আমি গরুর মাংসের কাট রান্না করার জন্য এই গাইডটি দেখছি:
http://www.newworldfrontiersman.com/wp-content/uploads/2011/11/1288720744352.jpg
এবং কিছু বাইনযুক্ত বলে মনে করা হয়, অন্যদের পট ভুনা বলে মনে করা হয়। যতদূর আমি বলতে পারি, উভয়ই আটকানো হয় এবং তারপরে আংশিক আঁচে জলে coveredেকে দেওয়া হয়। এই রান্নার পদ্ধতির মধ্যে পার্থক্য কী?
2
আকর্ষণীয় প্রশ্ন। আমি সবসময় বুঝি "পট রোস্টিং" একধরনের ব্রেজিং understood আমার কাছে এটা বেআইনী মনে হচ্ছে যে টেবিলটি তাদের আলাদাভাবে কল করে।
—
সোবাচাতিনা
তারা অবশ্যই ব্যবহার করা আলাদাভাবে বিবেচনা করা হয়। তবে জেনে রাখুন তারা প্রায় একই হিসাবে বিবেচিত হয়। আমি যদি সঠিকভাবে মনে রাখি তবে এটি তরল যুক্ত হওয়ার সাথে সম্পর্কিত ছিল। পার্থক্যগুলি স্পষ্টতই মনে হয় নি যে এটি ঠিক কীভাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়েছিল তা মনে রাখার জন্য এটি আমার কাছে এত বড় চুক্তি। তবে মূলত এগুলি উভয়ই শুকনো এবং ভেজা রান্না প্রক্রিয়া।
—
jeffwllms
এটি ভাবতে ভাবুন আমি মনে করি আমার মনে আছে পার্থক্যটি যা আমাকে বলা হয়েছিল তা। তরলটি একেবারেই করার দরকার নেই। এটি কাটা হয়। সম্পূর্ণ রোস্ট পাত্র ভাজা হয়, স্টেকস এবং অনুরূপ কাটগুলি (ছোট পাঁজরগুলি) ব্রাইজড, কিউব এবং ডাইস স্টাইভ করা হয়। যাইহোক, আমি যথেষ্ট নিশ্চিত যে এটি একটি পার্থক্য ছিল তবে আবার, আমার পক্ষে দুটি পদ ব্যবহার করা বড় বিষয় নয়।
—
jeffwllms