আমি গত রাতে প্রথমবারের মতো একটি মাছের ঘষা করেছি। আমি মশলা মেশানো এবং তারপর পাত্রে তলিত তেলাপিয়া ফিললেটস ডান। আমি দুটি সমস্যা লক্ষ্য করেছি:
পরবর্তী সময়ের জন্য কোন পরামর্শ?
উত্তর:
প্রথমত, আপনি যদি তেলাপিয়া সিজন করছেন তবে আপনি এতে কিছুটা তেল যুক্ত করতে চাইবেন, যেহেতু তেলাপিয়ায় প্রায় কোনও ফ্যাট নেই। সুতরাং, পদক্ষেপ এখানে:
Allyচ্ছিকভাবে, আপনি ধাপে 1. কিছু লেবু বা চুনের রস (কেবলমাত্র একটি সামান্য) যোগ করতে পারেন also বাটি.
ছোট ফাইলগুলি স্পাই করার জন্য, আপনি একটি সূক্ষ্ম স্থল, মাঝারি স্বাদযুক্ত মশলা মিশ্রণটি চান। গরুর মাংস বা শুয়োরের মাংসের মতো নয়, আপনি মাছটিকে দীর্ঘ সময়ের জন্য ম্যারিনেট করছেন না এবং আপনি এটি সময় মতো রান্না করছেন না। সুতরাং মাছের স্পাইসিং আসলে "ঘষা" নয়; এটা খেতে মজাদার। আমি তেলাপিয়ার মতো হালকা মাছের মাংসের জন্য নকশিত ঘষা ব্যবহার করার বিরুদ্ধে পরামর্শ দিই।