আমি প্রচুর পরিমাণে পরমেশান কেনার কথা ভাবছি এবং এটি পরবর্তী ব্যবহারের জন্য হিমশীতল। এটা কি সম্ভব? কতক্ষণ ধরে রাখতে পারি? স্বাদ / জমিন কীভাবে প্রভাবিত হয়?
আমি প্রচুর পরিমাণে পরমেশান কেনার কথা ভাবছি এবং এটি পরবর্তী ব্যবহারের জন্য হিমশীতল। এটা কি সম্ভব? কতক্ষণ ধরে রাখতে পারি? স্বাদ / জমিন কীভাবে প্রভাবিত হয়?
উত্তর:
হ্যাঁ, আপনি পারমেশান পনির হিম করতে পারেন। এমনকি জমাট বাঁধা না দিয়ে, পারমেসন খুব টেকসই কারণ যেহেতু কম জল এবং উচ্চ লবণের পরিমাণ ছাঁচকে বাড়তে বাধা দেয়। কচি জাতগুলি ছাঁচের বৃদ্ধির প্রবণতা বেশি হতে পারে (জলের পরিমাণ বেশি থাকে) তবে আমি কমপক্ষে এক বছরের জন্য পাকা পরমেশান (৩০-৩6 মাস) কোনও সমস্যা ছাড়াই ফ্রিজে রেখেছি (এবং এটি সম্ভবত খুব ভাল থাকত) আর)। ঘন ঘন রোধ করার জন্য এটি কেবল সিলযুক্ত প্লাস্টিকের পাত্রে নয়, কাগজে মুড়িয়ে রাখার কথা মনে রাখবেন।
টোর-ইয়নার জার্নবজোর উত্তরটি খুব সংক্ষিপ্ত বলে আমি তেমন যুক্ত করতে যাচ্ছি না তবে কেবল খেয়াল করার জন্য আপনি একটি সহজ উম্মী বৃদ্ধির জন্য স্যুপ এবং স্টুতে যোগ করতে পারমিশান রাইন্ডগুলিও হিম করতে পারেন।
এটি নিথর করার একেবারেই দরকার নেই। এটি শুকনো এবং শীতল রাখুন এবং সবকিছু ঠিক হয়ে যাবে।
আমি কারিগর চিজ তৈরি করি ... শীতল এবং শুকনো এটি কীভাবে বয়স্ক এবং এটির জন্য প্রয়োজনীয়।