ঠান্ডা দুধ পরীক্ষা করতে আমি যে পদ্ধতিগুলি জানি তা হ'ল হয় সেদ্ধ করা এবং বিরতি সন্ধান করা, এটির স্বাদ (ইউক!), বা আশা করি এটি খারাপ কিনা তা জানতে যথেষ্ট গন্ধ পাওয়া যায়।
দুধ এখনও ভাল কিনা তা জানার কোনও সহজ এবং বৈজ্ঞানিক উপায় আছে কি? আর কতক্ষণ ভাল থাকার সম্ভাবনা রয়েছে?
একা শেষ হওয়ার তারিখটি ভাল সূচক নয় কারণ এটি স্টোরেজ তাপমাত্রা সম্পর্কে কিছু শর্ত অনুমান করে এবং আমরা সকলেই ভাল দুধের অতীতকালীন মেয়াদ শেষ হওয়ার আগে এবং খারাপ দুধ দেখেছি iry
আমি সেই বিশেষ মুহূর্তটি সম্পর্কেও কৌতূহল বোধ করি যা আমরা দুধকে 'খারাপ হয়ে যায়' বলে বিবেচনা করি। দুধের বর্তমান আপাতদৃষ্টিতে স্বাস্থ্যকর অবস্থা থেকে এটি কতটা দূরে রয়েছে তা কেউ বলতে পারেন?
1
আমার সন্দেহ হয় দুধ খারাপ হয়ে যাওয়ার সময় কোনও বিশেষ মুহুর্ত নেই। বেশিরভাগ জৈবিক প্রক্রিয়াগুলির মতো এটিও সময় এবং তাপমাত্রার একটি জটিল মিথস্ক্রিয়া যা মাইক্রোফোনার বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণ করে। বিশেষ মাত্রার অম্লতা বা মাইক্রোফোনার ঘনত্ব সনাক্তকরণের জন্য পরীক্ষাগার পরীক্ষাগুলি ব্যতীত আপনি মনে করেন না যে আপনি একটি উদ্দেশ্যমূলক পরিমাপ পাবেন।
—
SAJ14SAJ
@ SAJ14SAJ আপনি ঠিক বলেছেন। দেখে মনে হচ্ছে এটি অসহনীয় না হওয়া অবধি কেবল টক এবং টক পেতে থাকে।
—
মান্ডোম্যান্ডো
@ SAJ14SAJ আপনার ঠিক যে কোনও প্রশ্ন নেই। তবে ব্যাকটিরিয়া জনসংখ্যা তাত্পর্যপূর্ণভাবে বৃদ্ধি পায়, সুতরাং আমি যদি এমন কোনও টিপিং পয়েন্ট থাকি যেখানে দু'দিনের মধ্যে "বেশি পরিমাণে ব্যাকটেরিয়া" থেকে "বেশি পরিমাণে ব্যাকটেরিয়া" না যায় তবে অবাক হব না।
—
অক্টোবর
আমি দেখতে পেয়েছি যে বিভিন্ন ব্র্যান্ডের বিভিন্ন উপায়ে খারাপ হয়। কিছু প্রথমে জমাট বাঁধা, কেউবা টক এবং গন্ধ পান। সম্ভবত এটি মাইক্রো পরিস্রাবণ এবং পাস্তুরাইজেশন সম্পর্কিত বিশেষত তাদের চিকিত্সার বিভিন্ন উপায়ের কারণে is এই প্রশ্নের একটি নির্দিষ্ট উত্তর নাও থাকতে পারে।
—
এমসাল্টাররা
আমি এমন এক পৃথিবীর কল্পনাও করতে পারি না যেখানে দুধ খারাপ হয়। আমাকে থামানোর জন্য আশেপাশে কেউ না থাকলে আমি গ্যালনের মিষ্টি মিষ্টি পান করি।
—
প্রেস্টন