কোন রুটিকে 'কারিগর' হিসাবে কী বোঝায়?

'আর্টিজান' এই শব্দটি এখন ব্রেড ওয়ার্ল্ডে প্রচুর পরিমাণে ছড়িয়ে পড়ে। কোন কিছুকে 'কারিগর' রুটি হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়? এটি কি রেসিপি, কৌশল বা ব্যক্তিটির কোনও কাজ? দ্রষ্টব্য, আমি এখানে শুধু কেনা রুটি সঞ্চয় করার কথা বলছি না - তবে আর্টিশান ব্রেডস প্রতিদিনের মতো বই । সুতরাং পরিষ্কারভাবে এটি কেবল একটি মুদি বিপণনের শব্দ হতে পারে না। (এটি সাধারণত বিপণনের শব্দ হতে পারে))

bread

— rfusca
সূত্র

কুকবুকের অনুলিপি অতিরিক্ত পাঁচ ডলারের সাথে আরও দশ হাজার ইউনিট বিক্রি হয়েছে? এটি একটি বাজওয়ার্ড, বেকারকে সমস্ত খাঁটি এবং কৃপণতা বোধ করার জন্য। এমনকি যদি কেউ যুক্তিসঙ্গত সংজ্ঞা প্রদান করতে পারে তবে এটি প্রয়োগকারী কেউ নেই , তাই প্রকাশক এবং লেখকরা তাদের নিজস্ব ডিভাইসের জন্য টি ব্যবহার করেন।

— ডিএমকেই --- প্রাক্তন-মডারেটর বিড়ালছানা

বিপণন = ইচ্ছাকৃত বিভ্রান্তি

— TFD

কারিগর ইংরেজি ভাষার অন্যতম ব্যয়বহুল শব্দ।

— ক্রিস চডমোর

উত্তর:

আমি মনে করি সবাই একমত যে "কারিগর" একটি বিপণনের শব্দ হিসাবে প্রায় টাস্ক হয়ে যায় যা মূলত খালি বা বাষ্প, রুটির চেয়ে ব্যাগের জন্য ব্যবহৃত "পুরাতন বিশ্বের" চিত্রগুলিকে উল্লেখ করে।

তবে, আমি মনে করি খাদ্যের সাথে একটি আসল "কারিগর" গুণ রয়েছে এবং এটি নির্মাতার বেশ কয়েকটি গুণ বা নৈতিকতার সাথে সম্পর্কিত - যা আপনি কিছু প্রকৃত বেকারিগুলিতে খুঁজে পান:

তাদের নিজস্ব রেসিপিগুলি বিকাশ করে - কোনও কারিগর বেকার এমন রেসিপিগুলি বিকাশ করা উচিত যা তাদের চাহিদা পূরণ করে। যদি তারা এটি করার জন্য যথেষ্ট পরিমাণে জানেন না, তবে তারা কেবল নির্দেশাবলী অনুসরণ করছেন।
রুটির উদ্দেশ্যযুক্ত গুণাবলীকে সর্বাধিকীকরণের জন্য সময়ের সাথে সাথে সাবধানতার সাথে টুইটগুলি রেসিপিগুলি। একজন "কারিগর" প্রযোজক পরিবর্তনশীল বা ভেরিয়েবল উপাদানগুলি সত্ত্বেও, রুটির গুণমানকে উচ্চতর রাখতে নিয়মিত তাদের সামঞ্জস্য করে এমন ভেরিয়েবলগুলি বোঝে।
"স্বাদ বিধি" এর নীতি অনুসরণ করে এবং স্বাদ প্রথম অগ্রাধিকার। অবশ্যই তাদের পাশাপাশি ব্যবসায়ী হতে হবে, তবে রেসিপি পরিবর্তন এবং বর্ধনগুলি মূলত গন্ধের উন্নতি করতে হবে, ব্যয় হ্রাস না করা, প্যাকিবিলিটি উন্নত করা ইত্যাদি should
তারা যা করছে তার প্রতি প্রকৃত আবেগ রয়েছে এবং এগুলি নিজেকে সর্বোচ্চ মানের ধারায় রাখে। শিল্পীরা সর্বদা তাদের নিজস্ব কাজের মধ্যে সবচেয়ে সমালোচিত এবং ক্রমাগত উন্নতির উপায় অনুসন্ধান করে।

বাড়ির বেকার হয়তো "শিল্পী" নাও হতে পারে তবে আমি যখন বাড়িতে "কারিগর রুটি" তৈরি করি (এবং আমি মনে করি এটি পিটার আর উল্লেখ করেছেন), আমি রুটিটি যতটা ভাল করতে চাই তার উদ্দেশ্য নিয়ে আমি এটি করি do সম্ভবত এটি এমনকি আজকের রাতের পরিবর্তে আগামীকাল এটিকে বেক করা, বা অনলাইনে বিশেষ প্রবাহের অর্ডার দেওয়ার অর্থও রয়েছে can আমি আমার "মকিন 'ডিনার" বেকিংয়ের সাথে এটির বিপরীত করছি, যেখানে আমি অবশ্যই এটি ভাল হতে চাই, তবে এটি আজ রাতেই সম্পন্ন করার জন্য কিছুটা নিখুঁততা দিতে রাজি আছি। উভয়ই পদ্ধতি সহজাতভাবে উন্নত নয়, তবে সেগুলি ভিন্ন উদ্দেশ্য এবং প্রক্রিয়া সহ গৃহীত হয়।

— স্যাম লে
সূত্র

গৃহীত হয়েছে কারণ এটি স্বীকৃতি দেয় যে এটির বেশিরভাগ বিপণন শব্দটি কিন্তু এটির পরে এটি যা আমি জিজ্ঞাসার চেষ্টা করছিলাম তার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণভাবে সংজ্ঞা দেয় । মুদি দোকান রুটির বিষয়টি যেভাবে বোঝায় আমি সে সম্পর্কে সত্যিই খুব বেশি যত্ন নিই না।

— rfusca

কারিগর আসলেই একটি বিপণনের শব্দ। এটি বেশ কয়েকটি দৃশ্যে ব্যবহৃত হয়েছে বলে মনে হচ্ছে:

ভোক্তাদের বিশ্বাস করতে তারা একটি উন্নত পণ্য পাচ্ছে। 'সাদা রুটি' (যা ঠিক হয় পরিবর্তে তাই 1960 এর, তারা আপনাকে বলতে এটা একটি 'শিল্পী ডেলা', এবং তারা 3 বা 4 ডলার চার্জ। আমি দশ বছরেরও বেশি সময় ধরে বেকারি দৌড়ে গিয়ে আমি জানি পাগল তারা গ্রস মুনাফা জন্য। সাধারণত চেইন মুদি দোকানগুলি %০% মুনাফার জন্য চাপ দিচ্ছে। আমরা ২৫ সেন্টের অঞ্চলে ২ ডলারের বেশি উত্পাদন করতে এমন রুটি বিক্রি করতাম এবং গ্রাহকরা যেন তাদের 'চুক্তি' হচ্ছে বলে মনে করায় আমরা বলব 'কারিগর' বা অন্য কোনও ধরণের অভিনব শব্দ আমাদের পণ্য সাজাতে।
বেশিরভাগ মুদি দোকানগুলি প্রকৃত বেকিং দক্ষতার সাথে কোনও লোককে ভাড়া দেয় না এই বিষয়টিটি কভার করুন। প্রায়শই, বেকাররা রাস্তায় ভাড়া নেওয়া হয় এবং তাদের নির্দিষ্ট পরিমাণে জল, প্রিমিক্সড ময়দার একটি ব্যাগ এবং কয়েক পাউন্ড খামির যোগ করার প্রশিক্ষণ দেওয়া হয়, তারপরে মিক্সারে 'স্টার্ট' টিপুন। শুটিংয়ের ক্ষমতা, কোনও বাস্তব দক্ষতা নেই। গত কয়েক বছরের তুলনায় আরও উপভোগকারী: ফ্রিজে যান, 'কারিগর ব্রেড' এর একটি বাক্স খুলুন এবং প্রিভেকড রুটিটি দশ মিনিটের জন্য বেক করুন।

আমি নেতিবাচক শব্দটি বলতে চাই না, তবে এটি একেবারেই (

নীচের লাইনটি প্রায়শই, যখন আপনি 'কারিগর' হিসাবে বাজারজাত একটি রুটি কিনছেন, তা নয়। এটি হয় পারবাকড ("আংশিক বেকড" এর জন্য শিল্প শব্দ - অর্থাত্ হিমায়িত এবং বেক শেষ করতে আরও কয়েক মিনিটের প্রয়োজন হয়), বা এটি কীভাবে খুব কম জানেন এমন কেউ তৈরি করেছেন।

সম্পাদনা

যথেষ্ট উপযুক্ত যে আপনি কেবল মুদি মুদ্রার ব্যবহারের সন্ধান করছেন না। তবে আমার ধারণা আপনি সহজেই এটিকে বিস্তৃত অর্থে নিতে পারবেন। কোনও 'কারিগর' কৌশল নেই। এই পুস্তক বিক্রেতারা (এবং মুদি দোকানগুলি) যা করছে তা আপনার মনে করার চেষ্টা করছে যে তারা আপনাকে রুটি তৈরিতে 'ওল্ড ওয়ার্ল্ড প্রিন্সিপাল' শেখাচ্ছে। এটাই আসল কথা. আপনাকে আরও বেশি অর্থ প্রদান করার চেষ্টা করার জন্য এটি একটি গুঞ্জনের শব্দ।

— mrwienerdog
সূত্র

এটি কি কিছুটা চটকদার? স্পষ্টতই কিছু লোকেরা "কারিগর" কে চড় মারে, তবে বিভিন্ন বেকার এবং বেকারির মধ্যে তারা কীভাবে তাদের পণ্যগুলি বিকাশ, উত্পাদন এবং চিকিত্সা করতে পারে তার মধ্যে পার্থক্য রয়েছে। এই পার্থক্যগুলি বর্ণনা করতে আপনি কোন শব্দ ব্যবহার করবেন? কারিগর স্পষ্টভাবে একটি "নিয়ন্ত্রিত" শব্দ নয়, তবে এটি পুরোপুরি অর্থহীন নয়।

— স্যাম লে

আমি প্রত্যাশা করেছিলাম যে লোকেদের ভাবতে হবে যে আমি খুব স্পষ্টতই কৌতুকময় ছিলাম। আমি একমত যে এখানে একটি পার্থক্য রয়েছে, তবে আমি যে জায়গাগুলির বর্ণনা দিয়েছি সেখান থেকে বেশিরভাগ লোক তাদের বেকড পণ্য পান। আমি পুরোপুরি জানি, কারণ আমি এটির সাথে 15 বছর জড়িত ছিল। এছাড়াও, আমার অভিজ্ঞতা হয়েছে যে যে কেউ 'কারিগর' লেবেলের জন্য উপযুক্ত পণ্য তৈরি করে সে এই শব্দটি ব্যবহার করবে না। এটি এমন একটি অতিরিক্ত ব্যবহার করা, হাইপ্পযুক্ত বাজওয়ার্ড যা তারা পরিষ্কার করে দেবে। এই বেকাররা তাদের পণ্যটিকে নিজের জন্য কথা বলতে দেয় এবং এ জাতীয় শব্দ ব্যবহার করার প্রয়োজন হয় না। আপনি যদি চান চান তবে আমাকে

— কলঙ্কিত

সুতরাং ... আপনি এই শব্দটি ব্যবহার করেন এমন কাউকে পরামর্শ দিচ্ছেন যাতে ভাল পণ্য না পাওয়া উচিত .... সে সম্পর্কে ভাবুন ...

— rfusca

আপনি এখন এই শব্দটি ব্যবহার করা বোকামি হবে। জন বিপণনের লোকরা একবার এটি ধরে

— ফেললে

@ আরফুসকা - উপরের মন্তব্যে প্রায় মেন্যাসিংয়ের সুর রয়েছে, প্রায় বোঝা যাচ্ছে যে আমি যা বলছিলাম তার মধ্য দিয়ে আমি পুরোপুরি ভাবিনি। যাইহোক, আমি যা বলছি তা খুব সুন্দর। 'কারিগর' হিসাবে বিক্রি হওয়া বেশিরভাগ পণ্য সত্যিই মোটামুটি কৃপণ (প্রকাশের ক্ষমা করুন)। আমি 'আর্টিসিনাল' পদ্ধতিতে সম্পূর্ণরূপে প্রশিক্ষণ পেয়েছি (পড়ুন - সঠিক স্ক্র্যাচ বেকিং কৌশলগুলি) - এবং আমি আপনাকে শতভাগ গ্যারান্টি দিতে পারি যে আধুনিক 'অ্যারিটিসান' পণ্যগুলি এই পদ্ধতির কাছে যাওয়ার প্রবণতা নয়। এই শব্দটি কেবল আপনাকে ভাবায় যে তারা তা করে make আপনার বুদ্বুদ ফেটে দুঃখিত।

— mrwienerdog

-1

টার্ম আর্টিজান (পুরানো বিশ্ব কৌশলতে স্ক্র্যাচ রান্না বা বেকিং) শব্দ হিসাবে ব্যবহার করা উচিত (এটি বলা হচ্ছে না)। অর্থ, এই "আধা হোমকুকড" ক্র্যাপের কোনওটিই নয়। আমি নিজেকে "আর্টিসানাল শেফ" হিসাবে বিবেচনা করি যার অর্থ যদি আমি নিজেই এটি তৈরি করতে পারি। আমি করব. সময়কাল। যে কোনও কিছুর "কারিগর" হতে পারে এবং এটি একটি সুন্দর শব্দ, আমার কাছে এটি একটি ঘন ভূত্বক, সুস্বাদু মুখের জল চিজ, ধূমপানযুক্ত মাংস এবং দুর্দান্ত জ্যাম এবং সস সহ সুন্দর রুটির রুটির চিত্র নিয়ে আসে। তবে দুঃখের বিষয় এই শব্দটিকে জল দিয়ে দেওয়া হয়েছে, "ওল্ড ওয়ার্ল্ড স্টাইল" দেখতে যে কোনও কিছু বোঝানো উচিত তা মনে করবেন না যে এটি ব্যাগড মিক্স বা হিমায়িত পণ্য দিয়ে তৈরি করা হয়েছে। এটি যদি পুরানো বিশ্ব মনে হয় তবে এটি কারিগর। আমার মতে বিএস। কৃষকদের বাজার, স্থানীয় বেকারি, স্থানীয় কফি শপ বা স্থানীয় কসাইতে যান ...

— শেফ সেজ
সূত্র

আমার কাছে ভয়ঙ্করভাবে অপর্যাপ্ত সংজ্ঞা লাগছে। আমি "কারিগর" কে মানের সাথে সংযুক্ত করি, আমি স্ক্র্যাচ থেকে ভয়ঙ্কর কিছু করতে পারি এবং আপনার সংজ্ঞায় এটিকে "কারিগর" বলি।

— রুমটস্কো

আমার উত্সাহটি পেয়েছে কারণ 'পুরানো বিশ্ব প্রযুক্তিতে স্ক্র্যাচ' এটিকে সংশোধন করে। ইমো অনুপস্থিত অংশটি হ'ল 'পুরানো বিশ্ব প্রযুক্তিতে প্রশিক্ষিত কেউ'। বিশেষত যদি মিস্টারকে সম্বোধন করা হয় (এবং এটি দেখানোর জন্য পপিয়ারে মারা যান)

— প্যাট সোমার