কুকি রেসিপিতে বাদামের পেস্টের বিকল্পের জন্য পরামর্শ?

Question

আমি একটি কুকি রেসিপিতে বাদামের পেস্টের বিকল্প খোঁজার চেষ্টা করছি। আমি যেটা ব্যবহার করতে পারি তার জন্য কারও কি কোনও পরামর্শ আছে?

এটি একটি কুকি রেসিপি যা 8 আউন্স বাদামের পেস্টের জন্য কল করে। রেসিপিটি বাটাটিকে 3 টি সমান অংশে বিভক্ত করে এবং আপনি প্রতিটিটিতে বিভিন্ন খাবারের রঙ যুক্ত করেন। 13/9 তে বেক করার পরে আপনি স্তরগুলির মধ্যে রাস্পবেরি এবং এপ্রিকোট জ্যাম লাগিয়ে কুকিগুলি স্তর রাখুন এবং তারপরে চকোলেট দিয়ে শীর্ষে রাখুন। আমি বাদামের স্বাদ পছন্দ করি, তাই আমি মনে করি আমার প্রশ্নটি কীভাবে আমি আমার নিজের বাদামের পেস্ট তৈরি করব? কোন সাহায্যের জন্য ধন্যবাদ।

Comments

আপনার রেসিপিতে বাদামের পেস্ট কত পরিমাণে রয়েছে?

— ক্যাটিকে

আপনি কি আমাদের কুকি রেসিপি সম্পর্কে আরও কিছু বলতে পারেন? সাহায্যের লোকেরা উপযুক্ত বিকল্প নিয়ে আসতে পারে।

— জোফিশ

আপনি বিকল্প বলতে কী বোঝাতে চান? আপনি কি বাদাম ছাড়া অন্য কিছু খুঁজছেন , বা এখনও বাদামযুক্ত কিছু? এর মূল আকারে বাদামের পেস্ট হ'ল জমির বাদাম এবং ডিমের সাদা, ক্রিম, জল ইত্যাদির মতো বাঁধাইকারী এজেন্টের সাথে একই পরিমাণে চিনির পরিমাণ সেখান থেকে আপনি যে কোনও পেস্ট ব্যবহার করতে চান তা তৈরি করতে পারেন।

— spiceyokooko

অন্যান্য প্রশ্নগুলি পরিষ্কার করার জন্য - (ক) রেসিপিটিতে কীভাবে বাদামের পেস্ট ব্যবহার করা হয় (উদাহরণস্বরূপ, এটি চকোলেট থাকলে গলে যাওয়া এবং মিশ্রণটি খণ্ডে আলোড়ন ছাড়াই সম্পূর্ণ আলাদা); (খ) প্রতিস্থাপনের জন্য কী কী কারণ রয়েছে (আপনি কি সব বাদাম এড়াতে চেষ্টা করছেন, স্বাদ পছন্দ করেন না, বা এটি ঠিক এমন কিছু যা আপনি খুঁজে পেতে সমস্যা বোধ করছেন (বা যুক্তিসঙ্গত ব্যয়ে)?)

— জো

পাকা পরামর্শে স্বাগতম! আমরা এখানে প্রশ্ন এবং উত্তর পৃথক রাখতে চাই। আপনি যদি আপনার প্রশ্নে কিছু উল্লেখ করতে ভুলে যান তবে আপনি কেবল এটি সম্পাদনা করতে পারেন যাতে প্রত্যেকে এক জায়গায় সমস্ত তথ্য দেখেন। এবার আমি আপনার অতিরিক্ত তথ্য আপনার জন্য অনুলিপি করেছি।

— রমটস্কো

Answer 1

সর্বাধিক সাধারণ বিকল্পটি হল পার্সিপ্যান - এপ্রিকোট কার্নেল থেকে তৈরি একটি পেস্ট। এটি বাদামের পেস্টের চেয়ে স্বাদ কম তবে আপনি কৃত্রিম বাদামের স্বাদ যোগ করতে পারেন। আপনি কোথায় থাকেন তা আমি জানি না, তবে কয়েকটি দেশে এই বাদামটি আসল বাদামের পেস্টের চেয়ে সুপার মার্কেটে খুঁজে পাওয়া সহজ।

Answer 2

কিভাবে বাদাম পেস্ট তৈরি করবেন?

ভাল মানের কাঁচা বাদাম দিয়ে শুরু করুন। ব্লাঞ্চ, টুকরো টুকরো করে কাটা, পানির সাথে সামান্য ওজন চিনির সাথে একটি পাত্রে সামান্য জল দিয়ে শুরু করুন। ঘন ঘন নাড়ুন। এটি যখন দিক থেকে সরে যায় এবং চিনি গলে যায়, হয়ে যায়। স্বাদে তেতো বাদামের স্বাদ যোগ করুন।

http://en.wikipedia.org/wiki/Marzipan#Production

কিছু লোক তরল গ্রহণযোগ্য গ্রাহক পেস্ট এবং বাদাম চিনি মিশ্রিত পেতে।

Answer 3

বাদামের পেস্টের কোনও পরিচিত বিকল্প নেই, যা থালাটির স্বাদকে আমূল রূপান্তরিত করতে পারে না। আপনি কাজুবাদাম বা চিনাবাদাম মাখন (পেস্ট) চেষ্টা করে দেখতে পারেন তবে গন্ধের প্রোফাইল বাদামের মতো কিছুই নয়।

Comments

এর মধ্যে একটিতে বাদামের নির্যাস যুক্ত করার বিষয়ে কী?

— ক্যাসাবেল

Answer 4

গলে যাওয়া মাখন দিয়ে তৈরি বাদাম মাখন, কাঁচা আগাভে, বাদামের নির্যাসকে কীভাবে জিএফ এবং চিনি = মুক্ত করতে হবে? আমি বাদাম আর্থার ফ্লোরের রেসিপিতে এটি ব্যবহার করতে যাচ্ছি অ্যালমন্ড ক্লাউডস।

Comments

"অ্যালমন্ড ক্লাউডস নামে কিং আর্থার ফ্লোরের রেসিপি" কী তা বিশ্ব জানে না - দয়া করে একটি লিঙ্ক যুক্ত করুন। এছাড়াও, আপনি যদি 'এটি চেষ্টা করতে চলেছেন', তবে আপনি উত্তর না দিয়ে অপেক্ষা করবেন না যতক্ষণ না আপনি জানেন যে এটি কাজ করে?

— জান ডগজেন

আমি মনে করি আমরা এটির উত্তর হিসাবে রাখতে পারি, যেমন লরা বাদাম মাখনের পরিবর্তে একটি মিশ্রণ ব্যবহার করার পরামর্শ দেয়। তিনি এখনও নিশ্চিত হতে পারেন না যে এটি কার্যকর হবে, তবে কোনও পোস্টকে "উত্তর" হিসাবে বিবেচনা করার জন্য এটি কোনও প্রয়োজন নয়। অন্যরা তাদের প্রত্যাশা প্রকাশ করতে পারে যে এটি যথারীতি আপ এবং ডাউনটি দিয়ে কাজ করবে বা করবে না।

— রমটসচো