আমি কীভাবে নারকেলের মাংস থেকে নারকেল দুধ বের করব?


11

স্থানীয় মুদি দোকানগুলিতে নারকেল দুধের জন্য একটি ছোট ক্যানের জন্য প্রায় 1.50 ডলার খরচ হয়। কম দামের নারকেল দুধের ক্যানগুলি ঘন করার জন্য অতিরিক্ত জল এবং মাড়ির মতো পরিপূর্ণ থাকে।

অন্যদিকে পুরো নারকেলগুলির দাম $ 1.50 এবং আমি মনে করি এটির থেকে আমার একাধিক মূল্যের দুধ পেতে সক্ষম হওয়া উচিত।

নারকেলের মাংস থেকে নারকেল দুধ আহরণের সঠিক প্রক্রিয়া কী? এটি গরম করতে হবে? এটির জন্য কি বিশেষ প্রেস দরকার?

দুধ তোলার পরেও কি মাংসকে ফ্লেক্স হিসাবে ব্যবহার করা যায় নাকি ব্যয় হয়?

(আমি এখানে প্রশ্নটি দেখেছি where এটি কোথায় পাওয়া যায় বা কীভাবে এটি সংরক্ষণ করা যায় - কেবল এটি কীভাবে তৈরি করা যায় সে সম্পর্কে আমি জিজ্ঞাসা করছি না))


অন্যদিকে, আপনার নারকেল দুধ পাওয়ার জন্য এটি কোনও কার্যকর কার্যকর উপায় নাও হতে পারে। আপনি দুধের ক্যানের চেয়ে বেশি পেতে পারেন না, নারকেল খুব সরস নয়। এছাড়াও, ক্যানড দুধগুলি বাল্ক এবং বিশেষায়িত মেশিনগুলির সাহায্যে তৈরি করা হয়, সুতরাং এটি তৈরি করার পক্ষে তাদের পক্ষে কম কাজ হয়, যখন আপনাকে হাত দিয়ে কাজটি প্রতিবার করতে হবে (এবং এটি কঠোর বা হতাশ হতে পারে)। যদি এটি তাদের ব্যয়ের বিরুদ্ধে আপনার প্রয়াসের প্রশ্ন হয় ... এটির পক্ষে এটি উপযুক্ত হতে পারে, এটি মজাদার হতে পারে, বা আপনি নিজের ফলাফলগুলি এবং আপনার প্রচেষ্টাটি দেখে সিদ্ধান্ত নিতে পারেন যে ডলার-পঞ্চাশের মূল্য হবে।
মেঘা

উত্তর:


8
  1. নারকেলের ভিতরে থেকে জল খালি করুন, কারণ এটি আপনার পছন্দ মতো দুধ নয়।
  2. ক্র্যাক আপনার নারকেল খুলুন এবং মাংস আঁচড়ান।
  3. একটি ব্লেন্ডারে আপনার অর্ধেক মাংস এবং প্রায় 1 1/2 কাপ গরম জল নিন (আপনার পছন্দসই বেধের উপর নির্ভর করে কম বেশি) এবং প্রক্রিয়াটি নিন।
  4. মাংসের অন্যান্য অর্ধেকের সাথে ধাপ 3 পুনরাবৃত্তি করুন।
  5. একটি পাত্রে চিজক্লোথের কয়েকটি স্তর রাখুন এবং দুধটি ছড়িয়ে দিন।
  6. চিজস্লোথ গুটিয়ে নিন এবং বাকী দুধ বের করে ফেলুন।

কোনও বিশেষ প্রেস বা সরঞ্জামের প্রয়োজন নেই। যাইহোক, কিছু ধরণের প্রেস চিজস্লোথের মাধ্যমে ভরটি ছিটিয়ে দেওয়ার সময় শেষ কয়েক ফোঁটা বের করতে সহায়তা করতে পারে।

আমি মনে করি না যে অগত্যা জল গরম হতে হবে। কিছু উত্স কেবল জল ব্যবহার করতে বলে, অন্যরা গরম বলে। আপনি কেবল 1/2 কাপ জল দিয়ে শুরু করতে এবং এটির কতটা ফলন তা দেখতে চাইতে পারেন। মনে রাখবেন: নারকেল সুপার সরস নয়। সুতরাং ফলনটি ব্যবহার করা পানির পরিমাণের সমান হতে হবে বলে আশা করুন।

মাংস এখনও নিখুঁতভাবে ব্যবহারযোগ্য, তবে এর প্রয়োগগুলি আপনি কতটা প্রক্রিয়া করেছেন (আকারের দিক দিয়ে) এর ভিত্তিতে সীমাবদ্ধ হতে পারে।

এই সাইটে আমি ধাপে ধাপে কয়েকটি ব্যবহার করেছি (যদিও খুব সহায়ক নয়)।


1
আমি আজ রাতে চেষ্টা করতে যাচ্ছি!
সোবাচাতিনা

2
দ্বিতীয় ধাপটি deadlyতিহ্যগতভাবে একটি মাউন্ট করা স্ক্র্যাপার দিয়ে করা হয় যা দেখতে মারাত্মক অস্ত্রের মতো লাগে। মাংসকে ভিতরে থেকে বাইরে বের করে দেয়: বাদামী ত্বকে পৌঁছানোর আগে থামুন। বিকল্পভাবে, গরমের সাথে শেল থেকে মাংস আলগা করুন (রান্না করবেন না) এবং মেশিন দিয়ে ব্লেন্ডারে কিছুটা যোগ করার আগে কঠোর পরিশ্রম করে ত্বক খোসা ছাড়ুন (মোটর সম্পর্কে সতর্ক)
প্যাট সোমার

@ প্যাটসোমার- আমি সাধারণত মাংসকে আঁচড়ান এবং বাদামী ত্বক ছেড়ে চলে যাই। এটি দুধের স্বাদে বিরূপ প্রভাব ফেলবে নাকি এটি কেবল একটি অঙ্গরাগ সমস্যা?
সোবাচাতিনা

1
  1. ভাঙা নারকেল নারকেলটি নীচের মতো দুটি টুকরো টুকরো করুন

  2. নারকেল থেকে মাংসটি সাবধানে ছুরি ব্যবহার করে সরিয়ে ফেলুন বা স্বাদহীন নারকেল ব্যবহার করুন তারপর মাংসটিকে কিছুটা জল মিশ্রণে বা অন্য কোনও বিকল্প দিয়ে নারকেল মাংসটি সাবধানে স্ক্র্যাপ করা উচিত।

  3. আপনি যদি স্ক্র্যাপড / গ্রেটেড নারকেল ব্যবহার করছেন তবে এতে কিছুটা জল মিশিয়ে 5 মিনিট রেখে দিন। (নারকেল নিষ্কাশন জলে দ্রবীভূত হবে)

  4. একটি পনিরের কাপড়ে / মসলিনের কাপড়ে নারকেল + জলের মিশ্রণ ফিল্টার করুন (এমনকি সুতি সুতির কাপড়ও কাজ করে)।

  5. পুষ্টিকর নারকেল দুধ প্রস্তুত। আপনি রান্না করতে দুধ ব্যবহার করতে পারেন বা নিজেই পান করতে পারেন। এলাচ গুঁড়ো বা গোল মরিচের গুঁড়ো চিমটি নারকেলের দুধের সাথে আশ্চর্যজনক স্বাদযুক্ত।

সূত্র: ঘরে তৈরি নারকেল দুধ প্রস্তুত

এই পদ্ধতিতে পুষ্টি হারাবে না, তাই আপনি তাজা এবং স্বাস্থ্যকর দুধ পেতে পারেন।


0

সেরা হোম উপায়। ভারী সুতির ব্যাগে মাংস রাখুন। সাদা ব্যাগ সেরা। নীচে মাঝখানে একটি রিং সহ। একটি অঙ্কনের স্ট্রিং শীর্ষ। ব্যাগ বন্ধ এবং স্তব্ধ। সমস্ত মাংস ব্যাগের নীচে সরান। ব্যাগের নীচে রিংটিতে স্টিক sertোকান এবং তারপরে শক্ত করে মোচড় দিন। দুধের ড্রেন ব্যাগটি প্যানে ফেলে দিন। পনির তৈরির জন্য দইয়ের বাইরে ঘোলের পানি টিপানোর মতো। হলের বাইরে কাটার সময় মাংসের স্ট্রিং থাকা দরকার। এটি সাধারণত গ্রোভে সঠিকভাবে করা তাজা নারকেলগুলির জন্য। ব্যাগ একটি আম গাছে ঝুলল। আমরা উভয় একসাথে উত্থাপন হিসাবে। আমাদের ব্যাগটি 4 পাশের আকারের একটি দীর্ঘ পিরামিড। তবে অন্যান্য ব্যাগ কাজ করবে। ছোট্ট মাউন্টের জন্য একটি সাদা সুতির বালিশের কেস মাবে।

আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.