আমি কেক / কুকিজ বেক করার সময় বিদ্যুৎ চলে গেলে আমার কী করা উচিত?

15

আমি যদি চুলায় কেক বা কুকি বেক করছি এবং আমি শক্তি হারাতে পারি তবে আমার কী করা উচিত?

বিদ্যুৎটি ফিরে না আসা পর্যন্ত চুলায় কেক / কুকিজ রেখে দেওয়ার কী বোঝা যায় না, বা আমি এগুলি বের করে নেব?

কখন ও কেন আমাকে ওভেনে বনাম ছেড়ে দেওয়ার দরকার হবে?

baking oven

4

কুকিজের জন্য, যদি আপনি মাঝখানে আটকে থাকেন (কেবল টানতে এবং শুরু করতে খুব দূরে এবং উপকূলের খুব কাছে নয়) তাদের এড়িয়ে বেরোন, তাদের শীতল হতে দিন, সমস্তটি ভেঙে দিন এবং আইসক্রিমের একটি ব্যাচ তৈরি করুন বিট সহ এটি আপনাকে কুকিজে পায় না, তবে এটি আপনাকে সুস্বাদু করে তোলে;)

— কোস কলিস

5

একটি গ্যাস ওভেন ইনস্টল করুন।

— ক্লো

2

কুকির ময়দা যেমন বেকড কুকিজের মতো দুর্দান্ত - কেবল এটি খেয়ে নিন! :)

— jontyc

@ ক্ল্লো - আপনাকে একটি পুরানো গ্যাস চুলা ইনস্টল করতে হবে , বা বিরল পাখিটি নতুন তবে পুরানো ধরণের - বিশেষত, একটি ওভেন পাইলট আলোযুক্ত একটি সন্ধান করতে হবে । বেশিরভাগ আধুনিক গ্যাস ওভেন একটি বৈদ্যুতিক igniter আছে এবং কেবল ক্ষমতা ছাড়া কাজ করে না (আপনি এমনকি একটি ম্যাচ তাদের আলো পারবে না)।

— Ecnerwal

26

অর্ধেকভাবে চুলা থেকে জিনিসগুলি সরিয়ে ফেলা পণ্য বেকড পণ্যগুলির পক্ষে খুব বন্ধুত্বপূর্ণ নয়। সাধারণভাবে, তারা শীতল হওয়ার সাথে সাথে তারা ধসে পড়বে কারণ কাঠামোটি রান্না করা এবং সেট করা হয়নি, এবং খামির (এই ক্ষেত্রে বেকিং সোডা / গুঁড়ো) ব্যয় করা হবে, সুতরাং আপনি মূলত যা চেয়েছিলেন তা পাওয়ার কোনও উপায় নেই। আপনি যদি প্রথমে খামিরটি ভুলে যান তবে এরকম কিছু হতে পারে।

সাধারণভাবে: যদি মাত্র 5-15 মিনিট বাকি থাকে তবে কেবল এটি রেখে দিন, এবং চুলা দ্বারা রক্ষিত তাপ জিনিসগুলি যত্ন নেবে। যদি এটি সবে শুরু হয় - সবেমাত্র উষ্ণ হতে শুরু করে, খুব বেশি বুদ্বুদ হয় না / উত্থিত হয় না - সম্ভবত এটি বাইরে নেওয়া এবং পরে বেক করার জন্য অপেক্ষা করা ভাল, বিশেষত যদি এটি এমন কিছু হয় যা ঘরের তাপমাত্রায় অপেক্ষা করে বেঁচে থাকতে পারে। অন্য কিছু, এটিকে ছেড়ে দিন এবং আশা করুন শক্তি ফিরে আসবে; আপনি যদি এটি বাইরে নিয়ে যান এবং নষ্ট হয়ে যায় তবে বিদ্যুৎটি যদি না ফিরে আসে তবে আপনি সম্ভবত এটির জন্য যেতে পারেন।

সুতরাং উদাহরণস্বরূপ, কুকিজ সম্ভবত এগুলি রেখেই বাঁচতে পারে They তাদের খুব বেশি সময় বেকিং সময় নেই - কোথাও 5-15 মিনিটের পরিসীমা মধ্যে। আপনার চুলা বিদ্যুৎ ব্যতীত এত কিছু শীতল হবে না। সুতরাং আপনি যদি এগুলিকে আসল বেকিং সময়ের চেয়ে কিছুটা বেশি সময় রেখে দেন তবে তারা সম্ভবত ভাল থাকবে। যদি আপনার চুলায় একটি উইন্ডো থাকে তবে সেগুলি পরীক্ষা করতে একটি টর্চলাইট দিয়ে সন্ধান করুন - আপনি এটি পরীক্ষা করতে এটি খুলতে চান না।

একটি পিষ্টক হয় iffier। যদি 45 মিনিটের বেকিংয়ের সময়টি 15 মিনিটের মধ্যে হয় তবে আপনি ভাগ্য থেকে সরে যেতে পারেন। আমার মনে হয় আমি 5-10 মিনিটের মধ্যে বিদ্যুৎ ফিরে আসবে এই আশায় আমি এখনও এটিকে রেখে দেব, সম্ভবত এটি তৈরি করবে। আমি আগেই বলেছি, আপনি যদি প্রথমদিকে শক্তি হারিয়ে ফেলেন এবং যথেষ্ট সময়ের জন্য, কেকটি এর খামির কাটাতে হবে এবং ভেঙে পড়বে। আপনি এটি বেকিং শেষ করতে পারেন, তবে এটি এখনও ধসে পড়ে যাবে - এটির সম্ভবত একটি ভয়াবহ রমণীয় টেক্সচার থাকবে না (অবশ্যই ঘন, সম্ভবত চিবানো)।

কেবলমাত্র আমার সাথে এটি ঘটেছিল কিছু সময় কর্নব্রেড মাফিনদের সাথে, তাদের বেকিংয়ের সময়টি প্রায় 2/3 পথে, এবং চুলায় একটি উইন্ডো ছিল না। আমি অতিরিক্ত পরিমাণ যোগ করার জন্য বুনোভাবে অনুমান করেছি, তখন তাদের এনে টেনে এনেছি এবং তারা দুর্দান্ত were তাই আশা আছে!

— ক্যাসবেল
সূত্র

কুকিগুলিতে রেখে দেওয়া ঠিকঠাক কাজ করবে। আমার এক বন্ধু ছিল যা একজন মহিলা সহকারীর সাথে কুকি বেক করছিল এবং অন্যান্য ক্রিয়াকলাপে বিভ্রান্ত হয়ে পড়ে । তবে চুলা বন্ধ করার জন্য তাদের দূরদৃষ্টি ছিল। দু'জনেই কুকিগুলিকে স্বাভাবিকের চেয়ে ভাল স্বাদযুক্ত বলে শপথ করে এবং একটি চেষ্টা করে দেখে আমি সম্মত হতে আগ্রহী।

— BobMcGee

"একটি পিষ্টক যদি ইফিয়ার হয় it's যদি এটি 45 মিনিটের বেকিংয়ের 15 মিনিটের মধ্যে হয় তবে আপনি ভাগ্য থেকে সরে যেতে পারেন" " উত্তরের জন্য ধন্যবাদ. এক ঘন্টা পর বিদ্যুৎ এলে কেকের কি হবে?

— অ্যাকোরিয়াস_জাগল 23'12

@ আনিশাকৌল: কেক বেক করার সময় আপনি যদি প্রথমদিকে শক্তি হারিয়ে ফেলেন এবং কমপক্ষে ১৫-৩০ মিনিট বলার অপেক্ষা রাখে যে এটি পুরোপুরি রান্না করা হয়নি এবং এটির শক্তি এবং কাঠামো ধরে রাখার ক্ষমতা নেই বলে এটি ভেঙে পড়ছে। আপনি পরে এটি উদ্ধার করতে পারবেন না; আপনি এটিকে বাকিভাবে রান্না করতে পারেন, তবে এটি এখনও ধসে পড়ে যাবে - খামি কাটা শেষ।

— ক্যাসাবেল

না আমি বোঝাতে চাইছি, যদি আমি চুলা এবং " বিদ্যুৎ " এক ঘন্টার মধ্যে বিদ্যুৎ না আসে তবে এর কি হবে?

— অ্যাকোরিয়াস_জাগল

2

@ আনিশাকাউল: টেক্সচারের অর্থ অভ্যন্তরীণ কাঠামো। পিষ্টকগুলিতে সাধারণত কমপক্ষে কিছু বাতাস থাকে; পাউন্ড কেকের মতো ঘন জিনিস থেকে শুরু করে অ্যাঞ্জেল ফুড কেকের মতো খুব হালকা জিনিস পর্যন্ত পুরো পরিসর রয়েছে। আমি যখন পতন বলছি, আমি বলতে চাচ্ছি এটা হালকা এবং ফুঁয়োফুঁয়ো হবে না, এবং এটি চ্যাপ্টা করা হবে - এবং তার মানে জমিন ভিতরে হবে না কি আপনি চেয়েছিলেন। এটি অবশ্যই কতটা খারাপ হবে তা নির্ভর করে কত তাড়াতাড়ি এটি বেকিং বন্ধ হয়েছিল, তবে এটি বেশ ঘন এবং চিবুক হতে পারে।

— ক্যাসাবেল

7

আমার মূল বিবেচনাগুলি হ'ল:

নিয়মিত কতক্ষণ শক্তি চলে যায়? আমি এমন একটি অঞ্চলে থাকি যেখানে বিদ্যুৎ বিভ্রাট সাধারণত খুব ছোট হয় তবে একবারে তারা ঘন্টা বা দিন দীর্ঘ হয়; 5-10 মিনিটের মধ্যে যখন শক্তিটি আবার ফিরে আসে, আমি চুলায় রেখে যাব।
আর কত সময় বাকি? এটি যদি মাত্র কয়েক মিনিট থাকে তবে এটি রেখে দিন, এবং আপনি যখন দরজা খোলার সময় মনে করেন যে এটি গ্রহণ করা হবে ঠিক তার কয়েক মিনিট পরে এটি পরীক্ষা করে দেখুন, আপনি অবশিষ্ট তাপটি বাইরে বেরিয়ে যেতে চলেছেন।
আপনি যদি এখনই এটি ব্যবহার করেন তবে এটি রান্না করার কোনও বিকল্প উপায় আছে? উদাহরণস্বরূপ, যদি এটি পিষ্টক এবং আপনার কাছে গ্রিল বা ফায়ারপিট এবং সঠিক সরঞ্জাম থাকে তবে আপনি শিবিরের একটি পরামর্শ ব্যবহার করে দেখতে পারেন । আপনি বিকল্প রান্নার উত্স প্রস্তুত করার সময় বেকিং চালিয়ে যাওয়ার জন্য আমি ওভেনে রেখে যাব, সুতরাং এটি স্থানান্তর করার আগে এটি (যতটা) শীতল হচ্ছে না।

— জো
সূত্র

আমার এলাকায় বিদ্যুৎ বিভ্রাট সম্পর্কে আমাকে কিছু বলতে হয়েছিল ... আজকের সময়টি ছিল 3 মিনিট। (এবং পেপকো গত বছর একটি বড় ট্রি ট্রিমিং ক্যাম্পেইন করার পরে তারা এতটা ঘন ঘন ঘটেনি)

— জো

0

বিদ্যুৎ চলে যাওয়ার সময় আমি চুলায় একটি থালা রেখেছিলাম। এখন থালাটি গরম, তবে আমার মনে হয় না রান্না শুরু হয়েছিল। সুতরাং এটি তাত্ক্ষণিকভাবে বাইরে নিয়ে যাওয়া এবং রান্না বন্ধ করার জন্য ফ্রিজে রেখে দেওয়া ভাল, তারপরে যখন বিদ্যুৎ ফিরে আসে, আবার এটিকে বেক করুন।

— রোশনি
সূত্র

তবে আঠালো গঠনটি তৈরি হবে, এবং ফলস্বরূপ কেক শক্ত হবে?

— অ্যাকোরিয়াস_জাগল

এবং

— ফ্রিজেও

হ্যাঁ, বিদ্যুৎ শেষ হয়ে গেলে সম্ভবত ফ্রিজটি খোলার পক্ষে ভাল ধারণা নয়। দরজা বন্ধ রেখে দিলে তাপমাত্রা আরও ভাল হয়ে যায় এবং পুরো আউটেজ জুড়েই থাকতে পারে।

— নাগরিক

0

শক্তি ব্যর্থ হয়েছে এমন কোনও আইটেম বেকিং শেষ করতে কতক্ষণ নির্ধারণ করতে আপনার নাক অনুসরণ করুন। বেকিং প্রায়শই "শুকনো তাপ" দ্বারা সৃষ্ট পরিচিত সুবাস দ্বারা শেষ হয় যা ঘটে যখন আর্দ্রতা বাষ্পীভূত হয়ে কার্বোহাইড্রেটের পিছনে ছেড়ে যায় যা কেরামালাইজ করতে শুরু করে, বা পলিমার তাপীয় বিরতি অনুভব করে। কিছু সময় ফিলিংস এবং ক্রাস্ট সবসময় একই সময়ে শেষ হয় না; যা কোনও সামাজিক ইভেন্টের চেয়ে বাড়িতে উপভোগ করার জন্য একটি সুস্বাদু গণ্ডগোল ছেড়ে দেয়।

— ডগলাস থায়ার
সূত্র

1

আসলে, ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতা থেকে, আপনি একটি বেকড ভাল (বিশেষত কুকিজ) গন্ধ পেতে পারেন, এটি অত্যধিক ফাঁকা।

— কটিজা