্ট্রেনার ব্যবহার করি এবং জঞ্জালগুলি এড়াতে আস্তে আস্তে pourালা।
কার্বন রেঞ্জ হুড ফিল্টার $ 10- $ 15.00। আমি আমার 2 গ্যালন গভীর ফ্রায়ারটি মূল তেলের বোতলগুলিতে নিক্ষেপ করি। এর পরে আমি গরম জল দিয়ে গভীর ফ্রায়ার ধুয়ে ফেলি এবং ধুয়ে ফেলি hen তারপরে আমি ফ্রায়ারের উপর একটি ধাতব জাল / কার্বন ফিল্টার রাখি এবং দ্রুত এবং সহজেই এর মাধ্যমে তেল pourেলে দেব। তারপরে গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলার পরে আমার ডিশওয়াশারে গ্রিজ ফিল্টারটি ধুয়ে ফেলুন।
আমি শেফের প্ল্যানেট মাল্টিপারপাস ফিল্টার ফানেল কিনেছি। এটি আমি এখন পর্যন্ত ব্যবহার করেছি সেরা ফিল্টারিং সিস্টেম। কোনও গণ্ডগোল ছাড়াই 5 মিনিটেরও কম সময়ে 1 গলির বেশি তেল পরিষ্কার করবেন। শেষ হয়ে গেলে, এটি ডিশ ওয়াশারে ফেলে দিন এবং এটি হয়ে গেছে। স্টক স্ট্রেনিংয়ের জন্যও দুর্দান্ত। http://www.chefsplanet.com/multipurpose-filter-funnel-set.html
আমি কাগজের তোয়ালে আস্তরণের সাথে সূক্ষ্ম জাল ধাতব চালুনি ব্যবহার করি। আমি ঠান্ডা করার জন্য একটি গ্যালন গ্লাস মাপার বাটিতে masালা এবং তারপরে রাজমিস্ত্রিগুলিতে .ালা। এক চিমটিতে, আমি একটি পরিষ্কার আটার সিফারও ব্যবহার করেছি। মাইন জারের মুখে প্রায় আমার খাপ খাইয়ে যায়, তাই গোলমাল না করার জন্য আমাকে যত্নবান হতে হবে।
কোনও কারণে, সূর্যমুখী তেল এইভাবে পরিচালনা করার সময় সত্যই ভাল আচরণ করে এবং আমি যখন উদ্ভিজ্জ চিপস এবং ফরাসি ফ্রাই ভাজতে থাকি তখন ঝাঁকুনি দেওয়া থেকে বিরত থাকি। এটি সয়া তেলের চেয়ে দীর্ঘস্থায়ী মনে হয়। সম্ভবত এটি কেবল আমি