উত্তর:
সংক্ষেপে, উত্তর না, এটি নিরাপদ নয় ।
http://www.cnn.com/2009/HEALTH/08/11/food.safety/index.html
এটি ঝাপসা প্যাচটি বন্ধ করে দেওয়ার লোভনীয়, তবে ছাঁচটি ইতিমধ্যে ছড়িয়ে যেতে পারে।
ক্যালিফোর্নিয়ার উডল্যান্ড হিলসের খাবার পরামর্শদাতা নেলকেন বলেছিলেন, "একবার আপনি রুটির উপরে ছাঁচ দেখতে পাচ্ছেন, এর অর্থ হ'ল বেশ কিছু ছাঁচ আছে।" "এটি ইঙ্গিত দেয় যে অন্যান্য টুকরার ছাঁচ রয়েছে, এটি আপনি যে স্তরে দেখতে পাচ্ছেন তা নয়, কেন আপনার রুটির টুকরো দিয়ে আপনার স্বাস্থ্যকে বিপদে ফেলবেন?"
নেলকেনকে ছাঁচটিকে জেলিফিশের সাথে তুলনা করেছেন। "আপনি জেলিফিশের মাথাটি ছিঁড়ে ফেললেও, তাঁবুগুলি এখনও খাবারের পণ্যগুলিতেই রয়েছে" "
Moldিলে .ালা রুটি খেলে পেট খারাপ হয়। যদিও বেশিরভাগ ছাঁচ নির্দোষ, তবে সম্ভবত এটির ভাল স্বাদ আসবে না, খাদ্য বিশেষজ্ঞরা বলেছিলেন। মার্কিন কৃষি বিভাগের খাদ্য সুরক্ষা এবং পরিদর্শন পরিষেবা তাদের ছিদ্রযুক্ত জমিনের কারণে মোচলে রুটি এবং বেকড পণ্যগুলি ছাড়ার পরামর্শ দেয়।
খুব অনিরাপদ।
ছাঁচগুলি হালকা বমি বমি ভাব এবং ডায়রিয়া থেকে শুরু করে মন পরিবর্তনের (ইরগোট) বিভিন্ন ধরণের ক্ষতিকারক প্রভাব সহ বিভিন্ন ধরণের টক্সিন তৈরি করে। এই কাগজটিতে দাবি করা হয়েছে যে মাইকোটক্সিনগুলি সংশ্লেষিত হতে পারে, যার অর্থ আপনি যদি 1 মাসের মধ্যে নল রুটি খায় তবে এটি প্রায় বিপজ্জনক যেমন আপনি একবারে সেগুলি খান।
সিজেজোজ যেমন উল্লেখ করেছেন, দৃশ্যমান ছাঁচটি কেবলমাত্র «ফলের দেহ» অংশ যা কেবল তখনই প্রদর্শিত হয় যখন রুটির স্তরটি পর্যাপ্ত গভীরতায় সংক্রামিত হয় (অনেকটা আপনি যেমন কেবল ক্যাপের সাথে পৃষ্ঠের মাশরুমগুলি কেবল তখনই পান যখন মাটির নিচের দিকে পর্যাপ্ত মাইসেলিয়াম ভর থাকে) ছড়িয়ে যাওয়ার পর্ব)।
এই ওয়েবসাইটটিতে বলা হয়েছে যে মাইকোটক্সিনগুলি খুব তাপ-স্থিতিশীল, যার অর্থ আপনি ক্রাউটসন, ফরাসি টোস্ট বা পুনরায় বেকড ঝুঁকির জন্য ছাঁচযুক্ত রুটি ব্যবহার করতে পারবেন না, কারণ রান্না করার সময় ছাঁচের বিষ তাপীয়ভাবে পচে যাওয়ার সম্ভাবনা কম।
সুতরাং এই ধরণের খারাপ খাবার কেবলমাত্র বিষাক্ত সম্ভাবনা এবং অবিশ্বাস্যতার কারণে একটি আবর্জনা ব্যাগের পক্ষে উপযুক্ত। বায়ুবাহিত বীজগুলির আরও ছড়িয়ে পড়া রোধ করার জন্য এটি একটি কাগজের ব্যাগে বা অনুরূপ কিছু আগে জড়িয়ে রাখা ভাল।