আমি কীভাবে আমার ঘরে তৈরি আলু কুচিগুলি খাস্তা বানাতে পারি?

Question

আমি কীভাবে আমার উগ্রগুলিকে চুলায় সুন্দর এবং খিচুনি করে তুলি?

আমি সাধারণত তাদের একটি কাজুন মিশ্রণ দিয়ে মরসুম করি, একটি সামান্য বিট তেল যোগ করি এবং প্রায় 200 ডিগ্রি (সেলসিয়াস) এ ফ্যান-বেকের উপর চুলায় রান্না করি। এগুলি ঠিক আছে, কিন্তু আশ্চর্যজনক নয় come

এখনও সাধারণ ঘরোয়া চুলা ব্যবহার করার সময় আমি কীভাবে তাদের প্রচুর পরিমাণে খাঁজখানি করে আসতে পারি? আরও তেল কি তাদের জমিনকে উন্নত করবে, বা আমার কি সম্ভবত সেগুলি সঙ্কুচিত করা দরকার?

Comments

যদিও এটি সরাসরি আলুতে জড়িত নয়: আমি মিঃ অলিভারের ক্রুচিযুক্ত আলু পছন্দ করি। প্যারবাইলড, পাত্রটিতে কাঁপানো, তারপরে কিছুটা ধাক্কা দিয়ে বেক করা হয়েছে: জ্যামিওলিভার / রিসিপস / ওয়েজেটেবলস-রেসিপস / আপনি অবশ্যই কিছুটা সিজন গুঁড়া দিয়ে স্বাদ নিতে পারতেন season তু ।

— উপস্থাপিত

Answer 1

ওভেনে রাখার আগে আপনি সেগুলিকে ফুটন্ত পানির প্যানে 3 বা 4 মিনিটের জন্য রেখে দিতে পারেন (তারা যাতে সেদ্ধ হয় না) them ওয়েজগুলির বাইরের আলুটি কিছুটা নরম হবে এবং খানিকটা রান্না করবে যা বহিরাগতদের কিছুটা খসখসে করতে সহায়তা করবে। ওভেনে রাখার আগে আপনি এগুলিকে সম্পূর্ণ নিষ্কাশন করার অনুমতি দিয়েছেন তা নিশ্চিত করুন।

Comments

সম্মত, তবে আমি এটি 3 বা 4 মিনিটেরও বেশি সময় করে করব - আরও 8 এর মতো The এগুলি সিদ্ধ করুন, তারপরে ভালভাবে নামান এবং দশ মিনিটের জন্য প্যানে শুকনো বাষ্পের অনুমতি দিন, তারপরে প্রান্তগুলি ভেঙে ফেলার জন্য আলতোভাবে ঝাঁকুন; এই ভাঙ্গা প্রান্তগুলি তখন তেলে খুব সুন্দরভাবে

— খসখসে করবে

আমাকে বাইরের দিকে ঘুরে দাঁড়াতে কল্যান্ডারে কাঁপানো শেখানো হয়েছিল। কম রান্না করা আলু দিয়ে এটি আরও সহজ। ওভার সিদ্ধ এবং তারা পৃথক্ ঝোঁক ঝোঁক। অবশ্যই, fluffing বাইরে একটি খাস্তা জন্য আশ্চর্য কাজ করে।

— অ্যালেক্স

Answer 2

কয়েক মিনিট জলে ফুটানোর পরে, নিকাশী, idাকনাটি লাগান এবং ঝাঁকুনি (তবে আলতো করে যাতে ওয়েজগুলি ভেঙে না যায়) এটি পৃষ্ঠকে মোটামুটি আপ করবে। ফলস্বরূপ গাঁটগুলি আরও সম্পূর্ণরূপে উত্তপ্ত হতে পারে এবং আরও আর্দ্রতা হারাতে পারে, যা খাস্তা হতে পারে।

Answer 3

আমি অন্যান্য লোকদের 7-10 মিনিটের জন্য সম-ফুটন্ত পরামর্শের সাথেও সম্মত হব এবং তারপরে কাঁপুন। আলু যোগ করার আগে তেল গরম হয়ে উঠতাম। হয় রান্না করার কয়েক মিনিট আগে চুলায় তেল দিয়ে ট্রে রাখুন বা চুলায় স্থানান্তরিত করার আগে ট্রে ও তেলটি পূর্বে গরম করুন (নিশ্চিত করুন যে আপনার বেকিং ট্রে হব তাপমাত্রাকে সহ্য করতে পারে)।

Answer 4

আমি সাধারণত পুরো আলুগুলিকে পার-মাইক্রোওয়েভ করি, তারপরে এগুলিকে ওয়েজগুলিতে কেটে রাখি এবং কয়েক মিনিটের জন্য এগুলি বাষ্পে বেরিয়ে যেতে দিন। আপনি দেখতে পাচ্ছেন আলুর কিনারার কাছে শুকনো এবং শুকিয়ে যাওয়া। জল হ্রাস করার জন্য এই পর্যায়ে মাইক্রোওয়েভিং ফুটন্ত আমার পক্ষে অত্যন্ত পছন্দনীয়। তারপরে আমি তাদের একটি ব্যাগে কিছু জলপাই তেল দিয়ে কোট করে নিয়েছি, তারপরে ক্যারিবিয়ান সিজনিংয়ের সাথে ছিটিয়েছি। তারপর বেক করুন। দীর্ঘ এবং নিম্ন বেকিং খুব বেশি তাপের চেয়েও ভাল কাজ করে। আমি তাদের আগে এতটা খিচুনিতে ফেলেছিলাম, তারা প্রায় কাঁচের হাঙ্গরের মতো, এটি দুর্দান্ত!

Answer 5

তাদের গরম রান্না করুন। আমি আমার 425 বা 450 এফ রান্না করি, যা 220 বা 230 সেন্টিগ্রেড হয় It আমি এগুলিতে তেল, কখনও কখনও লবণ এবং রোসমেরি দিয়ে টস করে সিলপাট বেকিং শীটে রাখি। আমি তাদের কিছুটা দূরে রাখি, কোনও স্পর্শ না করার চেষ্টা করে, যাতে বাষ্পটি বেরিয়ে আসতে পারে। এগুলি ভুনা আলুর মতো বাদামী হয়ে যায়, এমনকি ফোস্কা এবং কুঁচকায়।

পরিষ্কার হতে হবে: আমি পার্বোয়েল করি না, আমি তেল ছাড়া অন্য কোনও কিছুতে তাদের কোট করি না। বেকিং প্যানে ওভেনের তাপমাত্রা এবং রাবারি শীটটি কৌশলটি করে।

Answer 6

সবাই যা বলেছে .. এগুলিতে সিদ্ধ করে ফেলুন তখন মৌসুমে ভুট্টা আটাতে ঠাণ্ডা করা কোট এবং প্রায় ২০০ তে তেল দিয়ে বেক করুন ur তারপরে বেকিং পেপারে ভালভাবে ছড়িয়ে দিন। আমার মিষ্টি আলু ভাজা এই এক্স এর মত পুরোপুরি রাখা