বোর্ড কাটার জন্য খনিজ তেলের চেয়ে ভাল কিছু আছে কি?


24

আমি যখন থেকে জানতে পেরেছিলাম এটি করা ভাল জিনিস তখন থেকেই আমি আমার কাঠের কাটিং বোর্ডগুলিকে তেলতে খনিজ তেল ব্যবহার করছি। আমি সত্যিই দুর্দান্ত জন বুস খোদাই বোর্ড (ম্যাপেল দিয়ে তৈরি) কিনে না দেওয়া পর্যন্ত আমার বেশ কয়েকটি বাঁশের বোর্ড ছিল।

যখন আমি ম্যাপেল বোর্ডটি কিনেছিলাম তখন আমি লক্ষ্য করেছি যে তারা "রহস্য তেল" নামে কিছু বিক্রি করেছে। কয়েকটি অনুসন্ধান পরে, আমি এটি দেখতে পেলাম যে এটি খনিজ তেল এবং তিসির তেলের মিশ্রণ হিসাবে উপস্থিত রয়েছে।

সেই থেকে, আমি বোর্ডে গুলি (ম) এর উপর কেবলমাত্র খনিজ তেল ব্যবহার করছি, যার কোনও খারাপ প্রভাব নেই। তবে আমি ভাবছিলাম যে কেবল স্ট্রেট মিনারেল অয়েল ব্যতীত অন্য কিছু ব্যবহার করার কোনও সুবিধা আছে কিনা।

কেউ কি এই উপর ওজন করতে পারেন?


আপনি খাঁটি তিসি ব্যবহার করতে পারেন - এটি আমিই করি - তবে এটি ভাল হয় বা না সে সম্পর্কে আমার কোনও ধারণা নেই, সুতরাং উত্তর নয়।
রমটস্কো

1
আমি তিসি তেল সম্পর্কে নীচের উত্তরে একটি মন্তব্য যুক্ত করেছি । খাঁটি তিসির তেল পেতে সতর্ক হন এবং কাঠের কাজ করার জন্য বোঝানো কোনও সেদ্ধ তিসি তেল নয়। পরবর্তীকালে প্রায় স্পষ্টভাবে ভারী ধাতু শুকানোর এজেন্ট থাকবে।
জোফিশ

বিশুদ্ধতা যদি আপনাকে উদ্বিগ্ন করে তবে স্থানীয় স্বাস্থ্য দোকানে সন্ধি তেল পান। এটি একই জিনিস, কেবলমাত্র অত্যন্ত পবিত্র। এবং খাদ্য গ্রেড। en.wikedia.org/wiki/Linseed_oil আমি ভারী গ্রেডের খনিজ তেল ব্যবহার করি। শণ মতো এটা না একটি শোষক তেল, তাই আপনার উপর ছেড়ে গড়ে তোলেন না।
ওয়েফারিং অপরিচিত

খনিজ তেল এবং মোমযুক্ত মিশ্রণটি বেশ ভাল কারণ মোমটি এটি আরও দীর্ঘায়িত করবে। ফ্লেসসিড অয়েল (লিন্ডসিড অয়েল ব্যবহার করবেন না) ভাল তবে বিভিন্ন ফলাফল দেয় কারণ এটি পলিমারাইজিক হবে, সময় এবং আরও কঠোর পৃষ্ঠের সাথে আরও গা dark় এবং পুরানো চেহারা দেয়; তবে আপনার এটি প্রথমে প্রায় 3 দিন শুকিয়ে দেওয়া দরকার। টুং অয়েল এমন একটি আরও ভাল যা আপনি যদি একটি সাইকিটিভ তেল চান তবে বেশি দিন স্থায়ী হয়।
ওয়ার্নাইট

উত্তর:


32

"ভাল" ব্যাখ্যার বিষয় হতে পারে। তেলগুলি অবশ্য কিছুটা আলাদা আচরণ করবে।

খনিজ তেল হ'ল একটি শুকানোর তেল, যার অর্থ এটি সময়ের সাথে পলিমারাইজ (প্লাস্টিকের মতো পদার্থ তৈরি করবে না)। এটি কাটা বোর্ডগুলিকে তেল দেওয়ার জন্য ভাল কারণ এটি কাঠের মধ্যে কিছুটা তরল থাকবে এবং ফাটল এবং স্ক্র্যাচগুলিতে প্রবাহিত হবে। এটি খাদ্য-সুরক্ষিত এবং জঞ্জাল বা অণুজীবকে সমর্থন করবে না।

আলাদা কারণে তিসি তেল (একেএ ফ্ল্যাক্সিড অয়েল বা ফ্ল্যাক্স অয়েল )ও একটি ভাল পছন্দ। তিসি তেল একটি শুকনো তেল, যার অর্থ এটি সম্পূর্ণরূপে পলিমারাইজ হবে এবং আরও শক্ত প্লাস্টিকের স্তর তৈরি করবে। এই কারণেই এটি castালাই লোহার প্যানগুলি সিজনিংয়ের জন্য সেরা তেল সম্পর্কে। এটি খনিজ তেলের চেয়ে বেশি টেকসই হতে পারে তবে "প্রবাহ" করার ক্ষমতাটির অভাব রয়েছে।

দুটি মিশ্রণ একটি সূক্ষ্ম ধারণা মত শোনাচ্ছে। আমার প্রিয়, হাওয়ার্ডের বাচার ব্লক কন্ডিশনারটি খনিজ তেল এবং কর্নাউবা এবং বিসওয়াক্সের মতো প্রাকৃতিক মোমের মিশ্রণ যা তিসির তেল যোগ করতে পারে এমন "স্থায়িত্ব" এর কিছুটা যোগ করে।

ক্যানোলা, অলিভ অয়েল, লার্ড ইত্যাদির মতো বেশিরভাগ খাবারের তেলগুলি কী খারাপ পছন্দ হতে পারে তা অসম্পৃক্ত ফ্যাটগুলি অক্সাইডাইজ করবে (রেঙ্কিডে যাবে) এবং আপনার খাবারকে প্রভাবিত করবে। এমনকি স্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলির উচ্চ তেলগুলিতে অনেকগুলি অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট থাকতে পারে (যা এই ক্ষেত্রে খারাপ), যা পলিমারাইজেশন প্রতিরোধ করবে এবং আঠালো পৃষ্ঠ ছেড়ে দেবে। এই আধা শুকানো তেলগুলি এখানে কোনও কাজের নয়।

আপনি যা কিছু ব্যবহার করুন না কেন, এটি নিশ্চিত করুন যে এটি খাবারের উদ্দেশ্যে রয়েছে (তিসি তেল একটি সাধারণ কাঠের কাজ, এবং সমস্ত সংস্করণ খাবারের সাথে ব্যবহারের উদ্দেশ্যে নয়)। খনিজ তেল দ্রুত দৈনিক মুছা-ডাউনগুলি জন্য সম্ভবত আরও সুবিধাজনক, যখন কিছু সংমিশ্রণ মাঝে মাঝে পুনরায় সমাপ্তির দিকে সম্ভবত খানিকটা বেশি উপযুক্ত। যে কোনও উপায়ে, নিয়মিত প্রয়োগ এবং বোর্ডকে ব্যবহার না করার সময় শুকনো রাখলে সঠিক ধরণের তেলের চেয়ে আরও বেশি পার্থক্য হবে।


1
স্পষ্ট করার জন্য (ironালাই লোহার মজাদার অংশটি আমার চোখে পড়ে) - তিসির তেল, ফ্ল্যাক্স অয়েল এবং ফ্ল্যাকসিড তেল সমার্থক । শুকনো তেলগুলি সম্পর্কে ব্যাখ্যার জন্য +1
এরিক হু

প্রকৃতপক্ষে! আমি উত্তরটি পরিষ্কার করব।
স্যাম লে

সাধারণত বিএলও (সিদ্ধ তিসি তেল) কাঠের কাজের জন্য ব্যবহৃত হয়। তিসি তেল নিজেই পলিমারাইজ হবে তবে কয়েক সপ্তাহ সময় নিতে পারে। তেল সেদ্ধ করে এটি ঘন করে এবং পলিমারাইজেশন প্রক্রিয়াটিকে ত্বরান্বিত করে। এটি বলেছে যে, প্রতিটি বাণিজ্যিক বিএলও আমি গবেষণা করেছি যে তিসির তেল আর সিদ্ধ করে না, তবে এতে ভারী ধাতব চালক যুক্ত করে (একটির জন্য কোবাল্ট)। আমি এটি কোনও ট্যাবলেটওপ শেষ করতে ব্যবহার করতে পারি, তবে এমন কাটিং বোর্ডের জন্য নয় যা নিয়মিত খাদ্য যোগাযোগ দেখতে পাবে।
জোফিশ

ফ্ল্যাকসিডটি ভোজ্য, তিসি নয়, সেগুলি একই লাইভস্ট্রং
পার্টিক্যাল/

3

এক অংশ বীভ্যাক্সের সাথে 3 অংশ নারকেল তেল মিশ্রিত করুন এবং একসাথে গলে - এটিই।

বীভ্যাক্স নারকেল তেলকে 'শক্ত করে' এবং আরও ভাল, আরও জল-প্রতিরোধী ফিনিস দেয়।

এটি মুছুন, আধা ঘন্টা রেখে দিন, এটি মুছুন।

আপনার হাতের জন্যও ভাল;)


2

ব্যবহারের সর্বোত্তম সমাধানটি হ'ল মিনারেল অয়েল এবং বিস ওয়াক্স বা প্যারাফিন মোমের একটি মিশ্রণ। আপনি মাইক্রোওয়েভের তেলতে মোমটি গলে নিতে পারেন এবং তারপরে আপনার বোর্ডটি মুছুন। এই সমাধানটি সুরক্ষিত করবে বেশিরভাগ বোর্ড নির্মাতারা recommended আপনার যদি কয়েকটি দুরত্বের প্রয়োজন হয় বা কীভাবে শেষ শস্য কাটা বোর্ডে তেল মাথার প্রয়োগ করতে হয় তার দিকনির্দেশ


1

আমাকে কসাই ব্লক তৈরি করতে আমি এখানে একটি স্থানীয় কারিগর পেয়েছি। এটি ইনস্টল করার সময়, আমি তাকে জিজ্ঞাসা করেছি কসাই ব্লকগুলি রক্ষণাবেক্ষণের জন্য তিনি কী সুপারিশ করেছিলেন। খনিজ তেল এবং খাদ্য-নিরাপদ মোম ছাড়াও, তিনি (http://www.kerfs.com/store.htm) নামে একটি পণ্য আনার চেষ্টা করছেন। তিনি এটি নিজের বোর্ডে চেষ্টা করে দেখেছেন এবং এটিকে আরও বেশি ভালবাসেন। তিনি দেখতে পান যে খনিজ তেল খুব দ্রুত "বাষ্পীভবন হয়"। তিনি বিভিন্ন ধরণের চেষ্টা করেছেন এবং এটিই তার প্রিয় পণ্য।


হুমমম ... সেখানে তিনটি পণ্য ... এটি কোনটি (গুলি)? এছাড়াও তারা এর মধ্যে কী আছে তা বলে না, কেবল একটি 'মিশ্রণ' প্লাস কিছু মোমের বা না ...
নোটিস - ইউজার 4304

ওহ, আমি যখন সেখানে প্রথম যুক্ত ছিলাম সেখানে তিনটি পণ্য ছিল না। আমি মনে করি এটি লেবু দীপ্তি ছিল।
ট্যালন 8

1

আমি ব্যবহারের পরে শীঘ্রই তাদের পরিষ্কার করা এবং শুকনো স্থানে এগুলি রক্ষণাবেক্ষণের ভাল ফলাফল পেয়েছি - ডিশওয়াশারে রাখবেন না বা দীর্ঘকাল ধরে ডুবে ডুবিয়ে রাখবেন না।


1

100% টুং তেল চেষ্টা করুন। টুং অয়েল একটি প্রাকৃতিক ফিনিস যা একটি শক্ত, নমনীয় এবং অত্যন্ত জল-প্রতিরোধী আবরণ সরবরাহ করে। তুং গাছের বীজ বা বাদামের শীতল চাপ থেকে তেলটি আসে। খাদ্য-সুরক্ষিত তেল আমাদের পণ্যগুলিতে ব্যবহার করি এমন সমস্ত কাঠের প্রাকৃতিক রঙ এবং শস্য বের করে আনে। :)


3
সতর্কতা: বাদামের অ্যালার্জিযুক্ত লোকেরা টং তেলের প্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে, তাই এটি ব্যবহার করা সবার পক্ষে ভাল ধারণা নয়।
ক্যাসাবেল

1
এছাড়াও, কেবলমাত্র 100% খাঁটি তুং তেলের অংশকে চাপ দেওয়ার জন্য - বেশিরভাগ স্টাফ আপনি বড় বক্স স্টোরগুলিতে পাবেন "টুং অয়েল" যা বার্নিশ, অন্যান্য স্টাফের বোঝা, কিছু পরিমাণে তেল সংশ্লেষ করে এমন কোনও পণ্যের সাধারণ নাম হতে পারে (এবং কখনও কখনও কেবল কোনও তুং তেল
মোটেও

1

ছুরি প্রস্তুতকারক ল্যামসন অ্যান্ড গুডনু ট্রিসস্পিরিট ব্র্যান্ডের মৌমাছির তেল তৈরি করে - এটি মোম এবং খনিজ তেলের মিশ্রণ যা কাটিয়া কাটা বোর্ড এবং কাঠের অন্যান্য রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলির শর্তে তৈরি করা হয়েছে। খাঁটি খনিজ তেল বা খাঁটি মোষের তুলনায় এটি প্রয়োগ করা সহজ, কারণ দু'টি মিশ্রণের মধ্যে আরও একটি পেস্টের মতো সামঞ্জস্য রয়েছে যা একটি পরিষ্কার র্যাগ দিয়ে কাটিয়া বোর্ডে মুছা যায়।


1

বোর্ড, কসাই ব্লক এবং সালাদ বাটি কাটার জন্য নকশাকৃত অনেক সমাপ্তি রয়েছে। আমি নিজেই আগ্রহী কাঠের কাজ এবং সর্বদা পরবর্তী সেরা জিনিসটির সন্ধান করি। আমি রহস্য তেল, হাওয়ার্ডস, মাইনিস, তিসি তেল এমনকি সাদামাটা খনিজ তেল থেকে সমস্ত কিছু চেষ্টা করেছি। আমি এখনও অবধি সবচেয়ে ভাল জিনিস খুঁজে পেয়েছি হ'ল ক্লার্কের কাটিং বোর্ড সমাপ্তি। আমি এটি অ্যামাজনে পেয়েছি : এবং আমার কাছে মনে হয় যে আরও একটি ওয়েবসাইট রয়েছে যা এটি বিক্রি করে Culinary Woodraft। আমার এই জিনিসগুলি পছন্দ করার কারণ হ'ল এটি খনিজ তেলকে বেস হিসাবে ব্যবহার করে, যা বিষাক্ত নয় এবং এটি কাঠকে অন্ধকার করে না। তারপরে এটিতে মোম, এবং কার্নাউবা মোমও রয়েছে। তবে আমি যে অংশটি সম্পর্কে সবচেয়ে বেশি পছন্দ করি তা হ'ল কমলা তেল এবং লেবু তেল। এটি কেবলমাত্র কিছু ব্যাকটিরিয়া থেকে লড়াই করতে সহায়তা করে না তবে এটি আপনার টুকরোটিকে দুর্দান্ত গন্ধ ছেড়ে দেয় leaves আমি খুশি যে আমি এই জিনিসগুলি পেয়েছি, আমি এটি আমার সমস্ত কিছুতে ব্যবহার করে আসছি। আমি এটি সর্বোত্তম খাবার-নিরাপদ কাঠ সমাপ্তির সন্ধানের জন্য কারও কাছে সুপারিশ করছি!


1

ওয়ালগ্রিনে যান অন্ত্রের লুব্রিক্যান্ট খনিজ তেল পান, এটি খাদ্য নিরাপদ, এটি একই জিনিস যা আমি বিশ্বাস করি ছোট বোতলগুলিতে cutting 7-8 ডলারে কাটা বোর্ড, বাঁশ ইত্যাদির জন্য একটি অভিনব নাম সহ cutting আপনি অন্ত্রের লাব হিসাবে ওয়ালগ্রিনে কম টাকার জন্য আরও অনেক কিছু পাবেন।

হ্যাঁ, এটি একটি রেচাপূর্ণ।

কাস্টিং লোহা সিজনিং জন্য। http://www.smokingmeatforums.com/t/137622/the-ultimate-way-to-season-cast-iron-flaxseed-oil

নিশ্চিত করুন যে আপনি যা ব্যবহার করেন তা মানুষের জন্য নিরাপদ খাদ্য, লেবেলটি পড়ুন। সেদ্ধ তিসি তেল খাদ্য নিরাপদ, বিষাক্ত নয় এবং ব্যবহার করা উচিত নয়।


0

আমি এক বোতল কুড়ান এই বাক্স & ব্যারেল যখন আমি প্রথম একটি শালীন কাটিং বোর্ড কেনা এবং শুধুমাত্র যেহেতু এটি ব্যবহার করা হয়েছে। সুতরাং আমার তুলনা করার কোনও ভিত্তি নেই তবে আমি বলতে পারি এটি বোর্ডকে ভাল রাখার জন্য একটি ভাল কাজ করেছে।


"পরিশোধিত বীজ তেল ধারণ করে" - মনে হচ্ছে এটি তিসি করা হতে পারে?
Cascabel

হ্যাঁ, আমি ভেবেছিলাম এটিও হতে পারে। আমি ভেবেছিলাম সম্ভবত এটির অন্যান্য উপাদানগুলি আকর্ষণীয় হতে পারে।
জোশ

0

আমি ওয়াটকো কাটিং বোর্ড তেল এবং ফার্মাসি থেকে ফিনিস বা সাধারণ খনিজ তেল পছন্দ করি। ওয়াটকো বোর্ডগুলি আরও ভাল করে সিল করেছে বলে মনে হচ্ছে এবং তেল সরবরাহ করার প্রয়োজনের আগে তাদের দীর্ঘক্ষণ নিরস্তরকরণ মুক্ত করে তোলে। শুধু আমার অভিজ্ঞতা।


0

খনিজ তেল! হালকা সাবান এবং ব্যবহারের পরে জল। এটি ব্যবহারের উপর নির্ভর করে প্রয়োজন অনুযায়ী শুকনো এবং তেল দিন। আমি উপহার হিসাবে একশটি বোর্ড তৈরি করেছি এবং বন্ধুদের সাথে দেখা করতে ভালোবাসি যা এখনও তাদের রান্নাঘরে রয়েছে।



-1

নারকেল তেল দুর্দান্ত কাজ করে, বিরক্ত হয় না।


4
এটি কীভাবে হয় যে কোনও তেল / চর্বি কখনই নষ্ট হয় না? আপনি কি সমর্থন করতে কিছু লিঙ্ক পোস্ট করতে পারেন?
জিল

4
এটি বলা ঠিক না যে নারকেল তেল "কখনই" বিরল হয় না, তবে এর উচ্চ স্যাচুরেটেড ফ্যাটযুক্ত সামগ্রীর কারণে, এটি অন্যান্য উদ্ভিজ্জ তেলের তুলনায় অত্যন্ত স্থিতিশীল, জারণের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী এবং বিনাশ্রমে না গিয়ে দু'বছর স্থায়ী হতে পারে।
স্কট সি

কিছু নারকেল তেল সম্ভবত রেসিড হওয়ার সম্ভাবনা কম থাকে: "নারকেল তেলগুলির একটি নির্বাচিত দল একটি রিফ্র্যাকশনেশন প্রক্রিয়া ব্যবহার করে পরিশোধিত করা হয়, যা তেলগুলি বাষ্পীয় নিঃসরণ করা থাকার এক অভিনব উপায় this এই পাতন প্রক্রিয়া চলাকালীন নারকেল তেল আলাদা করা হয় যাতে দীর্ঘ-চেইন ট্রাইগ্লিসারাইডস (এলসিটি) সরানো হয় এবং কেবলমাত্র মাঝারি চেইন ট্রাইগ্লিসারাইড (এমসিটি) অবশিষ্ট থাকে This এটি একটি প্রায় খাঁটি তেল ছেড়ে যায় যা বিরক্তিকর হবে না " নারকেল তেল (রিফ্র্যাক্টরেটেড) বিভাগটি দেখুন।
l --marc l
আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.