এটি রসুনের ক্ষেত্রে বিশেষত সমস্যাযুক্ত, তবে পেঁয়াজ, শিকড় এবং অন্যান্য শাকসবজি কখনও কখনও খারাপ হিসাবে দেখা দেয়।
পাতলা স্লাইসগুলি তৈরি করার সময়, অংশগুলি আরও ছোট করে কাটাতে সমস্যাটি আরও বাড়তে শুরু করে, রসুনটি ব্লেডের সাথে লেগে থাকে এবং প্রতিবার পরে আমাকে এটি মুছতে হয়। এটি রোধ করার জন্য কি কোনও টিপস বা কৌশল ব্যবহার করা হয়েছে?
আমি কোনও রান্নার শোতে কোনও শেফকে আগে কখনও তাদের ব্লেডগুলির জন্য বিশেষ কিছু করতে দেখিনি এবং তাদের কখনও সমস্যা বলে মনে হয় না। আমার ছুরিগুলি উচ্চ মানের এবং খুব তীক্ষ্ণ।
এটি আমাকেও বিরক্ত করে। তেলের কাজ হতে পারে (আমি সন্দেহ করি)?
—
সার্বেরাস
@ সিরিটসো যাতে রসুন coversেকে যায়। আমি কখনই কোনও রান্নার অনুষ্ঠান দেখিনি যেখানে এটি ঘটে তবে আপনি কী ভাবেন যে তারা হাতের আগে তাদের ব্লেডগুলি ভিজিয়ে / তেল দেয়?
—
JWiley
আপনি কি আমাকে বলতে পারবেন যে কেন প্রতিটি বারের মধ্যে আপনার উদ্ভিজ্জ টুকরো মুছতে হবে? কেবল আবার সবজিটি কাটুন এবং এটি স্লাইড হয়ে যাবে। আপনার যদি একটি ছোট কাটিয়া বোর্ড থাকে (এটি পড়ে যেতে পারে) তবে এটির সাথে একটি সমস্যা রয়েছে তবে একটি বৃহত কাটিয়া বোর্ড তীক্ষ্ণ ছুরির মতো প্রায় গুরুত্বপূর্ণ।
—
নাগরিক
@ সিটিজেন কেট গ্রেগরির সম্পর্কে আমার মন্তব্য দেখুন, তবে রসুন খাওয়ানোর সময় এটি প্রধানত বিরক্তি। কাটিয়া রাখার পরামর্শগুলি বৃহত্তর কাটা অংশগুলিতে সাহায্য করতে পারে তবে আমি যখন খুব সূক্ষ্ম
—
ভাজা