আমি সম্প্রতি দুধে পোচযুক্ত মাছের একটি রেসিপি নিয়ে এসেছি । আমি এই কৌশলটি কখনও শুনিনি, এবং এর প্রভাব সম্পর্কে সন্দেহবাদী (বনাম জল), সুতরাং কেবল দুধের পরে দুধ ফেলে দেওয়ার জন্য 4 কাপ দুধে মাছ রান্না করা বঞ্চিত মনে হয়।
দ্রুত গুগল অনুসন্ধানের পরে, আমি দেখতে পেলাম যে এটি কিছু রান্নায় সম্পন্ন হয়েছে। তাই আমি ভাবছি যে দুধে মাছ শিকারের প্রভাব কী?
উত্তর:
আপনার জন্য এই লিঙ্কটি খুঁজে পেয়েছে ...
দুধ - ফ্লাটফিশের শিকারের জন্য দুধ ভাল, যেমন ডোভার সোল, টারবোট এবং হালিবট ut মানসম্পন্ন এনামেলের মতো এটি মাছের টেক্সচারকে আরও দৃili়তর করে তোলে এবং চকচকে সাদা মাছগুলিতে একটি অতিরিক্ত "চকচকে" যুক্ত করে।
স্বাদ অনুসরণ করার জন্য, কিছু শেফ দু'কাপ দুধ নষ্ট করার বিষয়ে সত্যই উদ্বিগ্ন নয়। দুধ যুক্ত করা মাছটিকে কেবল চিনি যুক্ত করার চেয়ে স্বাদযুক্ত এবং আরও "মৃদু" করে তোলে।
যাইহোক, আপনার সত্যিকারের প্রয়োজন নেই যদি আপনি এটির জন্য না যান বা আপনি মনে করেন এটি একেবারে বর্জ্য। আমার মতে, কিছু মাছের স্বাদ যথেষ্ট সমৃদ্ধ। আপনি জল দিয়ে মাছ রান্না থেকে দুধের মতো স্যুপ পেতে পারেন। দুধের চেয়ে এটাই অনেক বেশি স্বাদ পায়, কমপক্ষে আমার কাছে।
কিছু মাছের গন্ধ দূর করতে, আপনি এটি আদা এবং অ্যালকোহল দিয়ে বসতে পারেন। দুটোই ভাল কাজ করে।