তাই আমি যখন এটি জিজ্ঞাসা করেছি তখন এটি হয়ে গেছে এবং আমি তখন থেকেই বেশ কয়েকটি শিবির এবং কেক তৈরির কাজ করেছি, তাই আমি ভেবেছিলাম আমার অভিজ্ঞতাগুলি ভাগ করে নেব।
জো আমার পোস্ট করা চমৎকার উত্তরের উপর আমি আমার বেশিরভাগ কৌশল অবলম্বন করেছি, তবে যুক্ত করার জন্য আরও কিছু বিশদ রয়েছে।
আগুনে কেক তৈরির মূল বিষয়টি হ'ল কেক জ্বলানো। সাধারণত এটি নীচে থাকে তবে শীর্ষেও থাকতে পারে, যদি আপনি ডাচ ওভেন ব্যবহার করেন। আমি বেশিরভাগ কেক তৈরির কাজটি আমি একটি ডাচ ওভেনে করি, এটি আমার সর্বাধিক ব্যবহারিক পদ্ধতি।
জো নির্দেশিত হিসাবে জ্বলন রোধ করতে আপনার দুটি জিনিসের মধ্যে ১ টি করা দরকার: কেকটি চুলাটির নীচের সাথে যোগাযোগ করা বন্ধ করুন, বা নীচে এবং কেকের মিশ্রণের মধ্যে কিছু রেখে দিন।
জো ওভেনে অন্য একটি প্যান রাখার পরামর্শ দিয়েছিল, তবে এমন একটি প্যানটি ফিট করে যেটি ফিট করে এবং এটি কেবলমাত্র একটি সামান্য পরিমাণে নিরোধক সরবরাহ করে। একটি আরও ভাল এবং আরও নমনীয় পন্থা হ'ল টিন ফয়েল এর বল ব্যবহার করা এবং তারপরে উপরে একটি সাধারণ কেক টিন রাখুন in টিনের ফয়েলটি চুলাটির নীচ থেকে উত্তাপটি স্থানান্তরিত হতে বাধা দিতে ভাল এবং টিনের আকারের উপর নির্ভর করে আরও বড় বা ছোট করা যায়, এবং এগুলি সর্বদা ফিট হবে!
অন্য সমাধানটি হ'ল ফল দিয়ে নীচে রক্ষা করা। এটি পাশাপাশি কাজ করে এবং কখনও কখনও আরও ভাল ফলাফল দিতে পারে তবে আরও কিছুটা তাপ নিয়ন্ত্রণের প্রয়োজন হতে পারে। দারুচিনি এবং চিনি মিশ্রিত আপেল মিশ্রিত বিশেষত ভাল কাজ করে, যা নীচে পুরোপুরি আবরণ করে এমন কিছু ব্যবহার করা আরও ভাল। এর আর্দ্রতা কেককে ভালভাবে সুরক্ষিত করে, এবং এটি নীচে এটি বেশ গরম, আপনি নীচে এক ধরণের 'তারেটে ট্যাটিন' সমাপ্তি দিয়ে শেষ করতে পারেন (বা উপরে উঠার পরে শীর্ষে)। অর্ধেক প্লাম বা এ জাতীয় মত বড় বড় ফলগুলিও ভাল কাজ করে।
অন্য যে জিনিসটি আমি দরকারী পেয়েছি তা হ'ল আগুন থেকে দূরত্ব নিয়ন্ত্রণ করতে সক্ষম হওয়া। আমার এটির জন্য আমি একটি ট্রিপড ব্যবহার করেছি এবং এটি আপনাকে কেকের নীচে আগুন থেকে একটি যুক্তিসঙ্গত দূরত্ব রাখতে দেয় এবং নীচে জ্বলন্ত রোধ করে। ডাচ ওভেনের শীর্ষে কয়েকটি (ছোট কয়েকটি স্মোল্ডারিং লগের কয়েকটি) লাগানো নীচে থেকে খুব বেশি তাপ না রেখে চুলাটি গরম রাখতে সত্যই কার্যকর।
যদি আপনি আগুন থেকে দূরত্বটি নিয়ন্ত্রণ করতে না পারেন, তবে আগুনটি ঠিক না হওয়া অবধি অপেক্ষা করা ভাল এবং তারপরে স্পর্শকৃত কক্ষগুলিতে (বা এটি কিছুটা ইটের উপরের অংশে ধরে রাখা) এবং তারপরে কিছু স্থাপন করুন উপরে আগুনের। নীচ থেকে খুব বেশি তাপ নেওয়ার চেয়ে উপরে থেকে তাপ রাখা ভাল।