এটি একটি নির্বোধ প্রশ্ন হতে পারে, তবে আমি কখনও কোনও অপরিশোধিত শাকসব্জী দেখিনি। সবজির বৃদ্ধি কি কোনও ফলের চেয়ে আলাদা? আমি যখনই ময়লা থেকে একটি গাজর বাছাই করতে পারি এবং এটি খেতে পারি, তবে আমি কখনও স্ট্রবেরির সাথে এটি করতাম না।
এছাড়াও, নির্দিষ্ট শাকসব্জী (আলু, আমি বিশ্বাস করি) তারা পুরোপুরি বড় হওয়ার আগে খাওয়া কি বিপজ্জনক?
উত্তর:
শাকসবজি পাকা হয় না। গাজর, আলু, শাকসবজি ইত্যাদি ...
এগুলি অবশ্যই বড় হবে এবং কিছু ভিজিগুলি বয়সের সাথে আরও তেতো বা কাঠযুক্ত হবে। শাকসবজি তেতো হয়ে যাবে।
সাধারণত স্পষ্ট ভাষায় বলা ভাল আরও ভাল। তরুণ যখন গাজর বিশেষত মিষ্টি এবং কোমল হয়। আলু যে কোনও আকারে পুরোপুরি ভাল।
সম্ভাব্য ব্যতিক্রমগুলি হ'ল এমন ফলগুলি যা কিছু স্কোয়াশ এবং টমেটোর মতো রান্না করার উদ্দেশ্যে সবজির লেবেলযুক্ত। এগুলি পাকা করা দরকার এবং বাছাইয়ের পরে সেগুলি পাকা করা যায় কিনা তা গাছের উপর নির্ভর করে।
আশ্চর্যের বিষয়, এটি রান্নার প্রশ্নের চেয়ে বাগানের প্রশ্ন question পাকানো শব্দটি আপনি যে শব্দটি ব্যবহার করবেন না তা নয় (এটি ফলের ক্ষেত্রে বেশ কঠোরভাবে প্রযোজ্য) তবে কিছু শাকসব্জী, বিশেষত শাকসব্জী বল্টিং নামক প্রক্রিয়াটির মধ্য দিয়ে যায়, যা মূলত ভোজ্য শাকসব্জী এবং বীজের মধ্যে মধ্যবর্তী স্তর stage সাধারণত আপনি কি ফল খেতে চান না। লেটুস গরম আবহাওয়া সম্পর্কে এটি সম্পর্কে বিশেষত খারাপ - কান্ডটি বিকাশ শুরু হয়ে গেলে, পাতাগুলি বার্নের মতো এবং খুব তিক্ত হয় এবং গাছটি ক্ষীর দ্বারা পূর্ণ হয়। বলা বাহুল্য, যদি না আপনি শিকড়ের উপরের হাইড্রো লেটুসের একটি মাথা নির্যাতনের চেষ্টা করছেন, এটি রান্নাঘরে খুব কমই উদ্বেগের বিষয় হয়ে থাকবে।
ফল উদ্ভিদের অংশ যা বীজ ধারণ করে (আপেল, টমেটো, শসা, মরিচ, ওকরা, লেবু)। লোকে পাকা ফল যা মনে করে তা বটানিকাল পাকা হওয়ার সাথে সর্বদা সম্পর্কিত নয় (বীজ পরিপক্ক এবং ছড়িয়ে দিতে প্রস্তুত)
শাকসবজি হ'ল উদ্ভিদের অন্যান্য অংশ যা আমরা খাই
শাকসবজি পাকা হয় না, তারা কেবল জন্মে। অনেক গাছপালা তাদের বৃদ্ধির চক্রে নির্দিষ্ট সময়ে আরও ভাল স্বাদগ্রহণ এবং আরও ভোজ্য হয়, তবে এটি সাধারণত আপনার সংস্কৃতি এবং পছন্দের উপর ভিত্তি করে থাকে, এর কোনও দৃ firm় নিয়ম নেই। খুব কম উদ্ভিদ তাদের বৃদ্ধির চক্রের সময় বিষাক্ত হয়ে ভোজ্যতে পরিণত হয়
সমস্ত ফল এবং শাকসব্জী ফসল কাটার দিন ক্ষয় হতে শুরু করে। কিছু ফলের ক্ষেত্রে এটি তাদের স্বাদ উপকারে আসে, বেশিরভাগ সবজিতে এটি হয় না । পাকা হওয়ার আগে যে ফলগুলি নেওয়া হয় সেগুলি কয়েক দিনের উপযুক্ত স্টোরেজের স্বাদে এবং জমিনে উন্নত হতে পারে
বেশিরভাগ ক্ষেত্রে ফল ও উদ্ভিজ্জ পুষ্টিকর প্রোফাইলগুলি কাটা হওয়ার দিন থেকেই ক্ষয় হয়