আমার স্থানীয় সুপার মার্কেট রিবোটো তৈরির জন্য আরবোরিও এবং কারনারোলি রাইস স্টক করে এবং "পায়েলা চাল "ও মজুত করে। আমি অতীতে, এগুলি রিসোটোস এবং পায়েলা উভয় ক্ষেত্রেই আন্তঃআযোগে ব্যবহার করেছি। উইকিপিডিয়ায় এখানে কার্নারোলি এবং আরবোরিওর মধ্যে পার্থক্যের সংক্ষিপ্তসার রয়েছে , তবে আমি এইগুলির মধ্যে একটি পায়েলা ভাতের (উত্সের দেশ বাদে) পার্থক্যের বর্ণনা পাই না।
দ্রষ্টব্য: আমি জানি যে চালটি একটি রিসোটোর তুলনায় পায়েলে আলাদাভাবে রান্না করা হয় - আমি নিজে ভাতের মধ্যে পার্থক্য সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করছি, রান্নার পদ্ধতিটি নয়।